World
Цього тижня понад 100 бочок оливкової олії були вилиті на голови 1,000 учасників в рамках однієї з найтриваліших спортивних подій у світі; Турецький турнір з боротьби на оливковій олії, який починається з 14 стth століття.
653rd Сьогодні в Едірне, турецька Фракія, на тлі урочистостей, святкування та спадщини завершився Тиждень олійної боротьби та культурних заходів Kırkpınar.
Kırkpınar, що означає "40 джерел» турецькою мовою, є місцем щорічного турніру з боротьби з 1346 року, що робить його одним із найстаріших безперервно проводяться спортивних заходів у світі.
Тижневий турнір та культурне свято було поєднанням музики, їжі, спорту та знаменитостей – з барабанами давула та зурною (традиційним дерев’яним духовим, схожим на гобой), що грали на "Кіркпінарський марш» та національний гімн Туреччини на відкритті церемонії.
Протягом цього тижня розклад заповнювали народні танці, конкурси турецької домашньої кухні, музичні концерти та виступи, а президент Туреччини відвідав змагання в останній день, щоб привітати "başpehlivan' (чемпіон з боротьби) і нагородити його 14-каратним золотим поясом, а також званням "Головний Пехлівян».
Цього разу Фатіх Атлі з району Ладік у Самсуні переміг минулорічного чемпіона Ісмаїла Балабана Башпехлівана, щоб отримати жаданий золотий пояс і титул Башпехлівана.
"Pehlivian», перське слово, яке можна приблизно перекласти "герой» або "чемпіон», — це термін, який дають усім борцям з нафтою незалежно від їх віку чи успіху. Суперники, які беруть участь у турнірі, перед криком обливають один одного оливковою олією "Гайда Бре!» один до одного із задоволенням – турецький крик, який збуджував супротивника, одночасно обслуговуючи дуал.
Комбатанти носять Kipset, пару турецьких ледерхосен, традиційно виготовлених із шкіри буйвола, і кожен важить близько 13 кілограмів (30 фунтів). На відміну від більшості видів боротьби, через того, що їх супротивник обливається оливковою олією, борцям дозволяється хапатися за одяг один одного, щоб підняти його на плечі, притиснути до землі або довести до виснаження. виграти.
Оливкова олія – основа середземноморської дієти, сільського господарства та обрядів з часів неолітичної революції – використовувалася як компонент боротьби протягом тисячоліть. Стародавні цивілізації Персії, Єгипту, Ассирії, Греції та Риму практикували цей вид спорту, причому найдавніший відомий приклад боротьби з оливковою олією датується 2650 роком до нашої ери поблизу храму Чафаджі у Вавилоні.
Турецька нафтова боротьба, відома як "yağlı güreş» турецькою мовою, практикується серед тюркомовних народів та тюркських етнічних груп по всій Західній Євразії з IX століття. Поєднання традиційної боротьби сельджуків із боротьбою на оливковій олії середземноморської давнини, сучасний вид спорту викристалізувався в перші роки османської експансії в Європу. Сам турнір в Едірне бере свій початок у 1361 році і був офіційно внесений до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО в 2010 році.
Нафтова боротьба неухильно набуває підтримки та обізнаності в інших країнах внаслідок збільшення висвітлення в ЗМІ та впливу турецьких експатів. В останні роки цей вид спорту був представлений у західних країнах, таких як Нідерланди та Швейцарія, а також набув певної популярності в Азії в країнах, які вже знайомі з традиційними формами боротьби, як Японія.
Червень 12, 2023
Відстеження зростання оливкової олії в Японії
Зростаюча кількість і якість виробництва оливкової олії в Японії відкриває можливості для місцевих фермерів, а також для європейських експортерів.
Може. 23, 2023 рік
Культура та якість у Di Molfetta Pantaleo
Виробники Di Molfetta Pantaleo вважають, що поширення культури оливкової олії є найкращим способом залучити нових клієнтів і створити цінність.
5 липня 2023 р
Італійська ініціатива щодо відновлення вирощування оливок на Апеннінах
1,200-кілометровий гірський ланцюг є домом для 207,000 - гектарів покинутих оливкових гаїв, які можуть значно збільшити виробництво оливкової олії в Італії.
Червень 4, 2023
Розкриття таємниць і магії, що оточують Оліво делла Стрега в Тоскані
Вважається місцем збору відьом та інших міфічних істот, радіовуглецеве датування підтверджує, що дерево може жити недовго.
Серпень 16, 2023
Ресторатори та виробники в Хорватії обговорюють стягнення додаткової плати за місцеву оливкову олію
Хорватські виробники, відзначені нагородами, хотіли б, щоб більше ресторанів продавали місцеві оливкові олії першого віджиму.
Грудень 15, 2023
Зустрічайте стартапи в Центральній Італії, які відроджують занедбані оливкові гаї
Стартап Ager Oliva в Тоскані та асоціація Le Olivastre в Умбрії прагнуть відновити занедбані оливкові гаї за допомогою планів усиновлення для громадян і компаній.
Грудень 11, 2023
Виготовлення оливкової олії першого віджиму з сицилійського дерева миру
Волонтери збирали оливки для виробництва олії з дерева в Палермо, яке вшановує пам’ять прокурора проти мафії Паоло Борселліно.
Може. 17, 2023 рік
Прогнозується відновлення світового виробництва оливкової олії
Економісти USDA прогнозують зростання виробництва в Європі та Тунісі.