Хоча цю настройку ще не випробували на їстівних рослинах, вчені вважають, що це може змінити промисловість виробництва харчових продуктів і оливкової продукції.
Вчені з Міністерства сільського господарства США та Університету Іллінойсу в Урбані створили генетичний "hack», щоб підвищити ефективність фотосинтезу та підвищити врожайність до 40 відсотків.
Ми спробували створити цей ярлик, щоб зробити їх більш енергоефективними — і в польових випробуваннях це призвело до збільшення біомаси рослин на 40 відсотків.- Доктор Пол Саут, член Служби сільськогосподарських досліджень США
Дослідження було зроблено з використанням рослин тютюну, але вчені сказали, що подібні методи можуть бути використані в рослинах, що фотосинтезують C4. Насправді тютюн є рослиною C3, але він фотосинтезує як рослина C4. Оливкові дерева є рослинами С4.
Див також:Дослідження оливкової оліїТак званий "hack» працює шляхом видалення токсинів, які утворюються як побічні продукти процесу фотосинтезу. Рослини природним чином переробляють токсини, але для цього потрібна енергія, яка в іншому випадку могла б бути використана для створення плодів.
"Підраховано, що в таких рослинах, як соя, рис, фрукти й овочі, [природна переробка токсичних побічних продуктів, викликаних фотосинтезом], може спричинити значне зниження врожайності на 36 відсотків», — д-р Пол Саут, провідний автор дослідження та Про це сказав BBC член Служби сільськогосподарських досліджень США.
"Ми спробували створити цей ярлик, щоб зробити їх більш енергоефективними, і в польових випробуваннях це призвело до збільшення біомаси рослин на 40 відсотків», — додав він.
Рубіско - це рослинний білок, який відповідає за захоплення вуглекислого газу та ініціювання процесу фотосинтезу. Однак під час цього процесу Rubisco захоплює кисень приблизно в 20% випадків. Ці молекули кисню відповідають за створення токсичної сполуки.
Рослини розробили власні, природні методи детоксикації, але нинішній процес витрачає багато енергії. Вчені порівняли процес видалення кисню з їздою від штату Мен до Флориди через Каліфорнію
У модифіковані тютюнові рослини вчені ввели нові гени, щоб вимкнути поточний метод і замінити його більш енергоефективним.
Наступним кроком дослідників буде повторення експерименту з їстівними культурами, такими як томати та соєві боби, щоб визначити, чи має цей процес якийсь негативний вплив на безпеку виробленої їжі.
На основі цих результатів їм потрібно буде переконати громадськість, а також державних регуляторів, що їхній метод є безпечним обхідним шляхом. Як наслідок, комерційне та гуманітарне використання цих культур може бути далеким.
Ден Флінн, виконавчий директор Оливковий центр в Каліфорнійському університеті в Девісі, розповіли Olive Oil Times що він не знає про жодних дослідників, які вивчають застосування цієї технології для оливок на даний момент, і сказав, що навряд чи це також буде полем дослідження в центрі.
"Цілком можливо, що десь у світі дослідники експериментують із генетичною модифікацією та редагуванням генів», – сказав він. "Але каліфорнійська промисловість зосереджена на інших пріоритетах досліджень, тому Olive Center не очікує працювати в цій сфері в доступному для огляду майбутньому».
Міжнародна оливкова рада, яка часто відіграє провідну роль у дослідженнях, пов’язаних з вирощуванням оливок і виробництвом оливкової олії, не прокоментувала дослідження на момент публікації.
Більше статей на тему: дослідження оливкової олії, Сполучені Штати
Серпень 18, 2023
Біофеноли в EVOO пов’язані з покращенням результатів лікування ожиріння та переддіабету
Дослідження показують, що споживання оливкової олії першого віджиму, багатої на олеокантал і олеацеїн, також викликає втрату ваги, зниження індексу маси тіла та базальної глікемії.
Вересні 19, 2023
Навчання молодих фермерів кліматично-розумним практикам у Каліфорнії
Центр наземного навчання навчає молодих фермерів вирощуванню оливок і оздоровленню ґрунту.
Листопад 1, 2023
Дослідження показує переваги добавок EVOO для чоловіків-спортсменів
Добавки оливкової олії підвищують рівень тестостерону, одночасно знижуючи гормони стресу у чоловіків-спортсменів.
Лютий 15, 2024
П'ятирічний проект забезпечує інфраструктуру та навчання для алжирських оливкових фермерів
Програма PASA висадила навчальні гаї, дослідила місцеві сорти та поставила лабораторію оливкової олії за п’ять років.
Листопад 6, 2023
Поліфенол у EVOO може захистити нирки від пошкоджень, пов’язаних з діабетом, результати дослідження
Дослідники досліджували використання дигідроксифенілгліколю, поліфенолу, який міститься в оливковій олії першого віджиму, для лікування захворювань нирок, спричинених діабетом 1 типу.
Жовтень 3, 2023
Каліфорнійські вирощувачі оливок звертаються до птахів для природного контролю шкідників
Фермери, які вирощують оливи, збільшують популяції птахів і біорізноманіття, створюючи та зберігаючи сприятливі для птахів середовища існування, щоб допомогти контролювати шкідників.
Листопад 27, 2023
Acesur розширює присутність у США
Компанія каже, що виготовить свою першу каліфорнійську оливкову олію в 2027 році, і очікує, що врожай складе один мільйон літрів.
Листопад 27, 2023
Нове дослідження показало, що дотримання низькокалорійної середземноморської дієти та збільшення фізичної активності уповільнює вікову втрату м’язів і зменшує загальний і вісцеральний жир.