Хорватські виробники святкують NYIOOC Успіх як результат продовжує розгортатися

Хорватські оливники вже святкують успіх у 2022 році NYIOOC World Olive Oil Competition, навіть якщо щодня оголошується все більше результатів.

"Ми треті у світі [за загальним числом нагород]», — власник компанії Томіслав Дувняк Vodice DOO у Далмації, який цього року отримав дві срібні нагороди, розповіли мережі місцевих виробників оливок. ​"Я сподіваюся, що ми витримаємо до кінця, і що це найбільший успіх на сьогодні».

Цього року виробники з 28 країн подали 1,240 зразків оливкова олія першого віджиму на найбільший у світі конкурс якості оливкової олії. Наразі було вручено 468 золотих і 225 срібних нагород.

На момент написання цього матеріалу хорватські продюсери отримали загалом 93 нагороди (67 золотих і 26 срібних), при цьому лише іспанські та італійські продюсери заробили більше зі 140 та 111 відповідно.

Для порівняння, хорватські виробники заробили четвертий за загальним показником у виданні 2021 року у конкурсі, поступаючись Італії, Іспанії та Греції, з 87 нагородами (67 золотих і 20 срібних).

З роками хорватська участь постійно та різко зростала, зростаючи від першого видання конкурсу в 2014 році, коли було подано лише 13 зразків до рекордно високого рівня – 112 зразків, поданих цього року.

Найбільший рік зростання припав на 2021 рік, коли на розгляд було подано 105 зразків NYIOOC колегії суддів, що на 75 відсотків більше, ніж у попередньому році. Величезне зростання було пов'язано з а низові організаційні зусилля в Далмації керований Дувняком, щоб допомогти більшій кількості виробників і виробників взяти участь.

Окрім рекордно високої кількості нагород, хорватські продюсери також досягли найвищого показника успіху серед усіх країн, які отримали більше трьох нагород на конкурсі – 83 відсотки. Наступними за показником є ​​Японія та Нова Зеландія з 75% кожна.

"Нагороди – це визнання великих зусиль і праці», – сказав Домагоя Живкович, який отримав Золоту нагороду на конкурсі. ​"Але також зобов’язання продовжувати вдосконалюватись, тому що важко залишатися на вершині».

Івіца Влаткович, президент Асоціації виробників оливок Задарського повіту, який також заробив дві срібні нагороди На 2022 NYIOOC, додав, що роль, яку відіграла традиція в успіху виробників і виробників Хорватії, не можна недооцінювати.

"Праця і праця хорватських оливників, наших дідів, не були марними», – сказав він. ​"Багато з нас будували на їх основі, садили нові оливки і досягли успіху».

Так само, як колись багато років тому сказав йому французький енолог, коли він запитав про успіх французького вина у всьому світі, Влаткович сказав ​"Секрет у традиції».

"Бо традиція – це експеримент, який триває, передається з покоління в покоління і вдосконалюється», – підсумував він.