Експерти-дегустатори з Японії, Австралії, США обрали 5-е місце NYIOOC

Команда Нью-Йоркський міжнародний конкурс оливкової олії (NYIOOC) оголосила про призначення трьох лідерів експертної групи для п’ятого найбільшого та найпрестижнішого конкурсу з оливкової олії у світі.

На відміну від інших змагань, де є один керівник комісії або головний суддя NYIOOC щороку призначає трьох суддів з різних країн для керівництва міжнародною командою експертів, що входять до елітної суддівської комісії.

Керівники групи за 2017 рік NYIOOC Місіо Ямада з Японії, Ліна Сміт зі США та Роберт Харріс з Австралії.

Найкращі експерти у своїх галузях, які є прикладом досконалості NYIOOC Панель.- Curtis Cord, NYIOOC Президент

NYIOOC президент Curtis Cord викликали троє лідерів групи ​"провідних експертів у своїх галузях, які є прикладом досконалості NYIOOC панель — провідні дегустатори оливкової олії у світі».

---

2017 #NYIOOC Керівники групи: Місіо Ямада (Японія), Ліна Сміт (США) та Роберт Харріс (Австралія) #топтастери#NYIOOC2017pic.twitter.com/5LPSif3ZvV

- NYIOOC (@nyiooc) Березня 8, 2017

---

Місіо Ямада є першим (і поки єдиним) японцем, який склав італійський іспит дегустатора оливкової олії, організований Міністерством сільського господарства, продовольства та лісового господарства Італії. Вона є членом комісії AIPO (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) і лабораторії DISTAL (Departimento Scienze e Technologia Agro Alimentari) в Італії, а також JOOP (Japan Olive Oil Prize), організованої Італійською торговою палатою в Японії.

Ліна Сміт є викладачем та консультантом щодо оливкової олії з Бостона. Вона розпочала свою кар’єру як інженер-хімік, а потім шукала спосіб включити свою любов до Середземномор’я в повсякденне життя, здобула ступінь магістра мистецтв з італійської мови в коледжі Міддлбері у Флоренції. У Тоскані вона написала свою магістерську дисертацію про оливкову олію і навчилася професійно смакувати під керівництвом покійного візіонера, Марко Муджеллі.

Сміт веде освітні заходи в Бостоні та викладав у Slow Food, Гарвардському проекті харчової грамотності та CCAE у Кембриджі. Вона є засновницею Бостонського клубу оливкової олії, освітньої організації, яка навчає громадськість розуміти та визнавати якісну оливкову олію.

Роберт Харріс є австралійським експертом з сенсорної оцінки оливкової олії та часто бере участь у регіональних та міжнародних змаганнях, включаючи Національну виставку оливкової олії Extra Virgin та Royal Melbourne Fine Food Awards.

Серед лідерів панелі є п'ятнадцять видатних експертів який оцінить понад 800 оливкових олій із 27 країн наступного місяця, зрештою визначивши найкращі в світі оливкові олії для 2017.

Оливкова олія-переможець є бажанням шеф-кухарів, покупців продуктів харчування та вимогливих споживачів, які цінують оливкову олію найвищої якості. Результати представлені на сайті bestoliveoils.org і синдикований у всьому світі.

Виробник Нью-Йоркського міжнародного конкурсу оливкової олії Olive Oil Times, незалежне видання, не пов’язане з жодним брендом оливкової олії.

---

• Нью-Йоркський міжнародний конкурс оливкової олії