Дієта Дюкана, рекомендація щодо використання оливкової олії

Дієта Дюкана – це остання дієта, яка захопила світ своїми обіцянками довготривалої втрати ваги без обмежень в їжі та її послідовниками Кейт Міддлтон і Дженніфер Лопес.

Дієта, створена французьким лікарем П'єром Дюканом, складається з чотирьох етапів, які закінчуються довічним етапом стабілізації, який не має обмежень, за винятком одного дня на тиждень, коли споживається тільки білок.

Цьому передує стадія нападу — десять днів, коли їдять лише пісний білок; етап круїзу, під час якого ви будете чергувати дні з лише білком і днями з білком з овочами, поки не буде досягнуто цільової ваги; і, нарешті, етап консолідації, коли протягом п'яти днів їдять білки та овочі з додаванням обмеженої кількості хліба, сиру, фруктів та іншого крохмалю.

Оригінальна дієта виключала всі джерела жиру і олії, за винятком кількох крапель оливкової або ріпакової олії, витертих на паперовому рушнику, щоб змастити антипригарну сковороду для смаження.

Однак нещодавно Дюкан оновив обмеження і збільшив дозволену кількість оливкової олії до однієї чайної ложки на день, заявивши під час онлайн-тренінгу, що це може боротися з запорами і допомогти сухій шкірі — двома поширеними побічними ефектами, які спостерігаються у послідовників дієти.

Він також підкреслив, що жир не є ворогом номер один у схудненні, це звання зарезервовано для цукру.

Незважаючи на збільшення, кількість оливкової олії значно менше двох столових ложок на день, які, як було показано, мають сприятливий вплив на здоров’я серця.

Дієтологи попереджають, що дієти з дуже низьким вмістом жирів можуть перешкоджати засвоєнню жиророзчинних вітамінів.

Вони також можуть позбавити послідовників корисних жирів і незамінних жирних кислот, які містяться в хороших ліпідах, таких як оливкова олія, які захищають від хронічних захворювань.