У насиченій вином Аргентині EVOO починає залишати свій слід.
У регіонах Аргентини, які люблять вино, розголошують приказку. "Якщо ви не п’єте вина, то навіщо ви прийшли?» Місцева промисловість оливкової олії все частіше відповідає новою відповіддю: "Для EVOO!»
Протягом останніх років було докладено спільних зусиль для підтримки виробництва та споживання оливкової олії першого віджиму в регіоні, починаючи від спонсорованої урядом маркетингової кампанії з рекламною фразою "Mendoza Oliva Bien» до Оливкової дороги, новоствореної туристичної визначної пам’ятки, де відвідувачі можуть відвідати екскурсії та дегустації.
Див також:Найкращі оливкові олії з Аргентини за 2017 рік
Ці зусилля окупилися як на місцевому, так і на міжнародному рівні. Для відвідувачів дегустації та туризм EVOO створюють приємний відпочинок від нескінченного споживання Мальбека. І країна виробляє одні з найкращих у світі оливкових олій: бренд Оліварес Ла Реконкіста отримав нагороду «Кращий у своєму класі» на Міжнародному конкурсі оливкової олії в Нью-Йорку, і Трилогія отримав срібну нагороду.
У Мендозі, чиє населення в основному складається з італійських та іспанських нащадків, оливки та оливкова олія вже давно мають місце. Оливкові дерева були висаджені поряд із виноградниками відповідно до середземноморської традиції. Ця подвійна посадка також дозволила місцевим фермерам підстрахувати свої ставки. Якщо це був поганий рік для винограду, завжди був план Б: урожай оливок.
Але з тим, що EVOO входить у свої права в регіоні, деякі колишні виноградники повністю зосередилися на оливках, як це було у випадку з компанією Maguay. "Ми працювали з обома культурами до 1980 року», — пояснив Флоренсія Гіоль, один із трьох братів, які керують компанією в Мендозі. З тих пір Магуай почав виробляти власний EVOO і пропонувати свою кінцеву продукцію споживачам і туристам.
Марія Лурдес Тухас, науковець з харчових продуктів і консультант компаній, що виробляють оливкову олію в Аргентині, Чилі та Уругваї, також зазначила, що навіть виноградники, які зосереджені на високоякісних винах, наважуються на виробництво оливкової олії преміум-класу, щоб завершити свої регіональні пропозиції.
"Дуже важливо підтримувати основного виробника», – сказала Лурдес Тухас. "Без них неможливо отримати масла такої якості та кількості. Підтримка цього етапу виробничого ланцюга має основне значення для конкурентоспроможності на міжнародних ринках».
Сьогодні Мендоса є домом для приблизно 16,500 25 га посівів і 90 млинів. Сорти, які використовуються в Мендозі для виробництва EVOO, це в основному акауко, аргентинська оливка, а також арбекіна. Використовуються також Frantoio, Coratina, Farga і Picual, хоча і в меншій мірі. На даний момент оливкова олія першого віджиму становить - відсотків загального виробництва та має унікальний смаковий профіль завдяки оптимальному клімату для вирощування.
Оскільки компанія продовжує прагнути до виробництва EVOO преміум-класу та привертати увагу туристів, промисловість оливкової олії та Mendoza Oliva Bien працюють, щоб нагадати людям про користь EVOO для здоров’я, продукту, який уже увійшов у життя людей. І для Mendocinos, а також для туристів, покупка місцевих брендів стає все легше з кожним днем.
Більше статей на тему: Argentina, NYIOOC World, NYIOOC Світ 2017
Може. 18, 2023 рік
Тріумф північноіталійських виробників, які мають глибокий зв’язок із землею
Фермери в п’яти північних регіонах Італії подолали посуху, щоб ще один рік виробляти високоякісну оливкову олію першого віджиму.
Може. 9, 2023 рік
Орієнтація на якість приносить успіх виробникам у Франції
Незважаючи на різке падіння виробництва через тривалу посуху в Європі, кількість французьких заявок на Всесвітньому конкурсі з роками поступово зросла.
Квітні 22, 2024
Рокер створює оливкову олію, відзначену нагородами, в Японії
Кейсуке Маеда пройшов шлях від отримання нагород зі своєю рок-групою до виробництва оливкової олії першого віджиму світового рівня.
Січень 15, 2024
Виробники в Уругваї бачать нагороди, що стимулюють експорт, місцеву культуру оливкової олії
Уругвайці привернули увагу до 2023 року World Olive Oil Competition, орієнтуючись на експортні ринки та домашнє підвищення.
Може. 30, 2023 рік
Східноазіатські оливкові олії виходять на світову арену
Оскільки культура виробництва оливкової олії першого віджиму в Китаї та Японії повільно розширюється, високоякісне виробництво також розвивається у двох найбільших економіках світу.
Листопад 9, 2023
Удостоєний нагород фініш для плідного врожаю в Південному конусі
Після чудових урожаїв у Чилі, Аргентині та Уругваї виробники продемонстрували свою якість, отримавши разом 14 нагород на найбільшому у світі конкурсі якості оливкової олії.
Mar. 27, 2024
Технологія стимулює амбіції найбільшого виробника оливкової олії в Тунісі
Група CHO була одним із перших, хто застосував технологію блокчейн для відстеження. Тепер вони звертаються до ШІ, щоб допомогти пом’якшити наслідки зміни клімату.
Може. 9, 2023 рік
Посібник з історії та терруару. Лауреат нагород виробник в Апулії
Більш ніж столітній досвід виробництва оливкової олії дозволив сім’ям, що стоять за Olio Mazzone, подолати надзвичайно складний сезон і перемогти на виставці 2023 року. NYIOOC.