Італійський OlioCru отримав головний приз у Лос-Анджелесі

ОліоКру

Виробники оливкової олії з Італії, Іспанії та Сполучених Штатів можуть почати надягати нові нагороди на пляшки своїх робіт-переможців Міжнародного конкурсу EVOO в Північній півкулі в Лос-Анджелесі.

Шість переможців були нагороджені найкращим шоу; троє з міжнародного та троє з внутрішнього. Усі міжнародні переможці у делікатних, середніх та міцних категоріях були з Італії: Траппето ді Капрафіко, ОліоКру та Фатторія Рамеріно. Каліфорнійські продюсери виграли всі нагороди Best of Show у внутрішньому підрозділі, включаючи Scripps College, Isern & Sons і Apollo Olive Oil.

З 516 заявок з п’ятнадцяти країн найвищу нагороду отримав італійський OlioCru, який був удостоєний премії Марко Муджеллі за ​"найкраще з найкращих» оливкової олії першого віджиму. Головний приз був названий на честь засновника Національної асоціації тестувальників оливкової олії, який створив методику добування олії, що значно зберігає смак олії та користь для здоров’я.

Конкурс в Лос-Анджелесі, який триває вже чотирнадцятий рік, спочатку був задуманий як спосіб ​"покращити породу каліфорнійської оливкової олії», – сказав Даррелл Корті, голова конкурсу. Пізніше захід розширився, включивши в нього міжнародні масла.

Минулого року Корті розділив змагання на Північну та Південну півкулі. Оливки в кожній півкулі збирають у різний час року, і цьогорічні олії південної півкулі будуть оцінюватися в липні 2013 року.

Оливкові олії, які брали участь у конкурсі Лос-Анджелеса, були відібрані групою міжнародних дегустаторів. Цього року до складу групи ввійшли Тошіхіса Сузукі з Японії та Маргарет Едвардс з Нової Зеландії. ​"Наші судді мають великий досвід і є талановитими дегустаторами», – сказав Корті.

Дегустації проводилися протягом інтенсивного триденного періоду. Кожна група дегустаторів відбирала від 50 до 60 олій щодня. Масла тестувалися із звичайних синіх склянок, які закривають колір, щоб він не впливав на сприйняття смаку. Крім того, дегустаторам нічого не сказали про походження олії, крім того, чи відноситься воно до категорії делікатних, середніх чи міцних. Корті назвав провадження як ​"блакитне скло анонімності».

Судді присуджували нагороди в категорії «Кращий у своєму класі», а також у категоріях «Золота, Срібна та Бронзова медаль». Серед переможців категорії були обрані лауреати Best of Show.

Незважаючи на велику кількість ароматних і якісних масел, Корті сказав, що бачив олії нехарактерно нижчої якості з кількох країн, які славляться своїми маслами. ​"Олія, як і вино, є продуктом сільськогосподарського циклу вирощування. Це все-таки матінка-природа, яка летить останньою», – сказав Корті.

Переможці конкурсу мають можливість бути визнаними за їх якість EVOO та отримати нагороди. Крім того, громадськість матиме кілька шансів скуштувати оливкову олію-переможець на Cheers — LA's Wine, Spirits, Beer & Food Festival 22 червня та на LA County Fair у вересні.