Єврозона в кризі, маркетологи оливкової олії змінюють цілі

Значення брендингу та стандартизації в промисловості оливкової олії неодноразово підкреслювалося. Брендинг може підтвердити якість продукту та створити його репутацію. Що ще важливіше, додана вартість брендингу може приносити прибуток нарівні з якістю продукту.

Але сьогодні, оскільки більшість країн єврозони перебувають на похмурому та крутому шляху фінансової кризи, компаніям у галузі виробництва оливкової олії слід бути обережними: європейський ВВП загалом скоротився на 0.4 відсотка протягом другого кварталу 2012 року. порівняно з 2011 р., і дві найбільші економіки зони знаходяться під загрозою; У Німеччині спостерігалося незначне зростання на 0.3 відсотка, тоді як у Франції зростання було стагнацією. Навіть Бельгія, центр єврозони, починає відчувати гіркий присмак рецесії, коли її зростання в другому кварталі 0.6 року зменшилося на 2012 відсотка порівняно з першим кварталом.

Купівельна спроможність споживачів у Європі постійно знижується, і незабаром вони будуть шукати дешевші продукти, як і люди в Греції вже зробили. Тож виробникам та експортерам оливкової олії варто добре подумати, перш ніж відправляти свої пляшки фірмового екстра вірджину на спільний європейський ринок.

Очевидне рішення – звернутися на інші ринки та просувати там свою продукцію. Росія та Китай здатні поглинати величезну кількість оливкової олії, і вже до цього часу деякі підприємливі експортери створили там цех.

Після участі в комерційній виставці в Москві і вразивши відвідувачів своєю високоякісною продукцією, Cretan ​"Організація Crissa Gea» відправляє свою олію в російські супермаркети та ресторани. Наступна зупинка – регіон Сичуань у Китаї з 80 мільйонами споживачів.

Крім того, є інші ринки, не настільки перспективні, але відкриті для нових продуктів; ​"Agrovim», що базується на півдні Греції, експортує свою оливкову олію до Дубая, практично монополізувавши там ринок.

Альтернативою є диференціація та орієнтація на конкретні цільові групи, більш вимогливий і маркетинговий процес. Компанії, як ​"Морія Елея» і ​"Speiron» продають свою олію екстра-преміум класу за екстравагантними цінами: 500 мл за 29 і 50 євро відповідно, і ціни підвищуються, якщо ви замовляєте її в подарунковій коробці. Але все продумано до найдрібніших деталей, від пляшки до етикетки і пробки, і, звісно, ​​про вміст. Ці продукти нелегко знайти на ринку або в гастрономах, і їх покупці – це ті, хто прагне до досконалості і може собі це дозволити.

Способи просування та продажу оливкової олії в неспокійні часи існують. Їм потрібні професіоналізм, наполегливість і відкриті люди.

• "газета ДО VIMA», ​"Рецесія поширюється в Європі», грецькою мовою


• "Портал економічних новин «Капітал», ​"Негативні темпи зростання в Бельгії», грецькою мовою


• Компанія Speiron