Business
Ще одне потенційне використання відходів переробки оливкової олії нещодавно було запатентовано допоміжною компанією Університету Гранади MISUR, яка розробила субстрат для росту грибів на основі відходів оливкової олії, відомих як alperujo — або вичавки.
Продукт, отриманий з одного із залишків, що залишився після подрібнення та екстрагування оливкової олії на млинах, компанія продає як добриво в мішках, які також містять гриби.
Як субстрат для вирощування грибів, продукт має низку переваг, окрім того, що це екологічно чистий спосіб утилізації багатьох тонн відходів у процесі виробництва оливкової олії, які утворюються щороку.
Переваги нового субстрату включають більшу продуктивність в результаті високого вмісту азоту в альперухо, який діє як живильна речовина для грибів, а також наявність поліфенолів, які діють як природні фунгіциди, що надають стійкість до грибкових інфекцій. Дослідження в Аргентині також підтвердили цю методику, показавши, що додавання відходів оливкової олії до субстратів на основі кукурудзи та часнику було корисним для росту грибів.
Новий продукт є наслідком попередніх органічних субстратів для росту грибів, вироблених MISUR, компанією, яка зосереджується на утилізації сільськогосподарських відходів, таких як солома злаків з регуляторами кислотності, поживними речовинами та насінням грибів, які відомі як міцелій. Додавання побічного продукту оливкової олії до цих типів субстратів забезпечує додатковий матеріал для розкладання грибів і використання в якості добрива для росту.
Наразі іспанська компанія зосереджується на поширених сортах грибів і шиітаке, останній з яких має високу гастрономічну цінність в Іспанії, незважаючи на своє азіатське походження, і є першою компанією, яка виробляє органічні субстрати для обох видів.
Використання відходів оливкової олії як субстрату для грибів раніше вважалося ефективною технікою для нейтралізації забруднюючої дії відходів оливкової олії, які виробляються у таких великих кількостях у всьому Середземноморському регіоні. Однак раніше він не був успішно проданий для вирощування їстівних грибів.
Продукція MISUR зараз продається в регіоні Андалусії на півдні Іспанії.
Більше статей на тему: sustainability , оливкова олія з вичавок
Листопад 27, 2023
Продюсери, які стоять за Loco Galbasa, здійснюють мрію дитинства, якість світового рівня
Сицилійський бренд Loco Galbasa поєднує прагнення до якості та відданість екологічній стійкості.
Квітні 10, 2024
Фермери протестують проти європейської сільськогосподарської політики в Мадриді
Протестувальники вимагають винятків для європейських екологічних норм, які, на їх думку, роблять їхню продукцію менш конкурентоспроможною на світовому ринку.
Грудень 11, 2023
Органічна ферма в Хаен прокладає шлях до продажу вуглецевих кредитів
O.Live генерує близько 4.5 вуглецевих кредитів на гектар із своїх 1,000 гектарів органічних гаїв, встановлюючи модель для збільшення прибутку виробників.
Вересні 6, 2023
Мистецтво пермакультури в Центральній Італії
Поради доброзичливого сусіда надихнули засновників італійської компанії Carma обрати стабільний шлях до успіху.
Вересні 28, 2023
Точний полив — ключ до довгострокової продуктивності
Посухостійка культура, маслини потребують достатнього поливу. Дослідники оптимізують зрошення, щоб покращити врожайність і якість.
5 липня 2023 р
Дослідники з Італії стверджують, що будівництво більшої кількості водосховищ недостатньо для боротьби з глобальною водною кризою; рішення повинні бути знайдені протягом усього гідрологічного циклу.
Серпень 10, 2023
Місцеві чиновники заявили, що експериментальний асфальт є екологічнішим у виробництві, безпечнішим для працівників і може забезпечити нові доходи для виробників.
Квітні 16, 2024
Високі температури та нестача води можуть стати причиною стресу для дерев у всьому світі, змушуючи їх викидати в атмосферу вуглекислий газ замість того, щоб поглинати його.