Туреччина очікує майже рекордне виробництво оливкової олії

турецька виробництво оливкової олії за прогнозами, продовжить слідувати тенденції до зростання 2019/20 врожайний рік.

Виробники та посадовці в турецькому секторі оливкової олії очікують отримати другий найвищий урожай в історії країни, а цьогорічний урожай перевищить 200,000 - тонн лише втретє.

"На даний момент все виглядає добре, і я думаю, що ми матимемо врожай близько 250,000 - тонн», – сказав Левент Білгіногулларі, голова Асоціації експортерів Егейського моря. Olive Oil Times.

За більш консервативними оцінками, цьогорічний урожай становитиме 200,000 - тонн або більше.

"Ми любимо говорити на широку ногу», — сказав Кріс Долог, генеральний менеджер Kristal Oil і член правління Міжнародної ради з оливкових виробів. Olive Oil Times. ​"Але почекаємо і побачимо. Я б сказав, що [виробництво буде] не менше 200,000 - тонн».

"Очікування врожаю на ниві виглядають добре. Дощ допоміг деревам впоратися із спекою», – додав він. ​"Схрестивши пальці, цей рік має бути кращим, ніж попередній, за якістю та кількістю».

Торік, Туреччина виробила 183,000 тис. тонн оливкової олії, що стало для багатьох розчаруванням після рекордного врожаю 2016/17 року, під час якого було вироблено 263,000 - тонн оливкової олії.

Однак виробникам не доведеться довго чекати, щоб дізнатися, як виглядатимуть показники цьогорічного виробництва. У регіоні Північного Егейського моря, де розташовано багато старих і традиційно вирощуваних турецьких оливкових гаїв, збирання врожаю почнеться найближчими днями.

"Це на два тижні раніше, ніж минулого року», – співвласник Бахар Алан Нова Віра, Повідомив Olive Oil Times. ​"Хоча якість оливок краща в порівнянні з минулим роком, кількість оливок різниться від регіону до регіону».

Алан розраховує виробляти близько 100 тонн зі своїх оливкових гаїв. Він сказав, що поки Туреччина загалом очікує збільшення виробництва, головним чином завдяки більш сучасним та інтенсивним оливковим гаям на південному заході країни, сильні весняні дощі, що супроводжуються сильною спекою, пошкодженою багатьма оливковими деревами в його регіоні.

"Загалом гаї, розташовані в південних частинах Туреччини (Мугла, Антакья, Мерсін), цього року є більш врожайними, тоді як північно-егейські райони Туреччини (головним чином Маніса) зазнали сильних дощів і сильної спеки в період цвітіння, що призвело до серйозних наслідків. втрати виробництва", - сказав він.

Однак спекотне літо означає, що для того, щоб оливки зберегли свою якість, тепер у регіоні Північного Егейського моря потрібно більше дощів.

"На ділянках, де не зрошується, найкраще, що може статися зараз, — це а ​"звичайний плавний дощ, який рідко буває через зміна клімату», – сказав Алан. ​"Одне добре в цьому сезоні — загалом якість оливок набагато краща, ніж минулого року. Якщо ми не зіткнемося з екстремальними умовами, цього року ми продовжимо виробляти оливкову олію вищої якості».

Далі на південь від Нової Вери, що базується в Айваліку, занадто сильний дощ зазвичай не є проблемою для виробників. Минулого року сильна спека в поєднанні з умовами, схожими на посуху, значно виснажили врожай. Проте цього року кліматичні умови були значно кращими.

"Ми очікуємо, що цьогорічний урожай буде значно сильніше, ніж торік», – співвласник Мерве Доран Олеамея, Повідомив Olive Oil Times. ​"Умови були хороші для вирощування оливок, але ми пережили спекотне літо разом із підвищеним рівнем вологості».

Doran розраховує виготовити від 60 до 70 тонн органічна оливкова олія першого віджиму цього року. Вона додала, що однією з найбільших проблем, з якими стикаються виробники оливкової олії в її частині південно-західної Туреччини, є нестача води.

"Щоб отримати максимальний урожай, дощ наприкінці вересня або на початку жовтня буде корисним», – сказала вона. ​"Дощ, безумовно, допоможе омолодити дерева, щоб забезпечити оптимальний урожай».

Доран вважає, що весь Егейський регіон на заході Туреччини продовжуватиме ставати спекотнішим і сухішим, а це означає, що тим, хто зможе, доведеться почати інвестувати в іригаційні системи.

"Такий тип клімату, здавалося б, став новою реальністю, тому ми намагаємося адаптуватися до цих умов», – сказав Доран. ​"На деяких наших землях ми можемо зрошувати, але інші розташовані в складній місцевості, тому у нас обмежені можливості щодо доступу до води».

Прогноз по всьому регіону Егейського моря залишається спекотним і сухим, у вересні та більшу частину жовтня очікується незначна кількість опадів або взагалі без дощів. Хоча виробники та їхні оливки можуть не отримати відпочинок, який принесе дощ, залишається оптимізм щодо висхідної траєкторії сектору.