живаОновлено травень. 25 12:03 UTC

World Olive Oil Competition Результати: Оновлення в реальному часі

Найбільший і найпрестижніший у світі конкурс якості оливкової олії оголошує переможців нагород у режимі реального часу, оскільки висновки суддів для кожної роботи сертифікуються.
Афіни
Мадрид
Нью-Йорк
Рим
Загреб

закріплені

Остаточні результати будуть оприлюднені сьогодні

25 травня 08:04 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Найбільший у світі конкурс з оливкової олії оголошує бренди, які цього року відзначені нагородами, у прямому ефірі на сайті Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій.

Організатори змагань повідомили, що залишилося перевірити приблизно 30 переможців, і останній результат буде оприлюднено близько 2:30 (UTC).


25 травня 11:36 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Франтуйо, сорт, який приніс уругвайському виробнику Олівасу де Пасо срібну нагороду цього року World Olive Oil Competition, спочатку був привезений до південноамериканської країни з Європи.

Оливництва було введено в Уругвай у 1780 році іспанськими поселенцями, але незайманими olive oil proВиробництво в країні Меркосур є відносно новим, починаючи з оливкової олії першого віджиму, яка вперше була вироблена в 1930-х роках. Приблизно на рубежі століть нові гаї із сертифікованим матеріалом — вільним від патогенів і справжнім — були завезені з Європи, з яких Frantoio був одним із шести основних сортів.

Входить до шести найбільш поширених сортів цього року NYIOOC, Оливкова олія Frantoio extra virgin фруктова з гіркими та пряними нотками та нагадує свіжі трави та мигдаль на носі.


25 травня 11:34 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Південноафриканський виробник Оливковий маєток Lion's Creek який отримав дві нагороди — золоту та срібну — у 2022 році NYIOOC розташований у південноафриканському Кару, пустельному регіоні з літніми дощами та холодною сухою зимою.

Хоча Південна Африка має шість чітко визначених і різноманітних кліматичних зон, починаючи від областей, синонімів засніжених гір, до теплих субтропічних районів, оливкові дерева вирощують по всій країні. Епіцентр оливкової промисловості на південь від Сахари зосереджений в Західно-Капській провінції країни з середземноморським кліматом, найбільш сприятливим для вирощування оливок.

Дуже адаптивний Сорт Місія, яке використовувалося в одній з відзначених нагородами олій Lion Creek, було завезено до Південної Африки з Каліфорнії і є найбільш широко вирощуваним оливковим деревом в країні завдяки своїй універсальності.


Хорватські оливники вже святкують своє NYIOOC успіхи

23 травня 17:48 UTC

Неділко Юсуп репортаж із Задара

"Ми треті у світі [за загальним числом нагород]», — власник компанії Томіслав Дувняк Vodice DOO в Далмації, який отримав дві срібні нагороди у 2022 році NYIOOC World Olive Oil Competition, розповіли мережі місцевих виробників оливок. "Я сподіваюся, що ми витримаємо до кінця, і що це найбільший успіх на сьогодні».

Дувняк отримав дві срібні нагороди і входить до числа хорватських продюсерів, які в сумі досягли рекордного рівня Нагороди 93 (67 золотих і 26 срібних) і ще один день результатів. Більше цього року виграли лише іспанські та італійські виробники – 140 та 111 відповідно.

Поряд з рекордною кількістю нагород, хорватські продюсери досягли найвищого показника успіху серед усіх країн, які отримали більше трьох нагород на конкурсі – 83 відсотки. Наступними за показником є ​​Японія та Нова Зеландія з 75% кожна.

"Нагороди – це визнання великих зусиль і праці», – сказав Домагоя Живкович, який отримав Золоту нагороду на конкурсі. "Але також зобов’язання продовжувати вдосконалюватись, тому що важко залишатися на вершині».

Івіца Влаткович, президент Асоціації виробників оливок Задарського повіту, який також отримав дві срібні нагороди у 2022 році NYIOOC, додав, що роль, яку відіграла традиція в успіху виробників і виробників Хорватії, не можна недооцінювати.

"Праця і праця хорватських оливників, наших дідів, не пройшли даремно», – підсумував він. "Багато з нас будували на їх основі, садили нові оливки і досягли успіху».


Вже рекордний рік для виробників у Хорватії, Туреччині, США

21 травня 13:21 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Залишилося кілька днів до оголошення брендів, відзначених цього року, хорватські виробники вже отримали 91 нагороду, порушивши свої попередній рекорд з 87 у 2021 році. У 2015 році було лише 9 заявок з країни, яка з тих пір стала однією з найсильніших за кількістю представлених брендів та показником успіху.

Різке збільшення брендів-учасників від Туреччина приніс рекордні 58 нагород, оскільки результати продовжують надходити, зміцнюючи славу країни як джерела оливкової олії світового класу.

Тим часом виробники з с Сполучені Штати наразі отримали 81 найбажанішу нагороду в галузі, побивши рекорд 2018 року – 75.


20 травня 13:26 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Станом на кінець 2022 р NYIOOC підходи до розгортання, виробники з 25 країн на шести континентах зробили це на Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій. Тріумфальні виробники використовували щонайменше 120 різних сортів оливок у своїх відзначених нагородами моносортах і сумішах.

Ці сорти є вираженням їхніх місцевих територій та традицій, таких як Обліца, вирощений в Хорватії та Боснії та Герцеговині, або Edremit, що означає історичну традицію досконалості оливкової олії в Туреччині.

Інші сорти відзначилися в кількох країнах і широтах завдяки своїй здатності пристосовуватися до різних кліматичних умов.

повне г, повне г,, показали, від, номер, - Сорт Frantoio вирощується на NYIOOC переможців у дев'яти різних країнах. Тосканський сорт винагороджує виробників оливок не лише в Іспанії та Хорватії, а й у США, Австралії, Новій Зеландії, Китаї, Південній Африці та Уругваї. Дерева Франтуо відомі своєю силою та життєвою силою та вищою, ніж середня, урожайністю плодів, що призводить до отримання олії з унікальними ароматичними якостями.

Зростаюча кількість переможців також отримала результати за допомогою сорту Пічолін, який родом із південної Франції та настільки вражаюче розширився, що його використовують NYIOOC переможці у восьми країнах, включаючи Австралію, США, Марокко та Ізраїль. Однією з характеристик цього сорту є його тенденція виробляти поліфеноли вище середнього, що покращує здоровий профіль оливкової олії першого віджиму.

повне г, повне г,, показали, від, номер, - Сорт Коронейки зустрічається у відзначених нагород брендах у семи країнах, включаючи Сполучені Штати, Бразилію та Нову Зеландію. Стародавній сорт, який широко вирощується у своїй рідній країні, Греції, Коронейки є популярним вибором для ферм з високою щільністю, забезпечуючи олію преміум-класу в багатьох контекстах.


19 травня 10:54 UTC

Костас Василопулос у репортажі з Афін

Перетворення оливок сорту Каламата в оливкову олію не є поширеним у промисловості оливкової олії, оскільки вони в основному зарезервовані як столові оливки для доповнення Грецькі салати та інші страви середземноморської кухні.

Однак цей сорт дав успішний результат для грецького виробника, який виступив у конкуренції зі своїм моносортом Каламата.

Курос Зевса з Лаконії на південному сході Пелопоннесу отримав Золоту нагороду для свого одноіменного бренду, виготовленого виключно з сорту Каламата.

"Я дуже щасливий, що отримав золоту нагороду на такому важливому конкурсі», – сказав власник Ефтіміос Христакос. "Ми з любов’ю та відданістю виробляли інноваційну оливкову олію першого віджиму з оливок Каламата-Каламон і відчували, що винагороджені за результати».

З іншого боку, Atsas Organic Products з Нікосії, яка культивує свої 7,000 оливкових дерев на своїй органічній фермі поблизу села Еврічу (долина Солеа) на Кіпрі, отримала срібну нагороду за свою Срібне видання Atsas купаж з оливок сортів Каламон і Коронейки.


Офіційний довідник демонструє найкращі у світі суміші

18 травня 12:33 UTC

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

Менше тижня від завершення десятого видання NYIOOC, можна зауважити, що майже наполовину з брендів-переможців в Офіційному довіднику з найкращих у світі оливкових олій є суміші.

У той час як односортові (також звані монокультивари) є односортовими продуктами, суміші поєднують два або більше сортів оливок для створення складних органолептичних профілів.

Цей тип виробництва може привести до видатних оливкових олій першого віджиму, таких як інтенсивне злиття Bosana, Tonda di Cagliari і Semidana. Accademia Olearia; гармонійний союз Франтуо, Леччіно, Морайоло, Пендоліно та Дольче Агогіа, створений у Маєток Фонтанаро; і багатий поєднання – Biancolilla Centinara, Nocellara del Belice, Cerasuola, Passalunara, Minuta, Moresca, Giarraffa, Nocellara Etnea, Piricuddara та Tonda Iblea – що утворює суміш спадщини Бона Фуртуна господарство.

"Коли справа доходить до сумішей, ми можемо сказати, що союз створює силу», – сказала Ірен Карпінеллі, дегустатор і засновник e-olio. Olive Oil Times. "Якщо вони добре зібрані, особливості різних задіяних різновидів посилюються та підвищуються. Наприклад, інтенсивну, живу фруктову олію можна змішати з більш гладкою, свіжою, що приведе до збалансованого поєднання, яке підкреслює певні аромати та смаки. Але ми з упевненістю можемо сказати, що комбінації нескінченні».

Суміш можна отримати двома різними способами: A "польова суміш» виготовляється шляхом спільної обробки плодів різних сортів, або мельники можуть подрібнити кожен сорт окремо, а потім змішати олії. "Останнє дозволяє краще поєднувати сорти з різним терміном дозрівання», – зазначив Карпінеллі.

"У той час як односортовий сорт може бути вираженням території та методу виробництва, я б визначив суміші як "фірмові продукти», – сказала вона. "Це сенсорні творіння, які є результатом смаку, досвіду та чутливості фермера, який також повинен враховувати тенденції та цілі сезонів. Я бачу їх як вираз майстерності виробників і блендерів».


Односортовий Žutica приносить чорногорському господарству переможний результат

18 травня 12:14 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Barsko Zlato – перший бренд з Чорногорії, який потрапив до Офіційного довідника з найкращих оливкових олій у світі 2022 року зі своєю срібною нагородою.

Чорногорія – невелика країна зі старовинними традиціями, узбережжя якої омиваються південною частиною Адріатичного моря. Там, на тих пологих схилах, вважають, що перші оливкові сади були висаджені римлянами більше двох тисяч років тому. Покоління фермерів вибудовували традицію, яка поширилася на релігійні ритуали та косметику.

