Оливкова олія може допомогти захистити шкіру від впливу сонця

Нові французькі дослідження показують, що високе споживання оливкової олії та інших мононенасичених жирів може захистити шкіру від старіння, пов’язаного з сонцем.

Дослідження, опубліковане в Публічній науковій бібліотеці, було розроблено, щоб побудувати на гіпотезі, що мононенасичені жирні кислоти зменшують окислювальне пошкодження в організмі, окрім зниження резистентності до інсуліну та запалення, все це може зменшити старіння шкіри внаслідок пошкодження сонцем або ​"фотостаріння».

У перехресному дослідженні взяли участь 1,264 жінки та 1,655 чоловіків, усі віком від 45 до 60 років. Записи харчового споживання заповнювали учасниками щонайменше десять разів протягом перших двох з половиною років спостереження, що дозволяє оцінити споживання мононенасичених жирних кислот з оливкової олії та інших джерел. Фотостаріння шкіри потім оцінювали за фотографіями.

Результати, отримані в дослідженні, свідчать про те, що менший ризик серйозного фотостаріння пов’язаний з більшим споживанням мононенасичених жирних кислот з оливкова олія, а також з інших рослинних олій. Однак серед найбільш часто споживаних рослинних олій, оливкової, арахісової та соняшникової, споживання оливкової олії виявило найбільший зв’язок із зниженням старіння та було єдиним статистично значущим зв’язком.

Хоча мононенасичені жири були пов’язані зі зниженням ризику старіння шкіри в цілому в обох статей, не було жодного зв’язку між мононенасиченими жирними кислотами, що містяться в м’ясі, молочних продуктах або обробленому м’ясі. Причина цього не зрозуміла, оскільки молочні продукти містять таку ж кількість мононенасичених жирів, як і оливкова олія. Однак автори дослідження припустили, що це може бути пов’язано з високим рівнем нездорових насичених жирів, які також присутні в молочних продуктах, або, можливо, поліфенолів в оливковій олії, які, як вважають, захищають від пошкодження клітин.

Автори дійшли висновку, що результати підтверджують сприятливий вплив оливкової олії на старіння шкіри, хоча визнають, що оскільки учасники, які споживали більше оливкової олії, також мали здоровішу загальну дієту, це також може відігравати певну роль у захисному ефекті. Хоча результати, здається, вказують на ще одну користь для здоров’я дієти, багатої на оливкову олію, необхідні подальші дослідження в цій області, щоб визначити механізм, за допомогою якого мононенасичені жири або інші сполуки в оливковій олії захищають шкіру від старіння.

A дієта з високим вмістом оливкової олії широко вважається корисним для здоров’я, а дослідження показують, що він забезпечує захист від широкого спектру захворювань, включаючи серцеві захворювання, інсульт, артрит і навіть деякі форми раку. Хоча необхідні подальші дослідження, щоб визначити точний вплив дієти, багатої мононенасиченими жирними кислотами, на процес старіння шкіри, немає жодних сумнівів, що оливкова олія є одним з найбільш корисних джерел жиру для нашого здоров’я.

• Споживання мононенасичених жирних кислот з їжею та ризик фотостаріння шкіри


• Геліо


• Оновлення дерматології