Згідно з новим дослідженням, опублікованим в Annals of Neurology, мононенасичені жири "«хороші» жири, що містяться у великій кількості в оливковій олії, були пов’язані з кращою когнітивною функцією та пам’яттю, тоді як насичені жири, шкідливі жири, що містяться в тваринних жирах, таких як вершкове масло, були пов’язані з погіршенням загальної когнітивної функції та пам’яті.
Дослідники з Бригама і жіночої лікарні (BWH), викладацького філії Гарвардської медичної школи, проаналізували дані дослідження жіночого здоров’я, спочатку когорти з майже 40,000 45 жінок у віці 6,000 років і старше. Дослідники використовували дані підгрупи з 65 - жінок віком від - років. Жінки брали участь у трьох тестах когнітивних функцій, які проводилися кожні два роки в середньому на чотири роки. Ці жінки також заповнили детальну анкету про частоту їжі на початку дослідження.
Дослідники виявили, що хоча загальний жир не впливає на когнітивні функції, тип жиру впливає. Жінки, які споживали найбільшу кількість насичених жирів, порівняно з тими, хто споживав найменшу кількість, мали гірше загальне пізнання та пам’ять. Жінки, які споживали більшість мононенасичених жирів, які містяться в оливковій олії, з часом мали кращі когнітивні показники.
"Заміна корисних жирів на погані – це досить проста модифікація дієти, яка може допомогти запобігти погіршенню пам’яті», – зазначила Олівія Окереке з Гарварду.
Більше статей на тему: приготування на оливковій олії, здоров'я, здоров'я оливкової олії
Червень 6, 2023
Користь оливкової олії для здоров’я собак
Оливкова олія пропонує широкий спектр переваг для собак, включаючи здорову шкіру, зменшення запалення, захист серцево-судинної системи та зниження ризику діабету.
7 липня 2023 р
Як повторно використовувати оливкову олію для пасерування та смаження
Смаження у фритюрі з оливковою олією є кориснішим, ніж смаження з іншими оліями, і його можна повторно використовувати кілька разів, з певною обережністю, щоб зменшити відходи та покращити смак.
Листопад 6, 2023
Поліфенол у EVOO може захистити нирки від пошкоджень, пов’язаних з діабетом, результати дослідження
Дослідники досліджували використання дигідроксифенілгліколю, поліфенолу, який міститься в оливковій олії першого віджиму, для лікування захворювань нирок, спричинених діабетом 1 типу.
Січень 15, 2024
Окреме дослідження також виявило, що споживання оливкової олії покращує здоров’я курячого м’яса та яєць для споживання людиною.
Червень 8, 2023
Переваги медичної дієти, схожі на прогулянку 4,000 кроків, результати дослідження
Дослідники з бостонської лікарні виявили, що дотримання середземноморської дієти має таку ж користь для здоров’я, як і прогулянка 4,000 кроків щодня.
Лютий 1, 2024
Метаболіти оливкової олії пов’язані з покращенням результатів серцево-судинних захворювань
Дослідження продемонструвало зв’язок між профілями метаболітів оливкової олії першого віджиму та зниженням ризику серцево-судинних захворювань, але не діабету.
26 липня 2023 р
Результати дослідження: середземноморська дієта, пов’язана з успішним старінням
Дослідники виявили, що греки, які дотримувалися середземноморської дієти, були здоровішими та активнішими з віком, ніж ті, хто дотримувався дієти менш ретельно.
Листопад 14, 2023
Середземноморська дієта пов’язана з покращенням результатів у пацієнтів із захворюваннями печінки
Дотримання середземноморської дієти протягом одного року покращило симптоми неалкогольної жирової хвороби печінки у пацієнтів із ожирінням старше 60 років.