Як зазначили в асоціації місцевих виробників, вирішальну роль чорногорської оливкової олії в її культурі можна знайти в місцевій кухні. Оливка настільки високо цінується, що місцева легенда говорить, що кожен наречений повинен посадити оливкове дерево, перш ніж йому дозволять одружитися.

Barsko Zlato походить від сорту Žutica, великого автохтонного сорту оливкових дерев, який зустрічається в більшості місцевих садів. Колір olive oil proнаведений Žutica зазвичай більше має тенденцію до жовтого, ніж до зеленого, тому місцеві жителі називають його "жовтий врожай».


16 травня 20:00 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Оскільки результати продовжують виходити, Нагороди 524 на даний момент надано брендам з 24 країн. NYIOOC Організатори заявили, що відкриття, ймовірно, буде завершено у вівторок, 24 травня, або раніше.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

12 травня 13:35 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Деякі фермери вирощують більше однієї культури. Відомий як полікультура, ця практика є спробою відтворити природні екосистеми.

Через схожі кліматичні вимоги вирощування оливок та винограду є традиційною полікультурною практикою землеробства, яку використовують такі виробники, як SCEA Леви який отримав Золоту нагороду за а Прованс АОП оливкова олія першого віджиму в цьому році World Olive Oil Competition.

Оливкові дерева захищають виноградну лозу від сильних вітрів, які можуть перешкоджати запиленню, і їм приписують захист виноградників в італійському регіоні Умбрія від філоксери, комах-шкідників, які нападають на виноград.


12 травня 13:25 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Двадцять років тому в Бразилії не було olive oil proдюсери. З тих пір його нова промисловість розширилася до 230,000 2019 літрів у - році і почала експортувати свої масла два роки тому.

Близько трьох чвертей зібраних південноамериканським виробником оливок є сортом Arbequina, а бразильська оливкова олія, як правило, трав’яниста, з деякими відтінками гуави.

Ріу-Гранді-ду-Сул, найпівденніший штат Бразилії, де проживає виробник Олівас да Луа які отримали дві золоті нагороди за оливкову олію середньої інтенсивності Koroneiki extra virgin у 2022 році NYIOOC, є найбільшим регіоном з вирощування оливок, який давав 60 відсотків оливкової олії в країні в 2019 році.


12 травня 13:22 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Ще одна золота нагорода отримала A1980, органічна оливкова олія першого віджиму з красивого ландшафту, що оточує озеро Больсена у верхньому регіоні Лаціо в центральній Італії. Це дуже родюча земля, де оливкові гаї легко помітити на березі озера та в прилеглих місцевостях.

повне г, повне г,, показали, від, номер, - Ферма Алессандри Ніколай вирощує оливки Франтуйо, Морайоло, Леччіно та Пендоліно в Монтефіасконе, відомому стародавньому селі, що височіє над озером і де домінують Рокка деї Папі, то "Папський замок», вражаюча будівля, побудована Папою Інноченцо III у 12 стth століття нашої ери.

Лагідні схили, що оточують замок, поціловані західним вітерцем та унікальним місцевим кліматом, викликаним чарівним озером, яке оберігають тисячі туристів, доглядали покоління виноробів та оливників. Більша частина району Монтефіасконе має вулканічне походження, що є благословенням для виробників вина, оливок і фруктів.

"Після минулорічної премії ми ніколи не очікували ще одного підтвердження на престижній NYIOOC», – розповіла Алессандра Ніколай Ontuscia, місцева газета. "Я пролила радісні сльози від цієї новини. Уся моя сім’я була задіяна, як-от моя мама, яка після минулорічної перемоги заохочувала нас не зупиняти прагнення до якості, і сьогодні ми ділимося з нею цими позитивними результатами».


11 травня 17:53 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

У 2014 NYIOOC, близько третини поданих робіт було відзначено. Цього року, як очікується, щонайменше дві третини виробників-учасників отримають найбажаніші призи галузі, якщо останні тенденції тримати

"Рік за роком рівень успіху постійно зростав — не тому, що наші судді стали м’якими, а завдяки рішучості продюсерів у всьому світі відповісти на заклик і вдосконалити свої методи», пише NYIOOC президент Curtis Cord в нещодавній публікації в блозі.

Виробники в кожному регіоні більш освічені щодо того, що потрібно для виробництва високоякісної оливкової олії, ніж у 2014 році, коли більшість олій були пізнього збору та нефільтровані. Технічні та освітні ініціативи кооперативів, PDO та національних сільськогосподарських організацій сприяли різкому підвищенню якості за цей період.

"Наші судді перейшли від того, щоб радіти рідкісному зразку, який радував їх десять років тому, до теперішнього часу в більшості випадків. Як пощастило для нас усіх, що у нас є так багато чудових масел на вибір – немислима концепція лише десять років тому», – зазначив Корд.

1,267 масел увійшли до цієї десятої NYIOOC представляють елітну підгрупу високоякісних брендів оливкової олії першого віджиму з 28 країн. На даний момент, через десять років, більшість виробників-учасників розуміють, що шукають дегустаційна панель і ринок.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Фото: Brezza Tirrena Italia

Itrana зачаровує викликаючими томатними нотками

9 травня о 16:20 UTC

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

Ітрана - це сорт оливок, що стоїть за успіхом Каррокча Камподимеле, Брезза Тіррена, і Агрести 1902 року, кожен отримав Золоту нагороду на NYIOOC World Olive Oil Competition.

Три відзначені нагородами ферми в провінції Латіна, на півдні Лаціо, виробляють видатні односортові сорти, які відрізняються ароматом помідорів, які можна відчути носом і ротом, доповненим нотками скошеної трави, ароматних трав і легким відтінком мигдалю.

"На мою думку, оливкові олії Ітрана виділяються своєю гармонією», — Гіса Ді Нікола, дегустатор і засновник Оліоцентрика, Повідомив Olive Oil Times. "Вони можуть бути дуже елегантними, із завжди добре збалансованими фруктовістю, гіркотою та пряністю. Їх аромат томатного листя вас зацікавить і нагадує брускетту, натерту помідорами, яку приготувала для вас бабуся, коли ви були дитиною, і ви навіть можете уявити гілочку базиліка на скибці хліба, а навколо — трав’янисті схили. на вітерці. Можна сказати, що їхні запахи викликають цілу атмосферу. Оскільки Itrana зазвичай не гірка чи гостра, я використовую її під час дегустацій, щоб познайомити менш досвідчених споживачів зі світом високоякісної оливкової олії першого віджиму».

Оскільки ґрунтові та кліматичні умови впливають на органолептичні властивості оливкової олії, можуть виникати сенсорні зміни залежно від того, де розташовані сади. "У внутрішніх землях Сонніно та Ітрі дерева, розташовані на крутому рельєфі, можуть давати трохи більш інтенсивну оливкову олію», – зазначив Ді Нікола. "Ця риса пом’якшується в оліях, виготовлених з рослин, які звернені до моря, наприклад, поблизу Гаети. Справді, ми знаходимо багато садів, що лежать на терасових пагорбах, які підтримуються сухими кам’яними стінами поблизу моря. На нутрицевтичному рівні я помітив, що, якщо застосовувати правильні виробничі заходи, найбільш приховані та піднесені гаї можуть дати продукти з дуже високим рівнем поліфеноли», – зауважила вона.

Не забуваймо, що завдяки своїй подвійній здатності плід Ітрани може стати смачною столовою оливою після процес розсолу.


Деяким деревам потрібна компанія. Інші - ні.

6 травня о 12:50 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Оливкові дерева, які дали відзначену нагородами оливкову олію Leccino extra virgin, яку заробив австралійський виробник Оливковий маєток Cape Schanck одна з трьох Золотих нагород цього року World Olive Oil Competition є самобезплідним сортом, який потребує інших дерев, щоб рости поруч з ним, щоб плодоносити, тоді як деякі є самоплідними і не потребують інших оливкових дерев для запилення.

Крім самостерильності, дерева Leccino, як і всі сорти оливок, є самонесумісними, що означає, що їх потрібно запилювати деревом іншого сорту, щоб запобігти інбридингу.

Незважаючи на те, що іноді це вимагає додаткових зусиль для вирощування іншого сорту оливи в тому ж гаю, самоплідні дерева дають більший урожай, ніж самозапильні дерева, і більш стійкі до несприятливих кліматичних умов.

Хоча оливкові дерева, такі як Леччіно, несумісні та самостерильні, вони можуть бути чудовими запилювачами для інших сортів.


4 травня о 12:58 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Йорданські виробники постійно мають проблеми із спекотною та сухою погодою, але за іронією долі саме ці кліматичні умови надають оливковій олії першого віджиму Левантійського королівства їх унікальні органолептичні якості.

Такі продюсери, як Джордан Аль-Маїда Сільськогосподарський, які виграли Золото і два Срібла за оливкову олію першого віджиму на цьому році World Olive Oil Competition, попереду високі температури через зміну клімату.

Міжурядова група експертів ООН зі зміни клімату не може з упевненістю передбачити перспективи йорданських фермерів, але під час сезону дощів оливкові дерева в країні зменшують ерозію ґрунту, що призводить до опустелювання.

"Ми вже другий рік беремо участь у конкурсі оливкової олії в Нью-Йорку», – розповів власник Al-Maida Зіад Білбейсі. Olive Oil Times. "Торішня нагорода дала нам багато можливостей, наприклад, запрошення поставити наш EVOO на церемонію нагородження найкращого шеф-кухаря в Амстердамі. Цьогорічні нагороди сприятимуть подальшому просуванню нашої оливкової олії на нові ринки, що дозволить ширше охопити й насолоджуватися цими йорданськими сортами Арбекіна та Арбозана».


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Свято-Великий монастир Ватопед

Монастир Афон пропонує відзначену нагородами оливкову олію та справжню середземноморську кухню

3 травня о 22:32 UTC

Костас Василопулос у репортажі з Афін

повне г, повне г,, показали, від, номер, - Ватопедський монастир на Афоні отримав не менше чотирьох Золотих нагород на десятому випуску World Olive Oil Competition.

Органічна оливкова олія монастиря Eleonas Vatopediou Bio отримала золоті нагороди за кожну з трьох її версій: органічний Коронейки, Коронейки раннього врожаю та суміш. Ще одне золото було зароблено для монастирських Коронейків Елеони.

Гора Афон, автономна держава, розташована на мисі Афон у Північній Греції, має двадцять монастирів і є духовним і чернечим центром Східної Православної Церкви з моменту її заснування в кінці 8.th століття.

