Згідно з новим дослідженням, опублікованим в Annals of Neurology, мононенасичені жири "«хороші» жири, що містяться у великій кількості в оливковій олії, були пов’язані з кращою когнітивною функцією та пам’яттю, тоді як насичені жири, шкідливі жири, що містяться в тваринних жирах, таких як вершкове масло, були пов’язані з погіршенням загальної когнітивної функції та пам’яті.
Дослідники з Бригама і жіночої лікарні (BWH), викладацького філії Гарвардської медичної школи, проаналізували дані дослідження жіночого здоров’я, спочатку когорти з майже 40,000 45 жінок у віці 6,000 років і старше. Дослідники використовували дані підгрупи з 65 - жінок віком від - років. Жінки брали участь у трьох тестах когнітивних функцій, які проводилися кожні два роки в середньому на чотири роки. Ці жінки також заповнили детальну анкету про частоту їжі на початку дослідження.
Дослідники виявили, що хоча загальний жир не впливає на когнітивні функції, тип жиру впливає. Жінки, які споживали найбільшу кількість насичених жирів, порівняно з тими, хто споживав найменшу кількість, мали гірше загальне пізнання та пам’ять. Жінки, які споживали більшість мононенасичених жирів, які містяться в оливковій олії, з часом мали кращі когнітивні показники.
"Заміна корисних жирів на погані – це досить проста модифікація дієти, яка може допомогти запобігти погіршенню пам’яті», – зазначила Олівія Окереке з Гарварду.
Статті по темі
Mar. 27, 2024
У хорватів на Великдень не обійдеться оливкова олія та сопарник
Оливкові дерева та оливкова олія першого віджиму відіграють важливу роль у святкуванні хорватськими християнами Страсного тижня, особливо у головній страві Сопарник.
Листопад 27, 2023
Медична дієта під час вагітності покращує неврологічний розвиток дитини
Дворічні діти, народжені матерями, які дотримувалися середземноморської дієти або знижували стрес під час вагітності, показали кращі показники в когнітивних і соціально-емоційних сферах.
Грудень 5, 2023
Незважаючи на сільськогосподарський кліщ, округ Керн страждає від підвищеного рівня продовольчої безпеки, ожиріння та діабету порівняно з рештою штату.
Вересні 28, 2023
Дослідження показують, що гідрокситирозол може допомогти запобігти поширенню раку товстої кишки
Під час експериментів in vitro було виявлено, що гідрокситирозол, відомий поліфенол оливкової олії, діє на білок, який бере участь у відтворенні ракових клітин.
13 липня 2023 р
Споживання олеуропеїну може пом’якшити вплив старіння на м’язову атрофію
Нове дослідження має на меті продемонструвати, що літні миші, які їли дієту, доповнену екстрактом оливкового листя, багатим на олеуропеїн, збільшили м’язову масу.
Грудень 29, 2023
Культовий ліванський сніданок отримав визнання ЮНЕСКО
Al-man’ouché, ліванська випічка для сніданку, приправлена оливковою олією та традиційними спеціями, була додана до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
Червень 20, 2023
У морозиві оливкова олія додає користь здоров’ю без шкоди для смаку
Оливкова олія першого віджиму пропонує можливість для інноваційного, здоровішого морозива.
Червень 6, 2023
Користь оливкової олії для здоров’я собак
Оливкова олія пропонує широкий спектр переваг для собак, включаючи здорову шкіру, зменшення запалення, захист серцево-судинної системи та зниження ризику діабету.