окислювальний стрес / сторінка 2
Квітні 21, 2014
Вчені відповіли на дебати з приводу претензій щодо здоров'я на етикетках оливкової олії
Чи можна виміряти олеокантал і олеацеїн, щоб стверджувати, що поліфеноли оливкової олії сприяють захисту від окисного стресу?
Mar. 13, 2014
Політика Греції щодо маркування оливкової олії в безладі
Як і можна було очікувати, невпевненість у дозволених заявах про здоров’я на етикетках оливкової олії в Греції пов’язана з політикою.
Грудень 21, 2013
Грецькі шльопанці на етикетці EVOO
Несвоєчасне рішення дозволить виробникам використовувати рівні олеоканталу та олеацеїну для обґрунтування заяв про користь поліфенолів оливкової олії для здоров’я.
Може. 13, 2013 рік здоров'я
Mar. 28, 2013 World
Mar. 13, 2013 Європа
Листопад 18, 2012 здоров'я
Жовтень 25, 2012 здоров'я
Оливкова олія може допомогти захистити шкіру від впливу сонця
Жовтень 17, 2012
Міністр сільського господарства вважає правила маркування корисними для грецької оливкової олії
За словами міністра сільського господарства Греції, регламент ЄС 432/2012 допоможе грецькій оливковій олії зробити більший вплив і рекламувати її якість.
Жовтень 4, 2012
Terra Creta організовує конференцію
Відвідувачі з 14 країн і 50 місцевих фермерів записалися на конференцію з оливкової олії Terra Creta, яка відбудеться в Ханії на Криті наступного тижня.
Лютий 23, 2012
Подумайте двічі про твердження про антиоксиданти
Однією з небагатьох заяв на етикетках харчових продуктів, які витримали суворий європейський огляд, був антиоксидантний ефект оливкових поліфенолів, новина, яка призвела до різкого зростання сектора оливкових екстрактів. Але експерт з харчування Джон Фінлі радить бути обережними з такими заявами.
Січень 30, 2012
Медичний конгрес: оливкова олія, харчування та здоров'я
Ця подія дала унікальну можливість почути з уст самих героїв останні досягнення, які пов’язують переваги оливкової олії зі здоров’ям і харчуванням.
Жовтень 29, 2010
Оливкова олія Extra Virgin може зменшити окислювальний стрес
Дослідники виявили, що споживання оливкової олії першого віджиму та гідрофільної фракції викликало значне підвищення активності антиоксидантного ферменту та зниження маркерів пошкодження печінки.