Афонська спільнота є популярним місцем для людей з усього світу, незалежно від їхніх релігійних переконань, які прагнуть відчути світ іншої епохи. Відвідувачі громади також мають можливість скуштувати страви середземноморської кухні в чистому вигляді.

Ченці гори Афон є досвідченими виробниками вина та оливкової олії, і вони відомі по всій Греції своїми простими та смачними рецептами.

Їхні страви в основному готуються на основі середземноморських продуктів, таких як бобові, овочі та морепродукти, оскільки м’ясо в усіх його формах виключено. Вони використовують такі трави, як фенхель, петрушка, запашний перець, кориця та кмин для додаткового аромату.

Монастирі мають власні виноградники та сади з оливковою олією, а великі сади, де вирощують органічні овочі, фрукти та бобові культури високої якості, простягаються на гірській землі.


3 травня о 11:16 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Оливки Bianchera виробляють інтенсивну оливкову олію, але словенський виробник Timor змішував місцеву "Istrian Bjelica” з іншими сортами, щоб створити делікатну органічну суміш приніс їм Золоту нагороду На 2022 NYIOOC.

Виробники змішують олії з різних причин, наприклад, щоб забезпечити стабільність смаку, оскільки смак конкретного сорту гаю може змінюватися щорічно через клімат та інші фактори.

Суміші створюються шляхом поєднання олій з різних гаїв і садиб, або шляхом вирощування різних сортів в тих самих гаях і оброблення їх як єдиного цілого. Відомі як польова суміш, ці оливки потім збирають, подрібнюють і розливають у пляшки одночасно.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Долина Хула, Ізраїль

Відзначені нагородами оливкова олія з долини Хула в Ізраїлі

2 травня, 17:35 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

У 2022 році було отримано дві золоті нагороди NYIOOC by КеремЗайт, високоякісний екстра вірджін olive oil proдюкер, чиї оливкові дерева розсіяні на берегах річки Йордан в долині Хула, унікальному середовищі на півночі Ізраїлю, де з часом людські поселення та сільськогосподарська діяльність намагалися налагодити свої стосунки з багатим, але крихким середовищем у Національному заповіднику Хула. Це перший у країні природний парк — пишні водно-болотні угіддя, де процвітають перелітні птахи, рідкісні водні рослини та болотні тварини.

KeremZait інвестує в найсучаснішу техніку та передовий досвід сільського господарства, заснований на давніх традиціях вирощування оливок. Оливкові дерева в цьому районі мають давню історію, а місцеве вирощування оливок налічує тисячоліття.

Дослідники вважають, що оливки, фісташки та дуби були найпоширенішими видами дерев у цьому районі понад 15,000 - років тому, коли температура почала підвищуватися, коли останній льодовиковий період почав зникати. Відтоді оливкові дерева стали безпечним джерелом палива та їжі для місцевого населення.

"Для мене велика честь бути названим одним з найбільших імен в індустрії оливкової олії. Наш унікальний наскрізний процес — від вирощування через пресування до розповсюдження — який ми розробили на нашій ізраїльській фермі протягом останніх десяти років, дає нам змогу поставляти ці золоті високоякісні продукти нашим цінним споживачам та пропонувати продукт найвищого рівня до місцевий ринок», – розповів співвласник KeremZait Німрод Азулай Olive Oil Times.


29 квітня 14:14 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Більш 370 лауреати премії буде оголошено до першого дня травня — задовго до того, як було повідомлено про будь-які результати в попередніх випусках. Виробники в кожному регіоні трублять про свої досягнення канали соціальних мереж і з’являтися в новинах у всьому світі на більш ранній стадії своїх кампаній, ніж раніше.

Більшість олій Північної півкулі були проаналізовані тижнями раніше, ніж раніше, а бренди Південної півкулі приєднуються до черги тільки що з фабрик.

повне г, повне г,, показали, від, номер, - Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій переглядають понад 20,000 - разів на день, і інтерес зростає, оскільки результати продовжують розкриватися.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Пикульні оливки

Пікуал і Коронейки зустрічаються у відзначених односортових сортах

29 квітня 11:55 UTC

Костас Василопулос у репортажі з Афін

Через 18 днів після десятого видання World Olive Oil Competition, Нагороди 357 (255 золотих і 102 срібних) були подаровані виробникам з 21 країни світу, оскільки результати продовжують розкриватися.

Односортові (олії, виготовлені з одного сорту оливок) наразі отримали 217 нагород у порівнянні зі 140 нагородами, отриманими брендами, виготовленими з двох або більше сортів або сумішей.

Що стосується конкретних сортів, то більшість виграшів отримали олії, виготовлені з Пікуальний і Коронейки сортів — 28 і 27 відповідно.

Раніше організатори конкурсу зазначали, що переважаючим сортом у 2022 році є Коронекі NYIOOC (як серед односортових, так і сумішей) серед 151 окремого виду оливок, представлених у конкурсі цього року.


28 квітня 12:14 UTC

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

Виробник Agresti 1902 святкує свій вихід у світ високоякісної оливкової олії першого віджиму Золотою нагородою за 501 висота. "Ми раді цьому визнанню, яке знаменує нашу першу участь у NYIOOC», – розповів Франческо Агресті Olive Oil Times після того, як він дізнався, що його односортовий сорт Itrana потрапив в Офіційний путівник.

Кілька років тому він перехопив традицію виробництва оливкової олії своїх бабусь і дідусів, щоб створити оливкову олію преміум-класу з 1,200 вікових оливкових дерев на крутих терасових пагорбах між Сонніно та Ітрі, на півдні Лаціо. "Ми експериментували протягом п’яти років, перш ніж реалізувати невелике пілотне виробництво в минулому сезоні», – сказав він. "Нарешті, цього року ми запустили остаточний продукт, і він уже приносить нам велике задоволення».


Багато з найкращих у світі оливкових олій також є органічними

28 квітня 12:07 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Серед оголошених наразі лауреатів Золотої та Срібної премії майже кожен третій є оливковою олією екстра першого віджиму органічного виробництва.

Такі попередні дані свідчать про рішучу відданість багатьох виробників високого класу, оскільки здоровий профіль оливкової олії першого віджиму є важливим фактором на міжнародних ринках.

Останні дані World of Organic Agriculture показують, що наприкінці 2020 року світова ринкова вартість органічних продуктів перевищила 120 мільярдів євро, що на 14 мільярдів євро більше, ніж у попередньому році, і це найсильніше зростання, коли-небудь зареєстроване. Сполучені Штати, які є основним світовим імпортером оливкової олії першого віджиму, також є провідним ринком, коли йдеться про органічні продукти харчування.


28 квітня 11:58 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Виробник Асур які отримали Золоту нагороду за оливкову олію середньої інтенсивності на десятому випуску World Olive Oil Competition виробляє свою відзначену нагородами олію для продажу в Бельгії.

Раніше цього року Центр сприяння імпорту з країн, що розвиваються (CBI) у Нідерландах повідомив, що в 2020 році Бельгія імпортувала понад 22,000 74.5 тонн оливкової олії на суму 59 мільйона євро, і що - відсотків її імпорту оливкової олії було оливкової олії першого віджиму.

CBI повідомила, що серед усіх сортів оливкової олії оливкова олія першого віджиму була найшвидше зростаючим типом оливкової олії, що імпортується до Бельгії, і збільшився на 5,500 тонн з 2017 року до 13,300 тонн у 2020 році.

Повідомляється, що Бельгія імпортувала 48 відсотків своєї оливкової олії з Іспанії, а з інших країн їх імпорт з Греції зростав найшвидше.


Четверте золото для істрійського вергала Франтуо

26 квітня 17:29 UTC

Неділко Юсуп репортаж із Задара

Не випадково оливкова олія першого віджиму Вергал Франтуо Істрійська туристична компанія Aminess з Новіграда вчетверте нагороджена Золотою нагородою на престижному NYIOOC, що, можливо, знаходиться приблизно на півдорозі в процесі розкриття своїх результатів.

"Ми надзвичайно пишаємося нашим Vergal. Вчетверте ми отримали нагороди у надзвичайно сильній конкуренції найкращих олій світу. Ми й надалі будемо прагнути залишатися на самій вершині, "сказав Ален Фіала, бренд-менеджер Vergal в Aminess.

Vergal — це назва старого джерела прісної води — синонім здоров’я, чистоти та життя — і воно продовжується сьогодні у формі оливкової олії першого віджиму, яку Aminess виробляє із сортів Istarska Bjelica, Frantoio, Pendolino та Leccino, які вони посадили 15 років тому біля своїх готелів і таборів.

Оливкові гаї знаходяться біля моря, що впливає на плоди оливки та якість олії. Вони збирають і переробляють 50 тонн оливок на рік і виробляють близько 5,000 літрів олії. Кожен сорт привносить неповторний смак і аромат, залежно від характеристик фрукта, а для відзначеної нагородою журі Vergal Frantoio 2022 NYIOC виділилися артишоки, волоські горіхи, редис, спеції та трави.

У Aminess знаменитості та інші виробники оливок першого віджиму з хорватських оливкових регіонів Істрії та Далмації з нетерпінням чекають рейтингів своїх олій.

Минулого року продюсери Істрії були відповідальними за 39 з 86 нагород Хорватії.


Велика перемога Дарварі Гіда Таріма, оскільки рекордна кількість продюсерів з Туреччини чекає своїх результатів

26 квітня 12:40 UTC

Костас Василопулос у репортажі з Афін

Darvari̇ Gida Tarim став першим турецьким виробником, який отримав чотири нагороди на десятому найбільшому в світі змаганні з оливкової олії, оскільки результати продовжують демонструватися на Офіційний довідник.

Виробник з протоки Дарданелли отримав дві золоті нагороди за делікатний моносорт Османської марки White Label з ендемічного сорту Айвалік і делікатний моносорт Візантійська Анна з Едреміт.

Darvari також отримав дві срібні нагороди за ще дві односортні оливкові олії першого віджиму, Османську чорну етикетку та Візантійську Ірену, обидві виготовлені з оливок широко використовуваного сорту Едреміт.

"Нам було важко знайти достатню робочу силу для збирання врожаю, але ми інвестували в спеціальне обладнання та мали хороший набір плодів», – сказав співвласник Джем Ерділек після оголошення результатів. "Ми раді і пишаємося тим, що довели нашу якість і бачимо, що ми на правильному шляху».

У цьому році бере участь 113 брендів з Туреччини NYIOOC — найбільше представлених анатолійськими виробниками.


