Під час кризи греки звертаються до оливкової олії нижчої якості

Нове дослідження консультантів ICAP та групи бізнес-аналітики розглядає певні проблеми промисловості оливкової олії в Греції в контексті фінансової кризи.

Протягом сезону 2009-2010 рр. вітчизняне виробництво оливкової олії скоротилося на 4.3 відсотка порівняно з попереднім сезоном. Всупереч тому, що хтось може очікувати, дослідження пов’язує зниження виробництва не з кризою, а радше з погодними умовами, які переважають кожного сезону збору врожаю.

З іншого боку, обмежені ресурси домогосподарств у поєднанні з відносно високою роздрібною ціною на оливкову олію призвели до зниження споживання оливкової олії на 6.1 відсотка, що є типовим проявом ринкової невдачі, коли ринкова ціна не знижується. як і очікувалося через обмежений попит.

Стандартизована олія мала надзвичайно велике падіння попиту протягом періоду на 9.3 відсотка через конкуренцію з боку масової оливкової олії — явище, яке, згідно з дослідженням, яке коментує преса, знову ж таки через скорочення доходів домогосподарств. Водночас зріс попит на дешевшу і нібито нижчу якість оливкової олії приватної марки, вироблену незалежними виробниками.

Незважаючи на велике Нещодавно розглянуті переваги стандартизації оливкової олії, виробники в Греції все ще спираються на масову оливкову олію. Таким чином, зазначається в дослідженні, більша частина експорту олії (в основному до Італії) становить масу, а приблизно половина внутрішнього споживання знову припадає на оливкову олію, що означає обмежені доходи для виробників.

Дослідження показує, що грецький ринок нафти зрілий; все-таки це демонструє дитячі захворювання.

• Новини ринку Capital.gr


• Новини сільського господарства Agrotypos.gr