Новини
Дані нових і недавніх досліджень визначають оливкову олію екстра-пергінального віджиму як ключовий продукт харчування, який може допомогти пом’якшити наслідки COVID-19.
Поряд з іншими популярними стравами в Середземноморська дієта, оливкова олія першого віджиму знижує цитокин рівнях, зменшуючи симптоми та тяжкість у пацієнтів з COVID-19.
Олеуропеїн проявляє потенційну противірусну активність проти респіраторно-синцитіального вірусу, поширеного вірусу інфекції верхніх дихальних шляхів.- Ахмад Алхатіб, науковий співробітник Центру громадського здоров'я університету Тіссайд
Хоча цитокіни відіграють вирішальну та корисну роль у підтримці імунної системи, занадто багато викликає цитокіновий шторм.
Також відома як гіперцитокінемія, ця надмірна реакція імунної системи має згубний вплив на людей, які страждають на COVID-19, і була визначена як одна з причини смерті серед хворих на COVID-19.
Див також:Здоров'я НовиниЦитокінові бурі зменшують кількість кисню в крові, викликають накопичення рідини в легенях, створюють утруднення дихання і призводять до інших симптомів, які зазвичай виникають через вірус.
Поряд зі зменшенням симптомів захворювання, споживання оливкової олії також грає роль у профілактиці. Як і у випадку з усіма вірусами, здорова імунна система робить людей менш сприйнятливими до зараження.
"Оливкова олія, особливо оливкова олія першого віджиму, містить мононенасичені жирні кислоти і кілька поліфеноли включаючи олеуропеїн та гідрокситирозол», – сказав Ахмад Алхатіб, дослідник Центру громадського здоров’я університету Тіссайд. "Вони мають ряд антиоксидантних та протизапальних властивостей, які можуть бути пов’язані зі значним противірусним та антибактеріальним потенціалом».
"Олеуропеїн продемонстрував потенційну противірусну активність проти респіраторно-синцитіального вірусу, поширеного вірусу інфекції верхніх дихальних шляхів», – додав він. "Цей ефект пояснюється антиоксидантною властивістю еленолової кислоти, основного фрагмента олеуропеїну».
Інші продукти середземноморської дієти також мають противірусні властивості, включаючи фрукти, овочі, рибу, горіхи, трави та насіння. Вони відомі як функціональні харчові продукти завдяки їх нутрицевтикам, включаючи поліфеноли, терпеноїди, флавоноїди, алкалоїди, стерини, пігменти та ненасичені жирні кислоти.
Фахівці також відзначають, що фізичні вправи є ще один важливий фактор для підтримки імунної системи та зниження ризику вірусів. Вправи та поживна їжа також покращують якість сну та регулюють режим сну, зміцнюючи імунну систему.
Включення вправ помірної інтенсивності та дотримання середземноморської дієти можуть зменшити ризик зараження COVID-19 та іншими вірусами.
Більше статей на тему: Covid-19, Середземноморська дієта, здоров'я оливкової олії
Вересні 26, 2023
Як моносортові оливкові олії сприяють екологічному землеробству, зберігають ландшафти
Виробництво моносортової оливкової олії першого віджиму сприяє розвитку ендемічних сортів, які вимагають менше фітосанітарних втручань, зберігають ландшафти та сприяють біорізноманіттю.
Mar. 14, 2024
Влада Апулії підтвердила винуватця спустошення оливкового дерева
Офіційні особи спростували нещодавнє дослідження, яке свідчило, що Xylella fastidiosa не несе головної відповідальності за мільйони знищених дерев.
7 липня 2023 р
Як повторно використовувати оливкову олію для пасерування та смаження
Смаження у фритюрі з оливковою олією є кориснішим, ніж смаження з іншими оліями, і його можна повторно використовувати кілька разів, з певною обережністю, щоб зменшити відходи та покращити смак.
Жовтень 11, 2023
Дослідники виявили гени оливок, пов’язані з вагою плоду
Отримані дані можуть допомогти виробникам вибрати найпродуктивніші сорти оливок. Далі вони планують шукати гени, пов'язані з виробництвом поліфенолів.
Червень 6, 2023
Користь оливкової олії для здоров’я собак
Оливкова олія пропонує широкий спектр переваг для собак, включаючи здорову шкіру, зменшення запалення, захист серцево-судинної системи та зниження ризику діабету.
Квітні 16, 2024
Дослідники досліджують взаємодію сонячних панелей і оливкового гаю
Сонячні батареї між рядами високої щільності оливкових гаїв виробляють електроенергію з мінімальним впливом на врожайність.
Може. 30, 2023 рік
Дослідження: Поліфеноли в оливковій олії Boost допомагають відновити пошкоджену шкіру
Поліфеноли, що містяться в оливковій олії першого віджиму, підсилюють загоювальні здібності фібробластів, відкриваючи нові можливості для загоєння ран.
Вересні 19, 2023
Навчання молодих фермерів кліматично-розумним практикам у Каліфорнії
Центр наземного навчання навчає молодих фермерів вирощуванню оливок і оздоровленню ґрунту.