Чому ціни на оливкову олію вищі в Іспанії

Ціни на оливкову олію в Іспанії мають зросла до безпрецедентного рівня з середини 2020 року.

Незважаючи на те, що він є найбільшим виробником у світі з великим відривом – навіть після a історично поганий урожай у 2022/23 врожайному році – ціни набагато вищі, ніж в інших країнах-виробниках Західної Європи.

A вчитися опубліковано 8 вересня^th Організація споживачів і користувачів Іспанії (OCU), некомерційна організація, що наглядає за споживчими цінами, підтвердила, що іспанська оливкова олія першого віджиму ціни в роздріб залишаються вищими, ніж у Франції, Італії чи Португалії.

Грунтуючись на дослідженні 20 мереж онлайн-супермаркетів, OCU встановив, що середня ціна на білу оливкову олію першого віджиму в Іспанії становила 8.72 євро за літр, тоді як ціна сягала 8.21 євро в Італії, 7.52 євро у Франції та 6.86 євро в Україні. Португалія.

Крім того, білими брендами, які були включені в дослідження з Португалії, були іспанські оливкові олії першого віджиму, що робить висновок про те, що вони коштують на 27 відсотків дешевше для дослідників ще більш дивним.

Дослідники OCU та інші експерти надали кілька причин, чому ціни на оливкову олію залишаються вищими в Іспанії, ніж в інших західноєвропейських виробниках.

Однією з головних причин є величезний попит на оливкову олію, який глибоко вкорінений в іспанській культурі та гастрономії.

За попередні п’ять врожайних років (з 2017/18 по 2021/22, останній рік, за який доступний повний набір даних), Іспанія споживала в середньому 530,000 48 тонн на рік, що зробило країну з --мільйонним населенням найбільшим споживачем у світі. .

На відміну від інших жирів, оливкова олія є незамінним інгредієнтом іспанської кухні, що сприяє стабільно високому попиту.

За словами Хуана Вілара, стратегічного консультанта сектору оливкової олії, споживачі не шукають альтернатив, навіть коли ціни зростають, а вирішили зменшити споживання оливкової олії.

Це призводить до постійного потоку попиту на оливкову олію з боку роздрібних торговців, навіть якщо пропозиція зменшується, створюючи дисбаланс, якого немає в інших країнах.

Іншою причиною різниці в цінах на оливкову олію між Іспанією та іншими західноєвропейськими виробниками є час закупівлі оливкової олії великими роздрібними торговцями.

За словами Отілії Ромеро де Кондес, виконавчого директора Всесвітньої виставки оливкової олії, багато роздрібних торговців за межами Іспанії зробили великі закупівлі оливкової олії на початку врожайного 2022/23 року, коли ціни були значно нижчими.

Навпаки, роздрібні торговці в Іспанії здійснюють менші закупівлі протягом року безпосередньо у млинів, а не у брокерів, що означає, що роздрібні торговці платили більше за оливкову олію, яка зараз продається в магазинах.

"Іспанія є дуже швидко обертовим ринком для цього продукту», — сказав El Periódico Рафаель Піко Лапуенте, виконавчий директор Іспанської асоціації експортерів оливкової олії, промисловості та торгівлі (Asoliva).

"Це означає, що пляшка олії не буде стояти на полицях більше 15 днів», – додав він. ​"В інших країнах оливкова олія споживається не так багато. Пляшка, цеглинка чи банка цього продукту можуть простояти на полиці більше року».

Проте одна з найбільш значущих причин підвищення цін в Іспанії, яку наводить ПЦУ, пов’язана з оподаткуванням.

В Іспанії є оливкова олія першого віджиму обкладається податком на додану вартість за ставкою 5 відсотків (ПДВ), аналогічно податку з продажів у Сполучених Штатах. Тим часом Португалія скасувала ПДВ на оливкову олію, що частково пояснює велику цінову прірву. В Італії ПДВ на оливкову олію першого віджиму становить 4 відсотки.

У більш загальному плані експерти очікують, що світові ціни на оливкову олію продовжать зростати, оскільки безперервна посуха в Середземноморському басейні кинула тінь на 2023/24 врожайний рік, який офіційно розпочався 1 жовтня.^st.

Офіційні особи в Іспанії очікують виробництво залишиться нижче 1 млн. тонн для безпрецедентного другого врожаю поспіль.

Залежно від розвитку врожаю в інших великих країнах-виробниках, світ може знову опинитися там, де попит перевищуватиме пропозицію, тобто ціни можуть продовжувати зростати протягом 2024 року.

• Cadena Ser
• ABC Севілья