В рамках ініціативи Вищої бізнес-школи Сфакса шість туніських виробників оливкової олії взяли участь у 5th Швейцарський місцевий кулінарний конкурс, який об’єднує близько 1,000 продуктів і відвідує понад 15,000 - людей. Туніс завоював у конкурсі три медалі; золото, срібло і бронза. Золото виграли Huilerie Moderne de Tunisi та його власника, Слім Фендрі.
Ця участь — перша в своєму роді серед туніських виробників оливкової олії — була складовою поточного проекту під назвою "Просування туніської оливкової олії» між Вищою школою бізнесу Сфакса та Швейцарською вищою школою менеджменту Невшателя. Програма співпраці заснована на партнерстві між провідними науково-дослідними установами кожної країни та професіоналами, що належать до сектору оливкової олії.
"Виробництво оливкової олії є одним із основних видів діяльності харчової промисловості Тунісу, і воно охоплює велику кількість зацікавлених сторін на всіх рівнях. Підтримуючи цю участь, ми прагнемо зробити туніську оливкову олію більш помітною на міжнародному рівні. Наша інноваційна програма співпраці базується на партнерстві між академічними установами та виробниками для надання маркетингової допомоги», – сказала д-р Рахма Хліф, координатор проекту.
"Ми тісно співпрацюємо з Туніською вищою бізнес-школою Сфакса у сфері виробництва оливкової олії. Така співпраця виглядає вигідною для наших партнерів із приватного сектора. Участь туніських виробників оливкової олії в швейцарському конкурсі місцевих продуктів харчування та їхній успіх можна розглядати як важливий крок у тому, щоб зробити цей продукт добре відомим і доступнішим на швейцарському ринку», – сказала д-р Ламія Бен Хміда зі Швейцарської вищої школи менеджменту. Невшатель.
Більше статей на тему: змагання з оливкової олії, виставки оливкової олії
Грудень 7, 2023
Вшанування історичних оливкових дерев Південної Америки
Організація Sudoliva документує та зберігає історичні оливкові дерева, які розповідають історію європейської колонізації Латинської Америки.
Червень 8, 2023
Сицилійські та Сардинські виробники приписують відзначену нагороду якості інноваціям, стійкості
Виробники на Сицилії та Сардинії подолали посуху та макроекономічні проблеми, щоб виготовити одні з найкращих цього року оливкових олій першого віджиму.
Квітні 27, 2023
Якість виробників Центральної Італії стає помітною після важкого збору врожаю
Клімат не полегшував виробників оливок у Лаціо, Умбрії чи Абруццо. Тим не менш, виробники створили відзначені нагородами оливкові олії першого віджиму, наголошуючи на місцевих сортах.
Червень 8, 2023
Виробники в Лівані, Ізраїлі та Йорданії подолали економічні труднощі, щоб відсвяткувати успіх у 2023 році World Olive Oil Competition.
Може. 2, 2023 рік
Останні нагороди підтверджують зростання якості хорватських оливкових олій першого віджиму
Серед найбільш нагороджених у 2023 році залишилися виробники з Хорватії World Olive Oil Competition, незважаючи на їх набагато менший обсяг виробництва, ніж у деяких інших країнах-учасницях.
Листопад 9, 2023
Удостоєний нагород фініш для плідного врожаю в Південному конусі
Після чудових урожаїв у Чилі, Аргентині та Уругваї виробники продемонстрували свою якість, отримавши разом 14 нагород на найбільшому у світі конкурсі якості оливкової олії.
Може. 18, 2023 рік
Тріумф північноіталійських виробників, які мають глибокий зв’язок із землею
Фермери в п’яти північних регіонах Італії подолали посуху, щоб ще один рік виробляти високоякісну оливкову олію першого віджиму.
Квітні 9, 2024
Словенські виробники святкують удостоєні нагород завершення складного врожаю
У той час як виробництво в Словенії впало на 20 відсотків нижче середнього, два виробники подолали негоду та шкідників, щоб виробити відзначену нагородами оливкову олію першого віджиму.