Оливкова олія Extra Virgin – потенційна функціональна їжа для коліту

У недавньому дослідженні іспанські дослідники з Університету Севільї помітили позитивний вплив оливкової олії першого віджиму на коліт. Коліт – це стан, що характеризується запаленням товстої кишки, що викликає багато і часто хворобливі шлунково-кишкові симптоми. Виразковий коліт – це форма коліту, яка вражає слизову оболонку товстого кишечника, і його наявність підвищує ризик раку товстої кишки. Причина цього невідома, але може бути пов’язана з імунною системою.

Для цього дослідження, опублікованого в Journal of Nutritional Biochemistry, дослідники перевірили вплив оливкової олії першого віджиму, а також поліфенольних екстрактів оливкової олії першого віджиму на лабораторних тварин, індукованих колітом, який прогресував у важкий хронічний коліт.

Дослідники оцінили індекс активності захворювання (DAI) за серією вимірювань симптомів, а також визначили запалення кишечника за допомогою гістологічного та біохімічного аналізу. Результати показали, що поліфенольні екстракти EVOO та EVOO+ EVOO мали значний позитивний вплив на декілька білків, залучених до захворювання, з меншими гістологічними ознаками пошкодження порівняно зі стандартною дієтою. Крім того, було значно вищим зниженням iNOS, ферменту, який виражається під час запальних реакцій за допомогою EVOO, збагаченого поліфенольними екстрактами.

Дослідники прийшли до висновку, що оливкова олія першого віджиму та її поліфенольні екстракти можуть покращити хронічний коліт, але також можуть використовуватися як функціональна їжа для цього захворювання.

• Журнал біохімії харчових продуктів


• 20^th Єдиний європейський тиждень гастроентерології