Грецькі виробники дивляться за межі золота

"Це не просто пристрасть; це наше життя. Це важка робота, але як тільки ми скуштуємо продукт, ми забуваємо про решту».

Френсіс Ріці, засновник Сік Олея розповідає про один момент, який може статися лише після щоденної роботи зі збирання та відбору оливок в оливковому гаю, розташованому в регіоні Пелопоннес у Греції. Там його команда сидить за столом у млині зі свіжим гарячим хлібом у руках, готовий занурити його в перший потік з видобутку чистої грецької оливкової олії. Ріці сказав, що це одна з найпрекрасніших частин його нью-йоркського міжнародного конкурсу оливкової олії (NYIOOC) відзначена нагородами оливкова олія.
Див також:Найкращі в світі оливкові олії 2013 року
​"Наші гаї розташовані на пагорбі на висоті 400 метрів (1,300 футів) над Середземним морем, де морський бриз торкається природи землі. Це просто незабутньо».

Що в імені

Ріці сказав, що грецька оливкова олія чиста і проста, і саме так ожила назва Olea Juice.

"Більшість людей не знають, що оливка — це фрукт, а оливкова олія — це насправді сік», — він також вказує, що обрав наукове слово. olea тому що багатьма мовами його можна зрозуміти як щось, що асоціюється з оливковою олією.

"Мені подобаються імена, які говорять самі за себе. Вибираючи своє ім’я, ми мали на меті вшанувати дерево та його плоди, тому що ми б не стояли тут, якби не оливкове дерево».

Аріс Ксенофос, засновник AiQ, Інший NYIOOC Володар золотої медалі з Греції також шукав ім’я, яке говорить саме за себе. Його надихнули прості букви IQ та EQ, які, за його словами, відображають розум і креативність у сільськогосподарському секторі.

"Q означає якість, а A — основну позицію, оскільки це перша літера в алфавіті. Я хотів, щоб ці поняття були однаково відображені на нашому логотипі», – сказав Ксенофос.

Тим часом пляшка AiQ може похвалитися номером, який спрямований на навчання.

"Значення 0.5, яке помітне на нашому продукті, з’явилося як ідея після того, як люди зрозуміли, що люди не знають, як визначається оливкова олія першого віджиму. Тому ми хотіли допомогти споживачу поступово вимагати знати кислотність оливкової олії, яку він споживає. Хоча кислотність не є єдиним якісним фактором, вона є найпопулярнішою».

Xenofos каже, що кислотність AiQ насправді становить 0.3, але рівень 0.5 був обраний для етикетки пляшки, щоб показати, що 0.5 ніколи не буде перевищено навіть після того, як AiQ буде розлито в спеціально підібрану темно-чорну та зелену пляшку, яка захищає його від світла.

Зміна ринку

Успішно продаємо пляшки преміум-класу оливкова олія першого віджиму І Olea Juice, і AiQ вважають те, що підвищить імідж Греції на міжнародному ринку.

Френсіс сказав, що його компанія витратила понад 100 годин на дегустацію, щоб вибрати точну суміш.

"Справа в тому, що 95 відсотків грецької оливкової олії експортується оптом як товар, і, як наслідок, вона втрачає свою грецьку ідентичність на шляху до споживача. Я сподіваюся продемонструвати, наскільки якісною є грецька оливкова олія».

Ксенофос сказав, що грецька оливкова олія має чудові якості, і тому такі країни, як Італія та Іспанія, змішують її у власні оливкові олії. Він сказав, що аромат, щільність, смак і колір грецької оливкової олії неможливо знайти в інших частинах світу.

"AiQ і його чудовий результат виникли не випадково. Ми відвідали ряд оливкових гаїв, дегустували та випробували оливкову олію. Ми зустрілися з сім’ями, які три покоління займаються виробництвом оливкової олії та мають довгу історію та досвід вирощування. Ми перевірили олійні заводи щодо їх виробничої лінії та умов зберігання».

Пристрасть має значення

Завдяки надійному маркетинговому плану та визнанню в галузі, обидві компанії дивляться вперед. Olea Juice випустила сім нових продуктів на 2014 рік і буде продовжувати шукати нових дистриб’юторів і партнерів. AiQ також прагне збільшити свою присутність на більшій кількості міжнародних ринків.

Обидва засновники кажуть, що їхній нагородний успіх є кульмінацією наполегливої ​​роботи та пристрасті. Дві якості, які, на їхню думку, допоможуть споживачам у всьому світі розрізняти їхні продукти та те, що вони відстоюють.

"AiQ почався з моєї любові до Греції, грецького народу, того, що виробляє земля та її історії. Завдяки якості, інноваціям, постійній творчості та хорошій роботі ми можемо продовжувати виводити на ринок чудовий продукт із Греції», – сказав Ксенофос.

"Тут, у Греції, оливкова олія є частиною нашого повсякденного життя», – сказав Ріці. ​"Це не тільки як продукт; це частина способу життя. Тому я вважаю, що кожен грецький виробник, який сумлінно докладає зусиль у галузі оливкової олії, заслуговує на захоплення та оплески».

• Сік Олея


• AiQ