Чазім Алкович допоміг виробникам і виробникам у невеликій балканській державі отримати одну золоту та дві срібні нагороди, що стало першим в історії країни.
Чорногорські виробники отримали три нагороди на 2022 році NYIOOC World Olive Oil Competition, що стало їх першим успіхом на конкурсі та другою заявкою з 2014 року. Успіх пояснюється зусиллями Чазіма Алковича, який організував виробників, заручився фінансовою підтримкою місцевих органів влади та допоміг сформувати групу сенсорного аналізу в Чорногорії.
Чорногорські виробники насолоджувалися рекордним роком у 2022 році NYIOOC World Olive Oil Competition, отримавши три нагороди за чотири роботи.
Це був перший раз, коли виробники з невеликої балканської держави, розташованої на узбережжі Адріатичного моря на південь від Хорватії, були нагороджені найбільшим у світі конкурсом якості оливкової олії, і лише вдруге виробник з Чорногорії брав участь з 2014 року.
Це історичний момент, тому що таким чином ми поповнили ряди передових країн, які дбають про якість оливкової олії.- Чазім Алкович, президент Асоціації оливників Бара
Стево Давидович, оливник і виробник олії з Буляриці, розташованого в Будві на південно-західному узбережжі, отримав Золоту нагороду за середню суміш.
Він також допомагав у виробництві Барська Уляра делікатна Žutica, яка отримала срібну нагороду. Веселін Вуличевич з сусіднього Бару також отримав срібну нагороду за свого медіума Bjelica.
Див також:Святкування плодів стародавнього дерева в ЧорногоріїПісля восьми років без вступу в NYIOOC, цьогорічний успіх прийшов після Чазима Алковича, президента Асоціації оливників Бару, допоміг організувати виробників. Він також переконав органи місцевого самоврядування та організації підтримати виробників у їхніх зусиллях надіслати чорногорців оливкова олія першого віджиму до Нью-Йорка.
– розповів Алкович Olive Oil Times що цей рік дав чудову можливість відправити чорногорські олії після сприятливого врожаю.
Дотримуючись порад і прикладу виробників оливок з південного хорватського регіону Далмація, Чазім почав спілкуватися з виробниками з усього чорногорського узбережжя.
Алкович також допоміг сформувати першу панель сенсорного аналізу в Чорногорії та написав листи до керівників місцевих муніципалітетів, пояснюючи важливість участі у 2022 році. NYIOOC.
Муніципалітети Бар, Будва, Котор, Подгориця (столиця Чорногорії) і Тузі відповіли на лист, запропонувавши фінансову підтримку для покриття витрат на тестування та доставку виробників оливкової олії екстра першоджерельного віджиму до Нью-Йорка.
"Ми вдячні за підтримку та розуміння важливості участі в таких важливих змаганнях, тому що досягнуто успіх приносить багато переваг до Чорногорії», – сказав Алкович.
Він додав, що вони організували місцевий конкурс, щоб вибрати найкращі олії, перш ніж відправити зразки до Нью-Йорка.
Біотехнічний факультет, організований Асоціацією оливників Бару, провів безкоштовний хімічний аналіз зразків, а перша в Чорногорії комісія з сенсорної оцінки спробувала та оцінила олії.
Алкович сказав, що він радий тому NYIOOCЕкспертна колегія суддів Російської Федерації дійшла таких же висновків, як і новостворена чорногорська колегія.
"Рейтинги нашої панелі та NYIOOC матч журі у великих відсотках», – сказав він. Оливкові олії першого віджиму Давидович і Вуличевич отримали найвищу оцінку на внутрішньому чорногорському конкурсі.
"Таким чином досягається впевненість у достовірності наших оцінок», – сказав Алкович, додавши, що нагороди в Нью-Йорку були предметом гордості для виробників та решти Чорногорії.
"Одна золота та дві срібні нагороди – це великий успіх для маленької Чорногорії, і це історичний момент, тому що таким чином ми поповнили ряди передових країн, які дбають про якість оливкової олії», – сказав Алкович.
"Крім того, нагороди також є чудовою туристичною рекламою для Чорногорії», – додав він.
Три чорногорські олії тепер додані до Офіційний посібник із найкращих у світі оливкових олій, який, за словами представників конкурсу, з початку квітня переглянули понад мільйон разів.
За результатами також у соціальних мережах стежили імпортери, дистриб’ютори, кейтерингові, кухарі, журналісти та споживачі.
Однак Алкович сказав, що зараз не час для чорногорських виробників і виробників спочивати на лаврах. Він очікує, що відкриття нової оливкової фабрики в Старому Барі, яка також матиме склад для належного маркування та зберігання олії, а також приміщення для проведення навчальних лекцій, принесе майбутній успіх країні.
"Рясне цвітіння цього року обіцяє хороший урожай і дає надію, що наступного року буде ще більше високоякісної олії», – сказав він. "За підтримки муніципалітетів та держави нагород на міжнародних конкурсах буде ще більше».
Більше статей на тему: Чорногорія, NYIOOC World, NYIOOC Світ 2022
Жовтень 18, 2024
Очікується, що в 1.4/1.5 врожайному році Іспанія виробить від 2024 до 25 мільйона тонн оливкової олії після того, як волога зима та м’яка весна сприяли високому врожаю.
Січень 9, 2025
MedDiet восьмий рік поспіль визнано найкращим у світі
Група експертів визнала середземноморську дієту найкращою в світі завдяки різноманітності багатих на поживні речовини продуктів, користі для здоров’я та гнучкості.
Жовтень 13, 2024
Виробники південної півкулі отримують плоди складного врожаю
Фермери, мельники та розливники з трьох континентів разом здобули 44 нагороди на виставці Південної півкулі 2024 року. World Olive Oil Competition.
Вересні 16, 2024
Очікується, що врожайність столових оливок у Каліфорнії зросте другий рік поспіль
Виробництво столових оливок у Каліфорнії має зрости до 40,000 2024 тонн у - році через сприятливу погоду, незважаючи на постійні проблеми, такі як брак робочої сили та конкуренція з боку імпорту.
Mar. 4, 2025
World Olive Oil Competition Оновлення в реальному часі 2025 року
Найпрестижніший у світі конкурс якості оливкової олії визначає переможців у дивізіоні Північної півкулі. Слідкуємо за результатами в прямому ефірі.
Лютий 3, 2025
У Лондоні затвердили новий клас сомельє
Виробники, імпортери, роздрібні продавці та ентузіасти оливкової олії з усього світу заглибились у виробництво та сенсорну оцінку в центральному Лондоні.
Січень 28, 2025
Екстракт стічних вод млина приносить багатообіцяючу користь для здоров’я
Дієтична добавка, виготовлена з гідрокситирозолу, видобутого зі стічних вод оливкового заводу, пригнічувала вироблення запальних сполук і демонструвала антибактеріальні властивості.
Mar. 27, 2025
Албанський виробник поєднує місцеву культуру, відзначену нагородами якість
Біанті Данай робить ставку на ранній збір урожаю, вміле фрезерування та міцний зв’язок з історією Південної Албанії виділить його бренд на багатолюдних міжнародних ринках.