Китай повертається до кола переможців

26 квітня 12:25 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Сучасна технологія переробки, імпортована з Італії, розплідники, створені у співпраці із середземноморськими партнерами та грунтуючись на міцних знаннях з вирощування оливок, допомогли Китаю Gansu Times Olive Technology отримати срібну нагороду в 2022 році NYIOOC. Незважаючи на те, що така відповідна нагорода не була першою для китайських виробників, така відповідна нагорода була відсутня з Золотої нагороди 2017 року, отриманої Longnan Xiangyu Olives Development.

Народжена в 2018 році, екологічність Gansu Times Olive Technology була сертифікована міжнародною групою Корпорація В яка присвоїла оливковій фермі 92.4 бала. Оливки походять з Ганьсу Луннань, серця китайців olive oil production, місто, розташоване на широті, близькій до широт багатьох країн-виробників Середземноморського басейну.

Перемога Ганьсу не є дивною, враховуючи потужні інвестиції, які місцеві фермери вкладають у розширення виробництва оливок та покращення своєї продукції. За даними агентства Сіньхуа, у 2021 році площа земель, присвячених оливковим садам у Китаї, досягла понад 42,000 - га. У оливковому господарстві зараз працюють тисячі людей у ​​цьому районі, і воно вважається опорою місцевої економіки.

"Кожна крапля оливкової олії, яку ми виробляємо, є прикладом обміну та інтеграції між Китаєм та за кордоном», – сказав Сіньхуа Лі Ган, генеральний менеджер Gansu Times Olive Technology.


26 квітня 12:11 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Франції Мулен Ольтремонті який отримав Золоту нагороду за змішану оливкову олію Taggiasca середньої інтенсивності, є одним із зростаючого числа виробників, які беруть участь у зростаючому ринку олеотуризму.

Ця відносно нова тенденція в агротуризмі, яка включає рекреаційну та інформаційну діяльність на оливкових млинах і гаях, в Італії розширилася до такої міри, що положення, які регулюють сектор винного туризму, були поширені на "туристична діяльність з оливкової олії» з 1 січня 2020 року.

Іспанський проект Oleotour Jaén сприяє розвитку олеотуризму в регіоні, пропагуючи сільськогосподарські пам’ятки по всій провінції.

Олеотуризм пропонує середземноморським напрямкам втечу від сезонності загального туризму: найактивніший період для сектора олеотуризму припадає на місяці збору врожаю пізніше в році, які, як правило, є найспокійнішими місяцями для решти туристичного сектору.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Оливки Loopline, Нова Зеландія

Виробники з Нової Зеландії набирають сил

22 квітня 22:35 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

"Їхні перемоги є величезною нагородою для наших новозеландських виробників, які фанатично ставляться до передового досвіду в усіх аспектах свого виробництва», – сказала Гейл Шерідан, виконавчий директор Olives New Zealand. Olive Oil Times.

Olives NZ входить до кількох провідних місцевих брендів оливкової олії NYIOOC з 2015 року. Цього року роботи Olives NZ отримали дві золоті та одну срібну нагороду.

Органічний Тунель Тотара є вперше володарем Золотої премії. Блакитна Земля також виграв золото цього року, як і в 2018 році. Оливки Капіті отримав срібну нагороду.

"Ми з нетерпінням чекаємо результатів нашої четвертої заявки та інших незалежних заявок [з Нової Зеландії]», – додала Шерідан.


22 квітня 14:30 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Ніжна органічна оливкова олія Souri extra virgin by Ліванський виробник Solar який був нагороджений золотом на десятому World Olive Oil Competition виготовляється з оливок, зібраних з дерев віком близько 150 років.

Оливкові дерева зазвичай починають давати плоди у віці від 12 до 2012 років, а Arbequina і Koroneiki іноді починають давати плоди приблизно в три роки. У 900 році було виявлено, що оливкові дерева, що ростуть в Гетсиманському саду в Єрусалимі, мають принаймні 2018 років, а в - році Olive Oil Times повідомили, що ці дерева все ще приносять плоди.

Оливкове дерево Вувес на Криті, яке є одним із найстаріших оливкових дерев у світі, має вік від 2,000 до 4,000 років, і воно все ще плодоносить.


21 квітня 13:59 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Оливкова олія Піхолін, яку забезпечив марокканський виробник Божественна оливка Срібну нагороду за оливкову олію середньої інтенсивності на виставці 2022 року NYIOOC, було виявлено, що він володіє нейропротекторними здібностями проти хвороби Альцгеймера згідно зі статтею, опублікованою в Olive Oil Times.

Дослідники, які проводили дослідження, використовували комерційний сорт оливкової олії першого віджиму Пічолін з Франції.
Пічолін є найбільш поширеним сортом оливок у рідній Франції, а також у Марокко. Цей адаптований сорт вирощується в усьому світі з фруктовою оливковою олією з горіховими нотками.


Драматичний підйом Туреччини та Хорватії на світову арену оливкової олії

21 квітня 00:49 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Цього року 1,267 брендів із 28 країн змагаються за найбажанішу нагороду за якість у галузі. World Olive Oil Competition представляє найбільшу та найрізноманітнішу міжнародну колекцію оливкових олій, коли-небудь зібраних та проаналізованих.

На виробників з Туреччини та Хорватії разом припадає 228 бренди, а лише 56 років тому їх було 5. Різке зростання в обох країнах відбулося після ініціатив регіональних і національних організацій, спрямованих на підвищення впізнаваності своїх місцевих масел, демонструючи високі результати на Всесвітньому конкурсі.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Пасхалас

це NYIOOC Переможець натхненний Аристотелем

20 квітня 23:45 UTC

Костас Василопулос у репортажі з Афін

Базується на землі Арістотеля на Халкідіках, вперше вступив Пасхалас отримав Срібну нагороду за свою Entelechia extra virgin, виготовлену з ранніх оливок корінного сорту Халкідіки.

"Ми вперше брали участь у змаганнях», – розповів власник Йоргос Пасхалас Olive Oil Times хвилин після оголошення переможця. "Наша екстра незаймана була продана менше року тому, і перемога в цьому найпрестижнішому конкурсі завжди була нашим прагненням».

Слово "Ентелехія» була придумана самим великим філософом, і це перекладається як "велика турбота, уважність і ретельність».

"Ми з трепетом зберігаємо оливкову олію Entelechia в дуже елегантній скляній пляшці», – зазначили у компанії. "Кожна пляшка містить арістотелівську філософію, яка є основою нашого натхнення. Це шлях від насіння до рослини, від плодів оливки до оливкової олії, наше завершення».

Ентелехія — це екстра вірджин середньої інтенсивності, що характеризується гірким і пряним смаком з тривалим післясмаком із ароматами свіжої трави, листя оливки та томатів, артишоку та мигдалю.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Карім Фітурі, Олівко

Рано NYIOOC результати вказують на постійне зростання Тунісу

20 квітня 23:02 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Через кілька тижнів конкурсу туніські виробники вже отримали 14 нагород у 2022 році. NYIOOC продовжує показувати бренди-переможці цього року через пряму трансляцію на Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій. З огляду на ці початкові результати цього року туніські виробники можуть навіть перевищити рекордні 30 нагород, отриманих у 2021 році. NYIOOC.

Нагороди, отримані за Туніські виробники підтверджують зрілість галузі, яка стабільно зростає не лише за якістю продукції, а й за її обсягами.

За прогнозованим виробництвом країна Північної Африки посідає четверте місце після основних виробників Європейського Союзу: Іспанії, Італії та Греції.


20 квітня 12:40 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Gansu Times Olive Technology, китайський виробник отримав срібну нагороду за делікатну оливкову олію Франтуйо на цьому році NYIOOC, розташоване в найбільшому в азіатській країні регіоні вирощування оливок, префектурному місті Луннань у китайській провінції Ганьсу.

Завдяки середземноморському терруару Луннань є домом для більш ніж сотні сортів, і на його частку припадає приблизно 50 відсотків оливкових дерев Китаю. Близько 85 відсотків китайської оливкової олії виробляється в Луннані.

Раніше минулого року компанія з дослідження ринку Mordor Intelligence оцінила, що ринок оливкової олії в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні з 4.2 по 2020 рік зростатиме на 2025% щорічно, але повідомлялося, що місцеві споживачі все ще віддають перевагу імпортованій оливковій олії.


19 квітня 18:26 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Кіпр знову увійшов до числа виробників найкращих оливкових олій першого віджиму в світі. З органічними оливками, віджатими протягом тридцяти хвилин після збору врожаю, нефільтровані гіркі та фруктові Срібне видання Atsas отримав срібну нагороду 2022 року NYIOOC, що настає після Золотої нагороди 2021 року NYIOOC.

Як і інші високоякісні EVOO від Atsas Organic Products, пляшки Silver Edition відрізняються повністю чорним покриттям, яке, за словами компанії, "запобігти прямому контакту зі світлом та окисленням», таким чином з часом зберігаючи якість вмісту.

Atsas Silver Edition — це суміш оливок Коронейкі та Каламата, які походять із невеликого села Еврічу в районі Нікосії, відповідного сільськогосподарського району для деяких із найбільш традиційних культур Середземноморського басейну. Там сім тисяч оливкових дерев Атсас поділяють ландшафт з виноградниками та злаками. Це буферна зона Організації Об'єднаних Націй, особливий статус, який, за словами Ацаса, допоміг зберегти землю недоторканою протягом багатьох років.

"Наша компанія передбачає створення та підтримку сталої сільськогосподарської екосистеми за допомогою пермакультури. Ми прагнемо продовжувати безперебійне виробництво нашої оливкової олії преміум-класу, використовуючи методи ведення сільського господарства, які підтримують агроекологію та відповідають потребам клімату та особливих умов ґрунту нашої ферми. Наша команда працює над перетворенням землі в унікальну та плідну агроекосистему», – зазначають у компанії.

На своїй території компанія управляє водоймою та інфраструктурою, необхідною для догляду за деревами та перетворенням оливок.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Кастельботтаччо, де мешкає Коллеттіво Кастельбум (Фото надано Turismo in Molise)

У Молізе Collettivo Castelboom сяє золотом

19 квітня 18:23 UTC

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

Розташований у центрі Молізе, в центральній Італії, Collettivo Castelboom складається з професіоналів із секторів культури, моди, їжі та досліджень.

Виходячи за рамки простої концепції ферми, це так "колектив художників, музикантів, архітекторів, дизайнерів, кухарів, філософів, антропологів, де кожен є носіям власної майстерності, пов’язаної з землею та культурою, і всіх об’єднує любов до природи та краси», – розповідають засновники в. презентація далекосяжного проекту.

