Оптові підприємства з виробництва оливкової олії тепер зобов’язані реєструвати свої покупки та продажі на веб-сайті Національна інформаційна система Агріколо або Національна інформаційна система сільського господарства (SIAN), онлайн-система звітності, яка використовується різними сільськогосподарськими секторами Італії.
Закон набув чинності в липні, напередодні збору осіннього врожаю 2011 року. Раніше звітність складалася на папері. Метою нової системи є збір даних і припинення шахрайства, наприклад, спотворення даних про походження оливкової олії.
Деякі оптові мельники відчувають себе в невигідному становищі, оскільки млинники, які продають власну оливкову олію, звільнені від необхідності реєстрації своєї діяльності. Інші скаржаться на проблеми з часом — кожна транзакція має бути зареєстрована протягом шести днів після її здійснення. Треті скаржилися, що систему можуть зламати, а критичну інформацію, наприклад, списки клієнтів, публікувати та використовувати конкуренти.
Питання додаткових витрат також сприяє відштовхуванню. Трохи більше половини населення Італії користується Інтернетом (проти понад 75 відсотків у США), і цим можна пояснити опір.
Більше статей на тему: подрібнення оливкової олії
Квітні 22, 2024
Побічні продукти подрібнення оливок можуть покращити корм для тварин
Раціони, що включали листя оливкових дерев і вичавки оливкової олії, не вплинули негативно на здоров’я овець або якість їхнього молока, одночасно зменшивши викиди метану.
13 липня 2023 р
Нове очисне обладнання для оливкових заводів економить воду, гроші, результати дослідження
Очищення за допомогою системи SILAC, яка використовує миючий засіб на основі піни та тиск повітря, скорочує час на очищення фрезерного обладнання та економить воду та гроші.
Може. 30, 2023 рік
Доповідь показує переможців і невдах на іспанському ринку оливкової олії
Згідно з новим дослідженням, компанії, які займаються розливом, мають найвищий чистий прибуток, фермери та мельники заробляють набагато менше, а дистриб’ютори – найгірші.
18 липня 2023 р
Дослідження досліджують коекстракцію оливкової олії з оливковим листям, травами та спеціями
Огляд дослідження вивчив, як подрібнення оливок з оливковим листям, травами та спеціями може збільшити вміст поліфенолів в отриманій олії.
Може. 2, 2023 рік
Як оливки переробляються в олію
Сучасні технології прийшли на зміну традиційним методам, від подрібнення оливок до остаточного процесу екстракції.
Серпень 14, 2023
Італія планує інвестувати 100 мільйонів євро в модернізацію оливкового заводу
Починаючи з 2026 року, кошти розподілятимуться серед мельників по всій країні для оновлення обладнання та технологій.
Серпень 16, 2023
Громадське фрезерування в Каліфорнії: малих виробників заохочують завчасно бронювати
З жовтня по грудень заводи по всій Каліфорнії відкриють свої двері для виробників-хобі.