Комплексний збір врожаю кидає виклик італійським фермерам

Резюме

Інститут послуг для сільськогосподарського та продовольчого ринку в Італії оприлюднив дані, які вказують на 38-відсоткове зниження обсягу виробництва оливкової олії в сезоні збору врожаю 2018/19 порівняно з попереднім роком, з потенційним подальшим зниженням до 45 відсотків через погодні умови. Італійські виробники оливок стикаються з проблемами через екстремальні погодні явища, причому особливо постраждали південні регіони, тоді як у північних регіонах може спостерігатися зростання виробництва.

Перші доступні цифри поточного сезону врожаю в Італії були зібрані та опубліковані Інститутом послуг сільськогосподарського та продовольчого ринку (ISMEA) на основі даних, зібраних Італійським агентством сільськогосподарських платежів (AGEA). Згідно з попередніми даними мережі моніторингу, але за відсутності об’єктивних факторів, таких як врожайність, обсяг виробництва оливкової олії в сезоні збору врожаю 2018/19 оцінюється в 265,000 38 тонн, що еквівалентно 429,000-відсотковому зниженню порівняно з - тис. тонн за минулий рік.

Однак фахівці Інституту прогнозують, що до кінця роботи в італійських оливкових гаях може статися подальше зниження до 45%, оскільки погодні умови можуть вплинути на врожайність і якість плодів. Насправді, в міру того, як збирання врожаю тривають і входять до завершальної фази, подальше зниження обсягів виглядає все більш вірогідним, і деякі експерти кажуть, що цьогорічне виробництво може досягти рекордно низького рівня.

Як зазначено у звіті Ismea, беручи до уваги феномен поперемінного плодоношення в оливкових деревах, протягом останніх шести років ​"позароки» завжди відбувалися із падінням виробництва з інтенсивністю, що перевищувала фізіологічні варіації.

Це було пов’язано з дією кількох факторів, які сприяли значному спаду, як у випадку з 222,000 2014 тонн виробленого в - році, сезону, що характеризувався масовою наявністю оливкова фруктова муха, а потім 182,000 тис. тонн 2016 року, найгірший урожай за останні десятиліття. Експерти зазначають, що в історії італійського оливкового вирощування негативні сезони зазвичай траплялися кожні 15 років, а останнім часом через збільшення частоти аномальних кліматичних подій вони почастішали.

Прагнучи підтримувати якість, виробники почали суворо стежити за оливковими гаями та вчасно вживати заходів, коли це необхідно для запобігання хворобам, забезпечення належного поливу та збирайте оливки в потрібний момент. Під час нинішнього врожаю виявляється, що наприкінці вересня збирають сорти, які зазвичай залишають на деревах до листопада. Наприклад, Carolea і Coratina потребували ранніх операцій у кількох областях. Проте в цілому з півночі на південь діяльність в оливкових гаях розпочалася раніше, ніж зазвичай.

Південна Італія особливо постраждала від наслідків екстремальних погодних явищ, починаючи з с Сибірська холодна хвиля які вразили європейські країни наприкінці зими і становили загрозу для оливкових дерев, особливо сортів, вегетаційний період яких почався рано. У деяких випадках відновлення оливкового дерева після сильного морозу може зайняти роки.

За попередніми оцінками, північні регіони можуть відчути збільшення виробництва завдяки хорошим результатам, досягнутим у Венето, Фріулі-Венеціа-Джулія та Лігурії, а в центральній Італії спостерігається незначне зниження обсягів, незважаючи на хороші показники Умбрії та Тоскани. У цих районах деякі виробники повідомили, що такі сорти, як Frantoio, більше постраждали від екстремальних температур, тоді як Морайоло показав більшу стійкість. Такі регіони, як Абруццо, зафіксували кращу ситуацію в прибережній смузі, ніж у внутрішніх районах, тоді як такі території, як нижній регіон Лаціо, страждали від вологості, що перешкоджало оптимальному облаштуванню.

За даними новоствореного консорціуму Italia Olivicola, скорочення обсягів зареєстрованої на сьогоднішній день продукції призвело до втрати понад мільйона робочих днів у результаті скорочення робочого часу для тих, хто задіяний на етапах збирання та подрібнення.

Що стосується цін, то вони відразу відреагували на очікуване зниження, але нам доведеться почекати ще кілька днів, щоб отримати остаточні цифри та вичерпний огляд того, що, безумовно, буде складним сезоном для італійських виробників.

• ISMEA