Їхня місія полягає у створенні робочих місць, популяризації території, збереження довкілля, підвищення цінності місцевого сільськогосподарського сектору та сприяння культурній обізнаності. Повторюючи минулорічний успіх на World Olive Oil Competition, група отримала Золоту нагороду з Сонячна, моносорт Gentile di Larino, що характеризується середньою фруктовістю та добре збалансованою гіркотою та пряністю, з переважаючим відтінком свіжого мигдалю та нотками оливкового листя та польових трав.


15 квітня 18:28 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Такао Ноуен у Шодосімі знову отримав золоту нагороду на Всесвітньому конкурсі оливкової олії. Продюсер з Японії був нагороджений за а Суміш Невадільо Бланко і Мансанілья. Takao Nouen розповідає відвідувачам свого веб-сайту, що успіх починається з піклування про ґрунт, збору кожного сорту в потрібний час і догляду за оливками вручну, по одній. Оливкова Хатаке несе смакові відчуття трав, зеленого чаю, зеленого мигдалю та трави, зазначила суддівська колегія.

Наразі оголошено чотири золоті та дві срібні нагороди Японські бренди, з 8 брендів, які були введені з країни, згідно з офіційна статистика.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Донато Консерва та його брат Мікеле на фермі Мімі

14 квітня 11:51 UTC

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

"Ми щасливі та пишаємося результатами, яких досягли», – сказав Донато Консерва Olive Oil Times відразу після другої Золотої нагороди, отриманої за Мімі на десятому NYIOOC з'явився на живий корм конкурсу.

Апулійський виробник присутній у Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій зі своєю Coratina сьомий рік поспіль.

"Ці нагороди відшкодовують нам усі зусилля, які були докладені, особливо в боротьбі з кліматичними викликами, щоб гарантувати нашим споживачам найвищий рівень якості», – сказав фермер. "Ми віримо, що ці визнання, отримані на такому важливому змаганні, можуть дати нам поштовх до створення нових синергій і співпраці».

Оливковий сад, де виробляється оливкова олія Mimì, на території площею 75 га (185 акрів) між Модуньо та сусідніми селами провінції Барі включає 23,000 - рослин Ogliarola Barese, Coratina, Peranzana, Cima di Melfi та Ночеллара дель Беліче.

В основі ферми лежить високотехнологічний млин, де фрукти подрібнюються відразу – часто протягом кількох годин після збирання.

"Ми постійно вдосконалюємо наш виробничий процес за допомогою технічних оновлень та вдосконалень», – зазначив Conserva. Співпраця з поліклінікою Барі триває для проведення досліджень харчових властивостей оливкової олії першого віджиму. На фермі Mimì особлива увага приділяється органолептичним профілям з метою розробки продуктів з високим вмістом поліфенолів.


14 квітня 11:48 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Як і оливкове вирощування процвітає в Грузії і його виробники працюють над тим, щоб відіграти ключову роль в оливковому секторі Південного Кавказу, місцеві фермери вирощують оливки Едреміт і Гемлік, два сорти, імпортовані з Туреччини.

Едреміт, сорт, який заслужив турецького виробника Маврас Зейтінджилік дві срібні нагороди цього року NYIOOC, широко вирощується в Туреччині і становить майже п’яту частину оливкових дерев країни. Його віддають перевагу грузинські фермери через його холодостійкість і пристосованість до місцевих методів ведення сільського господарства, таких як обприскування міддю.

Оливки Едреміт, також відомі як Айвалік, виробляють олії з інтенсивною фруктовістю та ніжною гіркотою.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

OPG Дамір Ванджеліч

Істрійські олії дебютують, оскільки результати продовжують надходити

13 квітня 12:47 UTC

Юсуп Неділко репортаж із Задара

Як 2022 NYIOOC Результати продовжуються в їх всесвітньому синдикації, олії з Істрії, найвідомішого хорватського регіону вирощування оливок, опинилися серед переможців.

"Минулого року золото і срібло, тепер два золоті. Це найкраще підтвердження того, що ми постійно покращуємо якість», – розповіла Патріція Ванжеліч Olive Oil Times.

повне г, повне г,, показали, від, номер, - Сімейна ферма Ванджеліч розташований у самому центрі Істрії, між Бале та Ровінь уздовж узбережжя Адріатичного моря. На площі близько 6,500 га росте 60 оливкових дерев. Також є вишні, нектарини, абрикоси, яблука, груші, ягоди та виноград. Однак найвідомішим носієм імені Ноно Реміджіо є їх "рідке золото» з автохтонних сортів Бужа, Істарська Бєліца, Розінжола, Карбонака, Леччіно, Пендоліно, Франтоя та Марайола.

"Наші оливки ростуть на висоті від 50 до 90 метрів над рівнем моря, куди завжди припливає свіже повітря, яке з великою кількістю сонця дає плоди виняткової якості», – сказав нам Ванжеліч. Вони починають сезон з ручного збору, а свіжі фрукти відразу ж переробляються на власній олійній фабрикі. Патріція зазначає, що це велика перевага. Вони не залежать від інших і самостійно регулюють обробку протягом 12 годин після збору врожаю.

повне г, повне г,, показали, від, номер, - Ноно Реміджо брендова олія, названа на честь їхнього діда, надходить на ринок у якісній упаковці — товсте темне скло та антиокислювальна пробка зберігають колір, запах і смак олії так, ніби її щойно залили.

Обидві олії Vanđelić характеризуються інтенсивним ароматом і помірною гіркотою, тоді як у відчутті смаку домінують фруктові нотки артишоку, трав, квітів, зеленого перцю та ванілі.

"Ми намагаємося зберегти якість, як і цього року — навіть краще, — розповіла Патріція Ванжеліч Olive Oil Times. "повне г, повне г,, показали, від, номер, - NYIOOC Нагороди – найкраща рекомендація для наших клієнтів. Окрім постійних, сподіваємося на нові».


13 квітня 12:32 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Як 2022 NYIOOC перейшов на другий тиждень, перший Галега односортова була нагороджена продюсером Monte do Camelo, який розташований у португальському регіоні Альту-Алентежу на схід від столиці Лісабону за їх делікатність Траттуро де Фронтейра оливкова олія першого віджиму.

Альту-Алентежу є частиною португальського регіону Алентежу, який славиться своїми видатними оливковими оліями.

Галега, відома як "Portuguese Olive» є флагманським сортом середземноморської країни, на який припадає 80 відсотків виробництва оливок. Фруктовий, добре збалансований і злегка гіркий, цей посухостійкий стародавній сорт в основному культивується на півночі.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Декан Фабіянчич

У перших результатах Дін Фабіянчич здобув першу перемогу для Істрії

12 квітня 17:41 UTC

Юсуп Неділко репортаж із Задара

"Наша якість незмінна. Єдине, чого не вистачало, це цього додаткового кроку, якого ми бажали і дякувати Богу», – сказав Декан Фабіянчич, успішний оливник і власник сімейної ферми з Істрії, найвідомішого регіону вирощування оливок у Хорватії.

Його дві олії, Суміш Ветта Bjelica, Leccina і Buža, а також моносорт Ветта Бужа, щойно виграли Золоті нагороди 2022 року NYIOOC.

"Усі наші оливки вирощені натурально та органічно. Ми виробляємо високоякісний EVOO зі специфічним смаком в одному з найкращих регіонів вирощування оливок у світі — Істрії», — сказав Фабіянчич. Olive Oil Times.

повне г, повне г,, показали, від, номер, - NYIOOC Судді 2022 року оцінили олії міцними та підкреслено фруктовими. Домінують аромати артишоку, перцю, гіркого мигдалю, кедрових горіхів, волоського горіха, зеленого мигдалю та трав.

"Наша олія має символічну назву Ветта, що в перекладі з хорватської означає Top. Це назва місця, де ми висадили перший оливковий гай, але це також відображає бажання бути на самому вершині з точки зору якості, сказав Фабіянчич, володар першої цьогорічної Золотої нагороди для Істрії.

Із 86 нагород хорватських виробників оливок минулого року 39 були істрійськими брендами.


12 квітня 11:58 UTC

Костас Василопулос у репортажі з Афін

Турецька оливкова олія екстра віджину приєдналася до завидної групи ранніх переможців на найбільшому в світі змаганні з оливкової олії 2022 року.

Егенін Калбі, що базується в провінції Маніса на заході країни, отримав срібну нагороду за односортну арбекіну.

Маврас Зейтінджилік, з регіону Küçükkuyu, отримав дві срібні нагороди за односортовий сорт Mavras і органічний моносорт Mavras, виготовлений із оливок сорту Edremit.

"Наші оливкові олії, які конкурують у всьому світі, знову були відзначені срібними нагородами», – повідомили в компанії. "Ми пишаємося тим, що представляємо Туреччину».


Чемпіони Тоскани вихваляють свій зв'язок з територією

10 квітня 11:10 UTC

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

На шостий день десятий World Olive Oil Competition, вже п'ять оливкова олія першого віджиму з Тоскани можна знайти на Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій.

Серед чемпіонів — суміші — Podere Il Montaleo, вироблені в Казале Маріттімо поблизу Пізи (Морайоло, Франтуйо, Мауріно, Леччіно, Пендоліно); Антіко Поджоло з Пістоя (Франтойо, Леччіно і Морайоло); Le Balze, що виготовляється на пагорбах Флоренції (Франтойо, Морайоло, Леччіно) — і односортні сорти — Kali Organic Toscano IGP від ​​Castiglione della Pescaia (Леччіно) і Il Cavallino Special edition, вироблений на узбережжі Біббона (Леччо дель Корно).

"Ця золота нагорода ще раз підтверджує, що напрямок, який ми обрали, правильний», – прокоментувала результат Роміна Сальвадорі, продюсер Il Cavallino. "Ми не тільки керуємо оливковим гаєм і млином і робимо чудовий продукт, а, головне, ми дбаємо про свою землю з великою турботою та повагою, живемо в гармонії з природою, у здоровому середовищі».

Прихильність до стійкість Це справді спільна цінність для всіх цих виробників, які підкреслюють свій зв’язок із територією за допомогою використання типово тосканських сортів, де можна легко відчути нотки артишоку, мигдалю, будяків, цикорію та ароматних трав.

Відвідування їхніх ферм, гармонійно інтегрований у ландшафт, від берегів до внутрішніх районів, означає відкрити різні душі, які складають унікальний шарм Тоскани


Першим переможцем від Франції став компанія Moulin de la Coquille Fruit Vert AOP

7 квітня 18:33

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Вже другий рік поспіль дивовижні смаки о Fruité Vert AOP заробив французький виробник Мулен де ля Кокіль Золота нагорода.

"Потужна оливкова олія, яка сублімує ваші салати», – зазначають у сімейній компанії, чиї оливкові сади процвітають у Валле-де-Бо в Провансі, між Фонвьєєм і Ле-Бо-де-Прованс. З 6th Століття нашої ери оливкові дерева вирощували в цьому родючому регіоні на південному сході Франції, який сьогодні є спільним із відомими виноградниками.

