Свіжість – ключовий інгредієнт для Pasolivo

Оливкова олія Pasolivo виділялася з натовпу минулих вихідних на 11^th Оливковий фестиваль Downtown Main Street Association в Пасо Роблес, Каліфорнія, і це не дивно. Місцевої компанії ​"Каліфорнійська суміш» нещодавно отримав Золоту нагороду на шановному Нью-Йоркському міжнародному конкурсі оливкової олії. Сімейна компанія пояснює успіх бренду тим, що сертифікація Каліфорнійської ради з оливкової олії (COOC) стала пріоритетом.

За словами Pasolivo, стандарти COOC суворі, але вони того варті. Суворі правила збору врожаю є початковими критеріями для прийняття, але реальний тест вимірюється в лабораторії та групою сертифікованих дегустаторів. Нещодавно повідомила генеральний менеджер Pasolivo Шеріл Вєчорек Трибуна, ​"Люди дійсно починають турбуватися про те, звідки береться їхня їжа; ми заохочуємо (виробників оливкової олії) приєднатися до COOC. Це справді захищає споживача».

Тож що приносить Pasolivo всемогутню печатку схвалення? Це в свіжості. Завдяки 6,000 оливкових дерев і власному млину на виробництві зібраних органічно вирощених фруктів не доведеться далеко подорожувати. Оливки обробляють не більше трьох годин після збирання.

Для створення унікальних сумішей Pasolivo збирає дванадцять сортів оливок, у тому числі Франтуйо, Леччіно, Пендоліно, Лукка, Морайоло, Місія, Мансанільйо, Севільяно та Асколано. Популярними серед вітчизняних споживачів стали спеціальні олії на основі базиліка, лимона, лайма, мандарина та розмарину.

• Трибуна


• Каліфорнійська рада з оливкової олії


• Пасолівіо