Австралія та Нова Зеландія сяють на Міжнародному конкурсі з оливкової олії

Австралія та Нова Зеландія перевищили свою вагу в 2013 році Нью-Йоркський міжнародний конкурс оливкової олії минулого тижня. Хоча їхнє виробництво невелике в порівнянні з іншими країнами, вони разом отримали чотири нагороди «Найкращий у своєму класі», п’ять золотих і дві срібні нагороди.

З чотирьох заявок Cobram Estate, найбільший виробник оливкової олії в Австралії, виграв дві нагороди Best of Class Awards, став єдиним виробником, якому це вдалося, окрім італійської компанії Frantoio Franci, а також дві золоті нагороди.

А австралійська оливкова олія Rylstone зрівнялася з тією ж італійською компанією з оцінкою 9.60 з 10 у категорії міцних сумішей — другий найвищий бал у всьому конкурсі — завдяки чому вона стала найкращою у своєму класі та додала до двох золотих нагород.

Тим часом новозеландський Mill Bay став найкращим у своєму класі завдяки міцній оливковій олії J5, сорту, який зустрічається лише на крайній півночі цієї країни.

Австралійська ферма Forest Edge Farm отримала Золоту нагороду за свій франтоіо екстра вірджин, а Alto Olives виграла срібло з односортовим Alto Vividus, так само як і Camilo Enterprises з Max's Blend.

Частка медалей Австралії ​"вражаюче»

З останнього поля, що містить понад 650 оливкових олій з 22 країн, загалом було отримано 261 нагороду, з яких Італія отримала найбільшу кількість призів «Кращий у своєму класі» — вісім, але Австралія була наступною з трьома в результаті конкурсу організатор і Olive Oil Times видавець Curtis Cord описано як ​"чудове досягнення».

Оливкова олія Rylstone

Згідно з даними МОК, Австралія виробила лише 19,000 2010 тонн оливкової олії в сезоні 11/450,000 проти 1.6 - тонн в Італії та - мільйона тонн у світового лідера Іспанії.

Зараз споживачі пов’язують якість з користю для здоров’я

Cobram Estate, що базується в австралійському штаті Вікторія, припадає на близько половини річного виробництва країни, сказав виконавчий голова Роб МакГевін. Olive Oil Times відображені нагороди ​"абсолютна зосередженість на виробництві високоякісної продукції extra virgin».

"Це не випадковість, що ми тут виробляємо першокласну оливкову олію», – сказав він. ​"Ми виробляємо високоякісний екстра вірджін природним шляхом, тому що висока вартість робочої сили змусила нас механізуватися».

"Ми зосередилися на справді чистих фруктах та обробці їх за дуже короткий період часу, щоб ви давали їм усі шанси сяяти». Близько 95 відсотків виробництва компанії становить extra virgin клас, сказав він.

"Ми робимо це у великій кількості, тому деякі суміші, на яких ми виграли золоті медалі, ми маємо мільйони літрів, а не лише крихітну кількість».

Після двох важких років через несезонне вологе літо оливкові плоди полюбили повернутися до традиційного спекотного, сухого, сказав він.

Люди починають усвідомлювати зв’язок між якістю оливкової олії та користю для здоров’я, ​"що працює на нашу користь", - сказав МакГевін. ​"Ми маємо дуже сильний внутрішній ринок, і австралійські споживачі насолоджуються дуже високою якістю».

Нижче наведені оливкові олії-переможці з Нової Зеландії та Австралії. З повним списком переможців можна ознайомитись за посиланням Кращі оливкові олії веб-сайт.

• Найкращі оливкові олії у світі 2013 року


• Показники виробництва МОК за 2011/12 рік