Anglandau, Grossane, Salonenque, Verdale і Pitcholine – це п’ять сортів, які дозволяють Moulin de la Coquille виробляти оливкові олії першого віджиму під захищеним найменуванням походження (PDO), місцевою європейською сертифікацією спеціальності. "Це гарантує дотримання суворих специфікацій, відстежуваність яких і пошук досконалості нероздільні», – зазначили в родині. І це гарантувало ще одне золото для їх Fruité Vert.


7 квітня 12:39 UTC

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

Через кілька днів від початку World Olive Oil Competition, Аграрія Ріва дель Гарда отримав Золоту нагороду за органічну суміш 46° Parallelo Biologico. Його виробляють на північних берегах озера Гарда, передальпійського району, який насолоджується середземноморським мікрокліматом завдяки наявності широкого прісноводного басейну. Тут Казаліва, Франтуйо та Леччіно знаходять ідеальні умови для процвітання. "Ми в захваті від цього визнання», – сказав Массіміліано Консоло, менеджер з розвитку бізнесу компанії. Olive Oil Times. "Незважаючи на непросту кампанію через кліматичні проблеми, нам вдалося отримати продукт найвищої якості».


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Спірос Борраччіно на млині Ойлала

Коратина: грізний сорт, який стоїть за багатьма нагородами брендів

8 квітня 12:08 UTC

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

На четвертий день 2022 р NYIOOC, вісімдесят одна відзначена нагородами оливкова олія першого віджиму було представлено на Офіційний довідник. Переглядаючи сорти, ви, можливо, помітили, що п’ять із них складаються з одного сорту: Coratina.

Пізнього дозрівання, він славиться дуже високий вміст поліфенолу зміст. Родом із Корато, поблизу Барі в Апулії, оливкові дерева Коратіна тепер можна знайти по всьому світу. В Oilalá ферма, в Барлетта, вони ростуть поруч з Peranzana. У Каліфорнії, в Маєток Кобрам, їх культивують разом з Picual, Arbosana, Arbequina, Mission і Manzanillo.

Олію Coratina зазвичай можна впізнати за своїм сміливим характером, позначеним середнім або, що частіше, інтенсивним рівнем фруктовості. Схожа на перець пряність і рішуча гіркота охоплюють нотку свіжого мигдалю, яка відчувається в носі та роті, де також можуть виникнути відчуття трави та артишоку.

Однак опис такого гострого смаку не повинно лякати новачків світу оливкової олії. Сучасні високотехнологічні млини в поєднанні з досвідом техніків, блендерів і дегустаторів, які вміють досягти правильного балансу елементів, дозволяють нам насолоджуватися Коратина односортова це надзвичайні чуттєві переживання.


8 квітня 00:22 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

За чотири дні після десятого Всесвітнього конкурсу оливок виробники з Італії вже отримали 20 нагород — 17 золотих і 3 срібних. Переможець вперше Тенута Вентерра відбитий Золото за допомогою органічної суміші середньої інтенсивності. «[Ця нагорода] приносить велике задоволення після всіх зусиль, які ми докладали протягом року», — сказала власниця Антонелла Феррара в оновленні новин в Офіційному довіднику з найкращої в світі оливкової олії. Італія взяла участь у 208 із 1,267 заявок на найбільший у світі конкурс якості оливкової олії.


Серед переможців США — виробники з Орегону та Джорджії

8 квітня 00:06 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Продюсери в Сполучених Штатах розпочали свій вражаючий старт на початку цього тижня, вигравши ще шість нагород. Базується в Орегоні Оливковий млин Дюрант зароблений три золоті нагороди за моносортні сорти «Місія», «Франтуйо» та «Коронейкі» та «Срібло» за суміш середньої інтенсивності.

Продюсер Горгія (США). П'ять видр отримав Золоту нагороду або суміш Arbequina, Arbosana і Koroneiki. Розповіла Шерон Фланаган, власниця Five Otters оновлення новин в Офіційному посібнику з найкращої в світі оливкової олії, якою є вирощування оливок "Новий для цього регіону в Грузії, і я сподіваюся, що це досягнення заохочує більше виробників у цьому районі». На цьому етапі продюсери в Сполучених Штатах отримали 16 нагород у 2022 році NYIOOC.


7 квітня 17:39 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Захоплюючий вид на Адріатичне море обрамляє столітні оливкові дерева, які ростуть на острові Шолта в Хорватії, цілують найлагідніші вітри Далмації. там, ОПГ Лусіо створює дві оливкові олії першого віджиму світового класу. Його Лусіо Шолтанка односортовий і Lucio Oblica & Šoltanka Кожна суміш отримала золоту нагороду 2022 року NYIOOC.

Вирощені серед рядів трав, розмарину та лаванди, оливкові дерева Лусіо — це виключно місцеві далматинські сорти, такі як Левантинка, які пропонують у смаку гіркі нотки та легкий відтінок пікантності. У моносортовому EVOO Лусіо Левантинка, 2022 рік NYIOOC Суддівська колегія знайшла смакові відчуття трав, зеленого перцю, цикорію та редьки.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

7 квітня 13:42 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Ізраїль і арабські діти разом створюють етикетки 2022 року NYIOOC Володар Золотої премії Екстра-позитивна оливкова олія, гіркий і пряний односортовий плід EVOO з оливкових дерев Coratina. Створений некомерційною організацією єврейських та арабських жінок, які працюють задля змін відзначена нагородами оливкова олія першого віджиму допоможе фінансувати місцеву співпрацю та проекти громадського фермерства.


Поки що Іспанії вісімнадцять, попереду дуже довгий шлях

7 квітня 11:33 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Оливкова олія виробники з Іспанії наразі виграли 18 нагород — 15 золотих і три срібних — за перші три дні 2022 року NYIOOC.

"Нагорода підтверджує шлях, яким ми повинні пройти, щоб запропонувати нашим клієнтам найкращу якість», Ecológica La Olivilla's Хуан Ігнасіо Вальдес Алькосер сказав у a оновлення новин в Офіційному довіднику з найкращих у світі оливкових олій після отримання Золотої нагороди третій рік поспіль.

Іспанські виробники передали 159 зразків нафти NYIOOC цього року їхня друга за кількістю заявок у Всесвітньому конкурсі.


7 квітня 11:29 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Виробники в Сполучені Штати отримали десять нагород за перші три дні 2022 року NYIOOC оскільки результати продовжують оприлюднюватися. Компанія Il Fiorello Olive Oil Company отримав Золото за органічний Морайоло та два Срібла за Пендоліно та Органічний Франтойо. Маєток Кобрам було нагороджено золотом за коратіну середньої інтенсивності, сріблом за арбекіну та ще одним за делікатну арбекіну. Ферма Шова, О, оливкова олія, Ранчо Мілагро і Франтуо Гай отримав інші чотири нагороди.


7 квітня 11:26 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

"Існує "Нічого подібного до конкуренції, щоб зосередити розум», — сказав нам Нік Вілкінсон, співвласник Rio Largo Olive Estate в Південній Африці, коли він та інші південноафриканські продюсери чекали результатів своїх заявок.

"Щороку ми готуємося до врожаю, знаючи, що це змагання наближається. Ми брали участь з самого початку і відчуваємо честь за те, що невелике сімейне маєток від південного краю Африки може вистояти серед усіх тих міжнародних маєтків, які виробляють оливкову олію першого віджиму протягом поколінь. Це дозволяє нам постійно виробляти оливкову олію першого віджиму з року в рік».


6 квітня 18:49 UTC

Костас Василопулос у репортажі з Афін

Виробники з Криту та Пелопоннесу поки що представляють Грецію в перших підсумках 2022 року. World Olive Oil Competition, отримавши 5 нагород (3 золотих і 2 срібних) у найпрестижнішому світовому конкурсі якості оливкової олії.

Багато інших olive oil proале на територіях країни вже створена традиція нагороджувати змагання.

Острів Лесбос в Егейському морі, Корфу та Кефалонія в Іонічному морі, Центральна Греція, Халкідіки та район Макрі на півночі Греції, серед інших, досягли успіху зі своїми чудовими EVOO у попередніх виданнях, і конкуруючими виробниками з цих областей є хочуть побачити, чи виграють вони і цього року.


6 квітня 17:30 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Чотирнадцять золотих нагород за сім років отримали дві оливкові олії першого віджиму, вироблені Рафаель Альфонсо Агілера поблизу прекрасної пустелі Табернас, в Іспанії.

Односортова суміш Oro del Desierto Picual та Oro del Desierto Organic Coupage отримав нову Золоту нагороду На 2022 NYIOOC.

Багато сонця, постійні температури та швидке витягування під час збору врожаю є основними інгредієнтами переможного односортового сорту Picual, де смакові відчуття пропонують квіти, банани, артишоки, мигдаль та трави.

Унікальне місцеположення в пустелі є місцем для органічного та стійкого підходу компанії до сільського господарства та високоякісного екстра-вірджин olive oil proпродукцію.

"Адекватне управління оливковим гаєм потребує турботи, щоб забезпечити належну родючість, виробництво та підтримання навколишнього середовища, а також отримати продукт без хімії», – заявила компанія, дізнавшись про свою тривалу переможну серію на World Olive Oil Competition.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Велосипедна екскурсія в Кастелло Монте Вібіано Веккіо

Любителі природи та їжі, мандрівники, мандрівники, байкери…

6 квітня 15:14 UTC

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

Глибокий зв’язок між красою території та якістю продукції нині є визнаним фактом.

В останні десятиліття, обізнаність зросла серед італійських фермерів, що тільки здорове середовище може дати чудову оливкову олію першого віджиму. Це усвідомлення сприяло створенню доброчесного кола, де охорона навколишнього середовища, включаючи його історичну та природну спадщину, та покращення сенсорних та харчових властивостей продуктів йдуть рука об руку.

Розглянемо, наприклад, Ніно Сентонце, чия ферма в долині Беліче на заході Сицилії має археологічні залишки, датовані 800 роком до нашої ери. або, Tamia в Тусії, що межує зі стародавньою стежкою паломників, відомою як Via Франчіджена, в даний час Kali Organic Toscano IGP – перша тосканська оливкова олія першого віджиму, яка отримала а Золота премія в 2022 NYIOOC – який виробляється прямо біля чудових пляжів Тоскани.

"Ми завжди вірили, що справжня якість може виникнути лише у здоровому середовищі», – сказав Лоренцо Фасола Болонья, виробник з Умбрії, який стоїть за багаторазовими нагородами. Кастелло Монте Вібіано Веккіо. "Ми маємо привілей жити на такій прекрасній землі, що наша місія — цінувати та зберігати її».

Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій містить а Розділ туризму — щасливе місце для поціновувачів природи та їжі, мандрівників, мандрівників і байкерів, які знайдуть найкращі оливкові олії першого віджиму і пов'язаний з ними видатний досвід.


6 квітня 13:15 UTC

Деніел Доусон у репортажі з Монтевідео

Золота нагорода за Виноробня сім'ї Шкегро марка Krš означає Боснія і Герцеговина на карті NYIOOC переможці п'ятий рік поспіль. Місцеві чиновники та виробники в Герцеговині сподіваються, що їхні результати сприятимуть розвитку промисловості оливкової олії в регіоні.

Оскільки результати третього дня продовжують розкриватися, 3 нагород вже було вручено продюсерам з дев’яти країн, і протягом наступних тижнів буде оголошуватися все більше.


Сорок шість і ще...

6 квітня 13:12 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Наразі визначили лише 46 переможців. Якщо показник успіху відповідає останнім NYIOOC Підрахунок, ми можемо очікувати, що протягом найближчих тижнів буде оголошено ще 800 нагород у цьому найбільшому конкурсі з оливкової олії.


6 квітня 11:36 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

У перших результатах новозеландські продюсери досягли успіху, отримавши дві золоті та одну срібну нагороду. Оливкова олія Blue Earth і Totara Tunnel отримали золоті нагороди за середню суміш і середню Frantoio відповідно. Оливки Kapiti були нагороджені срібною нагородою за делікатну суміш.


6 квітня 11:32 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Туніський виробник Олівко зробила північноафриканську країну гордою, отримавши п’ять нагород за свої органічні олії. За це компанія отримала золоту нагороду міцний Chetoui, середній Chemlali та середній Wild Cultivar та Silver Awards за його ніжний Chetoui та середній Chetoui.


6 квітня 11:28 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Палаццо ді Варіньяна розпочав виробництво високоякісної оливкової олії першого віджиму лише нещодавно, у 2017 році, і зараз, другий рік поспіль, його органічне Stiffonte отримав Золоту нагороду 2022 року NYIOOC. Цей моносортовий корреджоло зворушений особливою інтенсивністю його прянощів і гіркого смаку з нотками артишоку, евкаліпта та мигдалю.

Жителі північноіталійського регіону Емілія-Романья легко впізнають кістянки Корреджоло, оскільки вони характеризуються типовою асиметричною та витягнутою формою. У міру дозрівання плоди Корреджоло мають частково чорне покриття, освітлене фіолетовими відблисками.

Palazzo di Varignana був нагороджений ще двома золотими нагородами за свої суміші, Купаж Verde і Blend Blu, що вразило NYIOOC суддів з їх квітковими та фруктовими нотками.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Фото: Ylenia Granitto

Виробники із столичного регіону Італії з нетерпінням чекають результатів

5 квітня 17:05

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

Виробники Лаціо – центрального регіону Італії, де знаходиться столиця Рим – з нетерпінням стежать за оголошенням переможців конкурсу 2022 року. NYIOOC. Їхня участь з часом зростає на World Olive Oil Competition відповідає постійно зростаючому числу нагород і a сильніша присутність на світовій арені рік за роком.

Після того як 9 золотих нагород, отриманих разом у 2020 році, до 12 золотих у 2021 році, їхні очікування від поточного видання високі.

Регіон має красиву і різноманітну територію, від гірської до морської, в тому числі вулканічні озера. Це відображається в багатому біорізноманітті оливок, яке, у свою чергу, підвищують фермери завдяки видатним оливковим маслам першого віджиму.

Серед багатьох ми знаходимо суміш A1980, вироблену Алессандрою Ніколаі на озері Больсена, асортимент односортових і сумішей, вироблених у Vetralla Франческою Боні в маєтку Тралді, Sabina PDO та новий ромський PGI, виготовлений у Frantoio Narducci, а також моносорт, вироблений Lucia. Іаннотта в районі Понтійських пагорбів.

Від трав’янистих сортів Caninese до томатних нот Itrana та квіткових ароматів Salviana, найкращі оливкові олії першого віджиму в регіоні будуть представлені на цьогорічній виставці. Офіційний довідник.


5 квітня 14:45 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Вже четвертий раз поспіль, Agri Olive Shodoshima отримав нагороду на NYIOOC з одним із його односортових: Місія. Він походить з японського острова, розташованого у внутрішньому морі Сето, де вітри та опади живлять одні з найкрасивіших і найплідніших оливкових дерев у країні.

Багато хто вважає, що тут були вирощені перші японські оливкові дерева, оскільки острів благословлений середземноморським кліматом, що робить його ідеальною колискою для вирощування оливок.

Це одна з причин високоякісної продукції EVOO AOS, але компанія також посилається на стійкий підхід до вирощування оливок та добрива, виготовленого оливковою водою та компостом, отриманим шляхом ферментації обрізаних оливкових гілок у садах.

Сорт Mission, широко відомий в Каліфорнії, зберігає високий вміст поліфенолів на острові Шодо і врівноважує його з домінуючим смаковим відчуттям артишоку.


5 квітня 14:01 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Три елегантні пляшки, три суміші, три 2022 NYIOOC Золоті нагороди за Фаркіоні Олій оливкова олія першого віджиму з Умбрії, регіону Центральної Італії, відомого своєю унікальною кухнею.

У модному контейнері з білою кришкою дісталася одна золота нагорода Olivicoltura Eroica or героїчне вирощування, названий так, оскільки походить від стародавніх оливкових дерев, вирощених на важкодоступних крутих схилах і терасах.

Ці дерева не тільки складні у догляді та догляді, вони також є свідком часу в захоплюючому ландшафті, ідеальному місці для компанії, яка почала виробляти оливкову олію в 1780 році.


5 квітня 10:57 UTC

Ліза Андерсон репортує з Кейптауна

Чи буде цей рік найсильнішим виступом Ізраїлю на турнірі NYIOOC World Olive Oil Competition так далеко?

Ізраїльський виробник КеремЗайт був нагороджений двома золотими медалями, отримавши за один день найбільшу кількість нагород, яку країна Близького Сходу отримувала щорічно в NYIOOC. Якщо на цьогорічному конкурсі для Ізраїлю буде більше зупинок, чи буде це стимулювати більше ізраїльських виробників виводити свої масла на світову арену?

До цього часу більшість нафти в Ізраїлі вироблялася для внутрішнього споживання.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

GangaLupo

Перша нагорода прибуває до Апулії разом із GangaLupo

4 квітня 23:53

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

"Перемога четвертої Золотої нагороди поспіль змушує нас пишатися і говорить про те, що ми неухильно рухаємося в правильному напрямку», — сказав Віто Жіроне, щойно побачивши свою GangaLupo односорт Coratina на офіційний NYIOOC результати.

Успіх апулійського виробника пов'язаний з сильним прагненням до якості. Його сімейна компанія керує гаєм площею 22 га, розташованим на рівній прибережній зоні Санто-Спіріто, на півночі Барі. Плоди 5,000 рослин Coratina збираються в потрібний час, а потім подрібнюються на сучасному млині. Велика увага приділяється отриманню видатного сенсорного профілю моносорту.

"Остання оливкова кампанія була складною через посуху», – зазначив Жироне. "Це було важко, але в підсумку нам вдалося подолати цю проблему і отримати дуже хороший продукт. Тепер ми ще більше задоволені тим, як подолали виклики, з якими зіткнулися, і ми маємо намір продовжувати нашу роботу з такою ж рішучістю».


4 квітня 23:36 UTC

Костас Василопулос у репортажі з Афін

Алексісу Карабеласу знадобилися лише хвилини AMG Карабелас щоб поділитися своїм ентузіазмом Olive Oil Times після отримання двох золотих нагород у 2022 році NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Наша радість величезна», – сказав нам Карабелас. "перемога NYIOOC це кульмінація сезону збирання врожаю та остаточне визнання нашої наполегливої ​​праці. Це був важкий сезон із п’ятьма місяцями посухи та екстремальних температур, які створили серйозні проблеми для виробників, але, нарешті, ми досягли того, чого задумали — виготовили наші EVOO преміальної якості».

Вперше учасник в NYIOOC World Olive Oil Competition, AMG Карабелас зробила вражаючий дебют зі 100-відсотковим показником успіху: компанія отримала дві золоті нагороди з двох заявок: її Laurel & Flame Fresh з ранніх зібраних оливок місцевого сорту Tsabidolia та Laurel & Flame Olympia PGI, суміш преміум-класу з всюдисущий Коронейки та сорт Колірейки.

Сім’я Карабелас – це оливники і виробники в четвертому поколінні, які вирощують 5,000 сімейних оливкових дерев на родючій землі Стародавньої Олімпії на заході Пелопоннесу.

Вони переробляють свої оливки на своєму найсучаснішому млині, який вони назвали "Оливковий храм», і був розроблений Алексісом та його братом Франческо.

"Наш новий завод працює лише другий сезон і ми вперше беремо участь у ньому NYIOOC, але ми влучили два з двох», – сказав Карабелас. "Ми повернемося за ще.”


Оголошено першого переможця Італії: Растрелло з Умбрії

4 квітня 17:37 UTC

Репортаж Іленії Гранітто з Риму

"Це така честь отримати золото цього року», – сказала Крістіан Вассманн Olive Oil Times всього за кілька хвилин після того, як дізналися про Золоту нагороду, отриману в World Olive Oil Competition.

Квінтесенцію оливкового біорізноманіття озера Тразимено – Морайоло, Франтуйо, Леччіно, Пендоліно, Дольче Агогіа, Россіола дель Умбрія та Неро ді Панікале – виражає одна сім’я Растрелло, перша італійська оливкова олія екстра-пергінального віджиму, яка була вручена наживо. читайте в Офіційному посібнику з найкращих у світі оливкових олій.

Растрелло об’єднує органічні оливкові гаї з 1,300 рослин і бутик-готель у 500-річному палаццо Гроссі в Панікале, Умбрія.

Це сімейна компанія, яка управляє як своїми землями, так і готельними структурами відповідно до принципів стійкості. Вони впровадили системи повторного використання та економії ресурсів, а також методи ведення сільського господарства, які використовують маловпливові методи.

"Після такої важкої роботи та відданості спробам зробити оливкову олію найвищої якості з можливих, отримати це визнання дуже цінно», – додав Вассманн. "Таке відчуття, ніби ми на крок ближче до того, щоб зробити наш район Лаго Тразімено більш відомим завдяки нашій досконалості якості на світовій арені оливкової олії екстра дівочого».


