`День оливкової олії у Вашингтонському Смітсонівському університеті - Olive Oil Times

День оливкової олії у Вашингтонському Смітсонівському університеті

Серпень 2, 2014
Деніз Джонсон

останні новини

Це був день для оливкової олії в Смітсонівському університеті у Вашингтоні, округ Колумбія, у суботу, 3 серпняrd, де аншлагова аудиторія понад 100 осіб взяла участь у цілоденному семінарі під керівництвом Curtis Cord, видавець Olive Oil Times.

Інтерактивна програма була розроблена, щоб дати розуміння оливкової олії, від її історичного та культурного походження до її місця в сучасних кулінарних застосуваннях.

Користь оливкової олії для здоров’я, виробничі процеси, фактори якості та теми сенсорної оцінки були розглянуті в неформальному форматі розмови, в якому учасники вільно ставили запитання.

Протягом дня на учасників чекав екскурсія багатьма з найкращих цьогорічних оливкових олій — усі переможці нагороди 2014 Нью-Йоркський міжнародний конкурс оливкової олії. "Паспорт найкращих у світі оливкових олій», представлений учасникам, містив повний перелік 2014 NYIOOC переможці та де їх купити.

Квитки на "За словами організаторів, семінар «Світ оливкової олії» становив 150 доларів США або 110 доларів США для членів Смітсонівського інституту та пройшов швидко. Захід відбувся в Смітсонівському театрі Discovery.

Були представлені масла з широкого кола країн, причому специфічні сорти оливок були виділені в поєднаннях продуктів, які ілюстрували унікальну здатність оливкової олії покращувати смак їжі.

реклама

Корд сказав, що ця подія стала нагодою сприяти більшому розумінню оливкова олія і надати людям інструменти для прийняття кращих рішень про покупку. Він додав, що для нього велика честь бути запрошеним Смітсонівським університетом виступити з доповіддю.

"Це був веселий день, аудиторія була зацікавлена, і сьогодні тут є люди, які знають про цю важливу їжу більше, ніж вчора, і це прогрес».

Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції