Середземноморська дієта, пов’язана зі зниженням ризику операцій на жовчному міхурі

Команда Середземноморська дієта (MedDiet) може мати захисну дію на жовчний міхур. Французьке дослідження показало, що жінки, які найбільше дотримувалися плану харчування, мали на 11 відсотків нижчу ймовірність перенести хірургічне видалення жовчного міхура – ​​операцію, яка називається холецистектомією.

"Ми виявили, що більш високе споживання бобових, фруктів, рослинної олії та (цільнозернового) хліба було пов’язано зі зниженням ризику холецистектомії, а більш високе споживання шинки було пов’язано з більш високим ризиком холецистектомії», – пишуть автори в журналі. Американський журнал гастроентерології.
Див також:Користь для здоров'я оливкової олії
Приблизно 700,000 - холецистектомій проводяться в США щороку, статистика, яка показує, що це дуже поширена операція. Втручання потрібне, коли в жовчному протоці виникає закупорка жовчними каменями, що призводить до інтенсивного болю.

У дослідженні, яке проводила Амелі Барре з Університету Paris Sud в Орсе, дослідники вивчили дані про 64,000 1925 жінок, які народилися між 1950 і - роками. Кожні два роки учасники надавали інформацію про свій спосіб життя, стан здоров’я та історію хвороби.

Протягом 18 років 2,778 жінок перенесли операції на жовчному міхурі. Ті, чия дієта включала більше цільнозернового хліба, фруктів, рослинної олії та бобових, мали на 13-27 відсотків менший ризик холецистектомії, ніж ті, чия дієта включала найменшу кількість цих продуктів.

Коли дослідники присвоїли оцінки MedDiet харчовим звичкам учасників, жінки з найвищими балами мали на 11 відсотків нижчу ймовірність проведення операції порівняно з жінками з найнижчими балами.

"Я ніколи не дивуюся, коли бачу результати дослідження, подібні до цього, які показують переваги MedDiet», – сказала лікар-натуропат Холлі Люсіль із Західного Голлівуду, Каліфорнія. Olive Oil Times. ​"Переваги, швидше за все, пов’язані з тим, що в ньому мало цукру та рафінованих продуктів, помірний вміст білка та фруктів і високий вміст свіжих овочів і корисних жирів».

Західна дієта, що складається з великої кількості обробленого м’яса, рису, піци, макаронних виробів, картоплі, тортів, рибних консервів і алкоголю, не була пов’язана зі збільшенням або зниженням ризику холецистектомії. Єдиною їжею, яка була винятком, була шинка, яка була пов’язана з підвищеним ризиком.

Оскільки дослідження було спостережним, воно не доводить, що дотримання MedDiet може знизити ймовірність операції на жовчному міхурі або що шинка може підвищити ризик. Більше того, оскільки інформація про дієту була надана лише один раз протягом періоду дослідження, вона може неточно відображати дієти жінок, які могли змінитися з часом. Тим не менш, оскільки план харчування пов’язаний з цілим рядом переваг для здоров’я, не зайвим буде включити захист жовчного міхура як одну з них.

"Дослідження пов’язують план харчування з профілактикою або усуненням таких станів, як метаболічний синдром, серцево-судинні захворювання та рак», – додала Люсіль. ​"Дослідження також пов’язують це зі зниженим ризиком розвитку ревматоїдного артриту, хвороби Паркінсона, хвороби Альцгеймера і навіть дорослих акне та псоріазу.

"Моя думка щодо MedDiet полягає в тому, що іноді йдеться не тільки про те, що дієта включає, але й про те, що вона виключає. Те, що ви не їсте, так само важливо, як і те, що ви робите. Організм дивовижно реагує, коли видаляються запальні продукти, такі як цукор, транс-жири та оброблені продукти».

• Американський журнал гастроентерології


• Reuters