4 квітня 17:35 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

Всього за кілька годин до 2022 року NYIOOC Результати впровадження, фермерські будинки вже демонструють, як гостинність поєднується з високоякісним EVOO.

повне г, повне г,, показали, від, номер, - "Ферма Le Balze di Fontisterni” щойно отримала срібну нагороду за органічний бальза, суміш сортів оливок Морайоло (70%), Леччіно (20%) і Франтуйо (10%) — три відомі сорти, які виробник збирає вручну.

Balze — це дуже маленький виробник органічної продукції, чиї оливкові дерева розкидані на двох гектарах прекрасних тосканських пагорбів поблизу Флоренції.

Balze використовує свої EVOO, щоб охарактеризувати страви, які пропонують гостям. "Морайоло з його злегка гіркими нотками артишоку, баклажанів і перцю буде доповнено тосканською риболлітою, печеною печінкою та чорною капустою або тортеллі з м’ясним соусом», – написав шеф-кухар Balze.


California EVOO вже представлені в перших результатах

4 квітня 17:31 UTC

Репортаж Паоло ДеАндрейса з Риму

California EVOO вже представлені в перших результатах. Компанія Il Fiorello Olive Oil Company щойно отримала дві срібні нагороди та золоту за свій односортовий сорт Морайоло середньої інтенсивності з одного з найулюбленіших тосканських сортів. У Каліфорнії це означає смакові відчуття трав, мигдалю, волоського горіха, артишоку та евкаліпта, NYIOOC відзначили судді.

Компанія отримала срібну нагороду за Pendolino і Frantoio, ще два односортні сорти, створені каліфорнійським виробником, який доглядає за 13 різними сортами в садах Green Valley і Suisun Valley.


4 квітня 13:06

Деніел Доусон у репортажі з Монтевідео

AMG Карабелас є першим грецьким виробником, який отримав нагороду у 2022 році NYIOOC. Виробники з Олімпії отримали Золоту нагороду за свій бренд Laurel & Flame Fresh, середній односортовий сорт Боцікоелія.

Між тим, Растрелло став першим італійським виробником, який здобув перемогу на найбільшому в світі змаганні з оливкової олії у 2022 році. Умбрійські виробники отримали Золоту нагороду за бренд Single Family, органічний середній купаж оливок Морайоло, Франтуйо, Леччіно, Пендоліно, Дольче Агогія, Росциола дель Умбрія та Неро ді Панікале.


Хорватські виробники з нетерпінням чекають результатів, очікують рекордного року

4 квітня 13:04 UTC

Неділко Юсуп репортаж із Задара

Оливники та виробники олії з Істрії та Далмації задоволені тим, скільки зразків оливкової олії першого віджиму вони подали до NYIOOC World Olive Oil Competition цього року і з нетерпінням чекають результатів.

Торік хорватські продюсери отримали 87 нагород NYIOOC. Цього року багато хто впевнений, що вони принаймні зрівняються з минулорічними, а, сподіваюся, і перевершать.

"Ми доведемо, що маємо найякіснішу бутикову продукцію у світі», – сказав Івіца Влаткович, попередній NYIOOC переможець. "У нас не найбільша кількість оливкових гаїв у світі, але те, що ми виробляємо і розливаємо в пляшки, найвищої якості».


Розкриття в режимі реального часу NYIOOC переможці продовжуються

4 квітня 17:27 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Найбільший у світі конкурс з оливкової олії оголошує бренди, які цього року відзначені нагородами, у прямому ефірі на сайті Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій.

Замість того, щоб чекати, поки всі заявки будуть оцінені, перш ніж публікувати результати масою, як це було звичаєм для NYIOOC тепер у своєму десятому виданні виробники, відзначені нагородами, вивчають свої результати в тому порядку, в якому зразки отримували NYIOOC для судження.

повне г, повне г,, показали, від, номер, - NYIOOCПротоколи дистанційного суддівства дозволяють аналізувати масла Північної та Південної півкулі, коли вони свіжіші та з більшою ймовірністю отримають високі оцінки від суддів.

"Віртуальні дегустації за допомогою нашого запатентованого програмного забезпечення дозволяють нам робити кращу роботу, аналізуючи зразки в їх розквіті», NYIOOC президент Curtis Cord написав у січні блог. "Цього року, щоб дати виробникам більше часу, щоб оприлюднити свої досягнення та продати свої бренди-переможці, ми опублікуємо результати по мірі їх надходження замість того, щоб чекати, поки всі роботи будуть оцінені», — додав він.


І перша нагорода дістається…

4 квітня 12:01 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Серед виробників з 27 країн, які зареєстрували понад 1,400 брендів World Olive Oil Competition, хтось мав бути першим.

Сьогодні опівдні (UTC), коли перші результати були оприлюднені в прямому ефірі Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій, це було Оливкове кооперативне товариство Вальдепеньяса (Коліваль) хто, за їх Арбозана односортова, отримав першу з найбажаніших нагород у галузі за рік, повторивши свою Золоту нагороду в 2021 році.

"Ми абсолютно впевнені, що якість – наша відмінна риса, хоча шлях складний, трудомісткий і часом мало визнаний галуззю, і ви думаєте, що стільки зусиль не варті того. Але саме ця безперервність, урожай за врожаєм, отримання якості — це те, що робить нас сьогодні тут», — повідомила компанія, яка розташована в муніципалітеті Вальдепеньяс в іспанській провінції Сьюдад-Реаль, на своєму веб-сайті.


3 квітня 23:56 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Залишилося менше 12 годин до того, як будуть оголошені перші переможці нагороди Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій. Найперші результати почнуть оприлюднюватися завтра (4 квітня) о 12:00 (UTC).

Це буде найдовше відкриття за всю історію World Olive Oil Competition, результати більш ніж 1,250 заявок із 28 країн оприлюднюються в режимі реального часу після підтвердження висновків суддівської комісії. Очікується, що впровадження триватиме до травня.


live-world-olive-oil-competition-results-live-updates-olive-oil-times

Коронейські оливки

Який сорт оливок зустрічається найбільше NYIOOC 2022 записи? Коронейки

1 квітня 14:25 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Серед 1,267 оливкових олій першого віджиму, введених у 2022 році World Olive Oil CompetitionОрганізатори конкурсу відзначили, що олії з оливок Коронейкі міститься більше, ніж будь-який інший сорт, за ним йдуть Picual, Arbequina, Frantoio, Leccino та Coratina. Насправді існує 151 сорт оливок (або сорти) представлений у моносортах і сумішах, які змагаються за найбажанішу нагороду в галузі оливкової олії цього року.

NYIOOC Лідер групи Костас Ліріс пояснив, що Коронейки часто називають миротворець. "Відносно низький рівень гіркоти та гостроти, а також гладкий характер роблять цей сорт ідеальною основою для створення дуже хорошої оливкової олії», – сказав він. "в той час як відносно велика кількість поліфенолів цього сорту допомагає підтримувати якість протягом тривалого часу».


Реєстрація завершується з 1,267 записами, що побило попередній рекорд

1 квітня 12:47 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Реєстрація на 2022 рік NYIOOC World Olive Oil Competition закрито сьогодні опівдні (UTC), лише за кілька днів до оприлюднення найраніших результатів Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій.

Виробники з 28 країн зареєстрували 1,267 брендів, що перевищило минулорічний рекорд участі в 1,171.

Перші результати у виданні 2022 року будуть опубліковані в понеділок, 4 квітня, і триватимуть до тих пір, поки кожна подана заявка не буде оцінена та сертифікована, десь у травні.


30 березня 19:19 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

Оскільки заявки продовжують надходити, Італія лідирує з 213 представленими брендами. Заявки з Іспанії становлять 167. Вже на 20 відсотків більше заявок (132) зі Сполучених Штатів, ніж минулого року, 140 з Греції, 112 з Туреччини, 110 з Хорватії та 59 з Португалії за останні кілька днів відкритої реєстрації. Представлено двадцять сім країн.


Глобальна невизначеність знову на тлі NYIOOC

30 березня 15:30 UTC

Деніел Доусон у репортажі з Монтевідео

Знову ж таки NYIOOC World Olive Oil Competition починається на тлі глобальної невизначеності.

У 2020 році найбільший у світі конкурс якості оливкової олії швидко перейшов у формат дистанційного суддівства, оскільки пандемія Covid-19 охопила весь світ. Цього року війна в Україні та невизначеність щодо майбутнього Європи будуть у свідомості багатьох виробників, які з нетерпінням чекають результатів конкурсу наступного тижня.

"Ми оптимістично налаштовані на те, що світ зосереджений на змаганні з оливковою олією», – сказав Хадас Лахав, генеральний директор Sindyanna of Galilee.

Арабсько-ізраїльські продюсери під керівництвом жінок отримали срібну нагороду 2021 року NYIOOC і представили дві оливкові олії першого віджиму на цьогорічний конкурс, сказав Лахав. Вона хоче отримати більше нагород, але розуміє, що деякі речі важливіші.

"Усі, хто зараз бореться за кращий світ, проти війни, всього, що не є кровопролиттям і насильством – це добре, є абсолютними оптимістами», – сказала вона. "Давайте проводити змагання з оливкової олії, а не війну».


30 березня 14:06 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

повне г, повне г,, показали, від, номер, - NYIOOC заявив сьогодні, що це буде ще один рекордний рік за кількістю заявок на найбільший у світі конкурс на оливкову олію: поданих заявок перевищить 1,200, а реєстрація завершується в п’ятницю.


Перший NYIOOC Результати будуть оприлюднені в понеділок, кажуть організатори

30 березня 12:26 UTC

Репортаж співробітників OOT з Нью-Йорка

NYIOOC Організатори повідомили, що перші результати у виданні 2022 року будуть оприлюднені в понеділок, 4 квітня, і триватимуть до тих пір, поки кожна подана заявка не буде оцінена та сертифікована, десь у травні.

"Щоб дати виробникам більше часу для оприлюднення своїх досягнень і переміщення запасів, ми тепер будемо оприлюднювати результати по мірі їх надходження, замість того, щоб чекати, поки всі роботи будуть оцінені», — сказали вони. Реєстрація на цьогорічний конкурс завершується 1 квітня.

Бренди-переможці будуть представлені в Офіційному довіднику з найкращих у світі оливкових олій і в спеціальних розділах Olive Oil Times.


Це історія, що розвивається. Перевірте оновлення. (25 травня 12:03 UTC)


більше NYIOOC покриття

У міру надходження результатів перевіряйте цю сторінку на наявність оновлень від авторів OOT з усього світу та знайдіть додаткову інформацію за посиланнями нижче.

Olive Oil Times Відеосеріал