World
Спостерігаючи за знищенням оливкових гаїв на Західному березі (Гетті)
Оливкова гілка загальновизнана як символ миру та примирення. Незважаючи на те, що у Старому Завіті його метафоричне коріння, як відомо, пов’язане з Ноєвим голубом, насправді воно сягає стародавніх римлян у 2 ст.nd і 3rd століть до нашої ери, які посадили величезні поля оливкових дерев як мирну жертву завойованим землям. У наш час, однак, саме олія, вироблена цим священним деревом, зайняла центральне місце в регіонах по всьому світу, які продовжують відчувати міжобщинні конфлікти.
Середземноморський острів Кіпр є одним із таких прикладів. У 2011 році в рамках проекту Interdependence Project, партнерства між торговельними палатами острова, було створено відео право, "Кіпр: новини з дев'яти годин у 2030 році. У макетному фільмі, новини якого розкривають послідовність подій, які можуть виникнути в результаті возз’єднання острова, виділяється оливкова олія як приклад співпраці двох громад. Спільне підприємство, відоме як "Оливкова олія дружби» має на меті показати, як дух підприємництва може подолати поділ між громадами острова після турецького вторгнення 1974 року та політичного глухого кута, який зберігається понад 38 років.
У Палестині, де оливкова олія займає центральне місце в суперечках на окупованих Ізраїлем територіях, її ідилічне значення менш зрозуміле. Окрім свого культурного значення, виробництво оливкової олії має першочергове значення для палестинської економіки. Він становить 14 відсотків доходу від сільського господарства та забезпечує засоби для існування приблизно 80,000 - сімей. Незважаючи на це, виробники оливкової олії стикаються з низкою перешкод у тому, що ліберальна ізраїльська преса назвала оливковими війнами. До них належать контрольовані водні ресурси, будівництво бар’єру безпеки, який відрізає фермерів від їхніх оливкових гаїв, і сувора система дозволів, яка перешкоджає тисячам людей отримати доступ до своєї землі протягом більшої частини сезону збору врожаю. Захищаючи ці обмеження та крайні терміни збору цьогорічного врожаю, влада Ізраїлю стверджує, що вони намагаються захистити фермерів від насильства та вандалізму з боку поселенців. Однак для сімей, чиї засоби до існування залежать від урожаю, збирання оливок до того, як вони дозріли, може серйозно знизити якість олії, а отже, і ціну, яку можуть отримати за неї виробники.
Інша дискусія навколо священного статусу оливкової олії в Палестині викликає занепокоєння "Peace Oil', ініціатива зареєстрованої у Великобританії благодійної організації Charities Advisory Trust. На веб-сайті Peace Oil повідомляється, що нафта виробляється в Ізраїлі євреями та арабами, які працюють разом, і, допомагаючи продавати свою продукцію, вона сподівається надати фінансову допомогу цим підприємствам, тим самим заохочуючи інших. Незважаючи на свої похвальні наміри, Peace Oil потрапила під обстріл тих, хто стверджує, що вона підриває нафту, що виробляється на окупованому Західному березі, де найбільш потрібна економічна допомога. Zaytoun, кооператив, створений у 2004 році для полегшення доступу до західних ринків для палестинських фермерів, звинуватив Peace Oil у введенні в оману доброї волі громадськості та використання ідеї миру між двома спільнотами. Кілька міжнародних неурядових та релігійних організацій звернулися до церкви та благодійних організацій, закликаючи їх рекламувати палестинську оливкову олію, а не Peace Oil.
Фото: Гері Філдс
Поховані в палестинській справі саджанці надії, які пропагують зростаючий рух зелених активістів, відомих як партизанські садівники. Вони приїжджають з усього світу та з усіх верств населення, щоб підтримати фермерів у досягненні їх прав на збирання врожаю та захистити їх від окупації. Ініціатива, розпочата в 2001 році, кампанія Olive Tree Campaign (OTC) спрямована на посадку та пересадку спонсорованих оливкових дерев у районах, які були вирвані та знищені ізраїльтянами на окупованому Західному березі і в секторі Газа. Цього року OTC посадив 8,800 оливкових дерев для більш ніж 131 палестинської родини, в результаті чого загальна кількість з початку програми досягла 78,164. Об’єднуючи спонсорів та окремих людей з усього світу, кампанія прагне надати палестинським фермерам можливість творчо та наполегливо боротися із систематичним знищенням оливкових дерев, а також гарантувати, що ця священна рідина збереже свій символізм у цьому спраглим миру регіоні. світу.
Січень 30, 2024
Starbucks розширює лінійку Oleato до всіх магазинів США
Цей крок стався, коли компанія готується до публікації невтішних економічних даних і через рік після того, як лінійка напоїв дебютувала в Італії.
Червень 8, 2023
Вивчення історії культового оливкового ландшафту Тоскани
У той час як свідчення про перші оливкові дерева в культовому італійському регіоні датуються 14 століттям, поширення культури оливкової олії почалося століттями пізніше.
Грудень 5, 2023
Незважаючи на сільськогосподарський кліщ, округ Керн страждає від підвищеного рівня продовольчої безпеки, ожиріння та діабету порівняно з рештою штату.
Може. 4, 2023 рік
До Лондона прибула освячена олія для коронації короля Карла III
Оливкова олія, яка використовувалася під час коронації, була виготовлена з власноруч зібраних оливок і освячена релігійними чиновниками в Єрусалимі.
Червень 20, 2023
Відгуки Налийте на Starbucks Oleato
Від розладів шлунка до приємних горіхових нот покупці в Сполучених Штатах і Європі прийшли до неоднозначних висновків щодо кавових напоїв з оливковою олією.
Січень 31, 2024
Фермери на малих італійських островах відновлюють стародавні гаї та місцеве виробництво
Виробники на острові Джильо та Капрі відновлюють багатовікові оливкові дерева, щоб відродити зникаючу культуру та захистити унікальні ландшафти острова.
Грудень 14, 2023
Традиційні турецькі практики вирощування оливок, визнані ЮНЕСКО
Агентство ООН заявило, що традиційні методи щеплення, фрезерування та виробництва столових оливок у Туреччині є цінними для нашої глобальної культури та повинні бути охоронені.
Може. 11, 2023 рік
Проект демонструє потенціал китайського сектору оливкової олії
Кооператив у Луннані спрямований на розвиток культури оливкової олії в Китаї та створення цінності для місцевих виробників.