9K читає
9479

World

Представлені найкращі у світі оливкові олії першого віджиму

Найкращі оливкові олії першого віджиму у Північній півкулі на 2023 рік опубліковано в офіційному довіднику найкращих у світі оливкових олій.
NYIOOC
Від співробітників OOT
27 квітня 2023 р. 14:12 UTC

Команда NYIOOC World Olive Oil Competition завершив щорічний випуск нагороджених брендів сьогодні на Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій.

Майже 1,100 заявок із 23 країн взяли участь у дивізіоні Північної півкулі найбільшого у світі конкурсу якості оливкової олії. Бренди Південної півкулі змагатимуться пізніше цього року.

Щоб отримати таке визнання, ми відчуваємо, що робимо щось добре для наших клієнтів, наших співробітників, нашої спільноти та всіх поколінь, які присвятили своє життя цьому сімейному бізнесу.- Томмазо Азаро, Oleificio Asaro dal 1916

Було вручено 531 золоту нагороду та 216 срібних нагород виробникам, які подолали рік, позначений викликами для створення виняткових продуктів.

Відзначені нагородами виробники назвали спеку, посуху, брак робочої сили та інфляцію перешкодами в особливо важкий сезон.

Див також:2023 NYIOOC покриття

Продюсери з Італії отримали 174 нагороди, за ними йдуть їхні колеги з Іспанії (106), Хорватії (105), Греції (90), США (80) і Туреччини (74). Були також тріумфи менш відомих країн-виробників оливкової олії, включаючи Китай, Ліван, Єгипет та Алжир.

"Оливки - наша пристрасть. Щоб отримати таке визнання, ми відчуваємо, що робимо щось хороше для наших клієнтів, наших співробітників, нашої громади та всіх поколінь, які присвятили своє життя цьому сімейному бізнесу», – сказав Томмазо Асаро, власник Oleificio Asaro dal 1916.

Сицилійський виробник, який нещодавно співпрацює з Starbucks для лінійки кавових напоїв, наповнених оливковою олією, отримав шість нагород на Всесвітньому конкурсі. Асаро сказав, що урожай 2022 року був одним із найскладніших на Сицилії.

"З самого початку екстремальні температури зменшили цвітіння, а більш посушливе, ніж зазвичай, літо сприяло значному зниженню врожайності», – додав він.

Виробники в Іспанії також подолали спекотне та посушливе літо, щоб створити одні з найкращих у світі оливкові олії першого віджиму.

світові-найкращі-конкурси-оливкових-олій-найкращі-світові-найкращі-оливкові-олії першого віджиму-оприлюднені-часи-оливкової-олії

(Фото: Оліварера де Лусена)

Від великих кооперативів до сімейних ферм, перемога в Нью-Йорку стала довгоочікуваним полегшенням після важкого сезону. 1,500 фермерів за Оліварера де Лусена кооперативи в Андалусії не були винятком.

"Ми пишаємося тим, що виробили одну з найкращих олій», – сказав агроном кооперативу Антоніо Позо Невадо. "Це велике визнання зусиль і відданості, які були використані для вибору та виробництва цієї оливкової олії першого віджиму».

"Перемога в NYIOOC — це найважливіше визнання для нас», — додав Едді Пласкві, власник сімейної компанії Дель Цетіно. "Особливо для малих виробників це унікальний майданчик для демонстрації того, що серйозна робота окупається. І ми дуже маленький, але також дуже гордий виробник».

За межами найвідоміших у світі країн-виробників оливкової олії винахідливі оливкові фермери з віддалених країн продемонстрували, що жоден окремий регіон не має монополії на якість.

світові-найкращі-конкурси-оливкових-олій-найкращі-світові-найкращі-оливкові-олії першого віджиму-оприлюднені-часи-оливкової-олії

(Фото: Kunisaki QLiVE Garden)

"Тайфун перед збором врожаю завдав шкоди близько 900 деревам», Сад Кунісакі QLiVE сказав виконавчий директор Масахіро Оно. "Роботи по збиранню та відновленню врожаю перетиналися і були дуже важкими, але завдяки співпраці з місцевою громадою ми змогли безпечно завершити жнива».

Незважаючи на тайфун, Оно був присуджується за суміш середньої інтенсивності. "Ми вперше беремо участь у NYIOOC," він сказав. "Для нас велика честь отримати срібну нагороду на найбільшому у світі конкурсі оливкової олії».

Оно та його команда були не єдиними переможцями, які подолали буквальний шторм на шляху до успіху. На протилежному кінці світу найбільший виробник оливкової олії в Грузії перетворив оливки з урожаю, який загрожував ураганом, на олію, відзначену нагородами.

світові-найкращі-конкурси-оливкових-олій-найкращі-світові-найкращі-оливкові-олії першого віджиму-оприлюднені-часи-оливкової-олії

(Фото: Fresh Press Farms)

"Ураган «Іен» наближався до берега саме тоді, коли ми готувалися до збору врожаю», — сказав він Ферми свіжої преси директор з сільського господарства та інновацій Сіріако Чавес. "Ми менш ніж за 70 миль (110 кілометрів) від Мексиканської затоки, тому існувала загроза, що шлях урагану може вплинути на наш урожай».

Проте виробник вистояв і отримав срібну нагороду за свою середню суміш. "Як нові виробники, які допомагають піонерам у вирощуванні оливок у Грузії, ми хотіли показати, що наші унікальні грузинські оливкові олії першого віджиму відповідають або перевищують якість виробників олії в Каліфорнії та інших частинах світу», — сказав Чавес.

Хоча багато частин світу оливкової олії зіткнулися з безпрецедентно складним урожаєм, виробники в Туреччині відсвяткували переломний момент, видавши врожай рекордні 380,000 тис. тонн оливкової олії в 2022/23 врожайному році та виграти значну кількість NYIOOC нагороди.

світові-найкращі-конкурси-оливкових-олій-найкращі-світові-найкращі-оливкові-олії першого віджиму-оприлюднені-часи-оливкової-олії

(Фото: Rengin Suar)

Хоча багато знайомих облич неодноразово отримували нагороди, високий урожай дозволив багатьом новим виробникам продемонструвати свою наполегливу працю та інноваційні бренди.

"Для компанії, що отримує джерела з оливкових дерев, вирощених жінками в Туреччині, це чудова можливість продемонструвати унікальний смак і якість нашої оливкової олії та сприяти гендерній рівності в сільськогосподарському секторі», Ренгін Суар Про срібну нагороду компанії повідомив агент Себнем Сенер.

"Визнання в NYIOOC відкриває двері на новий континент, і ми дуже раді зустріти шанувальників по той бік Атлантики», – додала Зейнеп Белгер, засновниця відзначеної нагородами Зайто.

Це важлива новина. Перевірте оновлення.

реклама
реклама

Статті по темі