Церемонія нагородження в Перуджі завершила 26-й Ерколе Оліваріо, змагання на італійську досконалість.
У фінальному етапі 26-го взяли участь - оливкових олій першого віджимуthЕрколе Оліваріо, нагорода за італійську регіональну досконалість, організована Італійським союзом торгових, промислових, ремісничих і сільськогосподарських палат (Unioncamere) у співпраці з Торгово-промисловою палатою Перуджі за підтримки Національної системи палат.
237 лейблів надійшли з 17 регіонів, сім з яких були нагороджені: Сардинія лідирує з 5 нагородами, за нею йдуть Лаціо та Апулія з по 3 визнання та Умбрія, Тоскана, Трентіно та Абруццо, кожна з по одній нагороді.
Журі, що складається з дегустаторів, що представляють регіони оливкової олії, під керівництвом керівника групи Анджели Канале, відібрало дванадцять переможців, відповідно до двох категорій, PDO/PGI та extra virgin, розділені на три класи, легкі, середні та інтенсивні, до яких були додані спеціальні призи.
7 квітня в аудиторії Університету іноземців Перуджі церемонію нагородження модерував журналіст Мауріціо Пескарі в присутності ректора Джованні Пачіулло, президента Торгової палати Перуджі та президента Національного комітету Ерколе. Оліваріо Джорджіо Менкароні та професор харчової науки та технології в Університеті Перуджі Мауріціо Сервілі, який дав лекцію Magistralis про важливість біорізноманіття для якості італійської оливкової олії та температури в процесі екстракції.
"Ми запустили цей важливий конкурс двадцять шість років тому з метою відобразити досконалість багатьох прекрасних територій півострова», – сказав президент конкурсного комітету Джорджіо Менкароні. "Ми визнаємо цінність операторів у секторі, які здійснюють постійне якісне вдосконалення, та професійних дегустаторів, які прагнуть просувати якісне виробництво».
"Ми задоволені цим визнанням, особливо тому, що наша компанія була нещодавно заснована», – сказав Граціано Пау, президент кооперативу виробників оливок в Олієні, що в провінції Нуоро на Сардинії. "Це наше перше виробництво, оскільки ми взяли кермо компанії, створеної на початку минулого століття, і вирішили зосередитися на якості», – зазначив він, отримавши нагороду за найкращу оливкову олію середнього фруктового віджиму та спеціальний приз за нові компанії. "Це був винятковий сезон, і ми пишаємося цим визнанням сорту Nera di Oliena, який є виразом нашої території, де оливкові гаї характеризують чудовий ландшафт у самому серці Сардинії».
У національному конкурсі взяли участь 25 оливкових олій першого віджиму з Лаціо, який був найбільш представленим регіоном. Усі вони були успішними на -th видання Orii del Lazio — Capolavori del gusto — конкурс на кращі оливкові олії першого віджиму регіону, який проводить Unioncamere Lazio.
Команда Храм Адріана24 березня в штаб-квартирі Торгово-промислової палати Риму відбулася церемонія нагородження. Під час заходу наголосив генеральний секретар Unioncamere Lazio П'єтро Абате "роль конкурсу у просуванні регіональних виробництв, які досягли найвищого рівня якості».
"Вісімдесят дві тисячі гектарів оливкових гаїв і чотири захищені назви походження (Sabina, Canino, Tuscia і Colline Pontine) дають уявлення про важливість нашої оливкової олії першого віджиму в контексті національного агропродовольчого досконалості», — сказав президент. Unioncamere Lazio, зауважив Лоренцо Тальяванті.
Двадцять три учасники з провінції Латина, 21 з Вітербо, 13 з Рієті, 9 з Риму та 7 з Фрозіноне змагалися у двох категоріях. Були вручені й інші спеціальні нагороди, включно з премією критиків, яку присуджують агропродовольчі журналісти.
Переможців обирала професійна комісія за допомогою дегустаційних сесій, що проводилися в хімічній лабораторії Торгово-промислової палати Риму, яка є органом, уповноваженим проводити хімічні та фізичні аналізи для сертифікації захищеного найменування походження. Технічну організацію змагань здійснювала спеціальна компанія Торгово-промислової палати Риму Agro Camera для розвитку агропродовольчого сектору.
"Ми дуже раді цьому визнанню», – сказав Алессандро Донаті з Frantoio Oleario Narducci в Moricone. "На початку сезону, посуха викликала занепокоєння, але потім погода налагодилася, і дощі в потрібний час дозволили отримати дуже хороший продукт: ароматний, з гармонійною гіркотою та гостротою», – зазначив виробник із провінції Рим, який зайняв друге місце у середовищі. фруктовий ЗОП Сабіна категорія. "Нещодавно ми оновили обладнання нашого заводу, що дало нам чудову олію, і це є нагородою за нашу прихильність до якості».
Більше статей на тему: Італія, змагання з оливкової олії
Може. 18, 2023 рік
Тріумф північноіталійських виробників, які мають глибокий зв’язок із землею
Фермери в п’яти північних регіонах Італії подолали посуху, щоб ще один рік виробляти високоякісну оливкову олію першого віджиму.
Лютий 29, 2024
Влада ідентифікувала штам Xylella, що заразив виноградні лози та мигдаль у Апулії
Новий варіант був виявлений в регіоні, який вже сильно постраждав від Xylella fastidiosa pauca.
Вересні 26, 2023
Як моносортові оливкові олії сприяють екологічному землеробству, зберігають ландшафти
Виробництво моносортової оливкової олії першого віджиму сприяє розвитку ендемічних сортів, які вимагають менше фітосанітарних втручань, зберігають ландшафти та сприяють біорізноманіттю.
Червень 20, 2023
Дослідники кажуть, що поширення Xylella сповільнюється в Апулії
Оскільки кількість нових інфекцій у південному регіоні Італії зменшується, фермери починають висаджувати та прищеплювати стійкі сорти.
Грудень 15, 2023
Зустрічайте стартапи в Центральній Італії, які відроджують занедбані оливкові гаї
Стартап Ager Oliva в Тоскані та асоціація Le Olivastre в Умбрії прагнуть відновити занедбані оливкові гаї за допомогою планів усиновлення для громадян і компаній.
Серпень 7, 2023
Італія стає найбільшим ринком для експорту органічної оливкової олії з Тунісу
Органічне виробництво Тунісу все більше користується перевагою великих італійських розливників.
Листопад 14, 2023
Бразильські продюсери реагують на рекордний рік на світовому конкурсі
Фермери та мельники заявили, що у 50 році вони отримали рекордні 2023 нагород NYIOOC рекламувати оливкову олію місцевого виробництва вдома та за кордоном.
Листопад 20, 2023
Продажі оливкової олії впали в Іспанії та Італії на тлі зростання цін
Споживачі переходять на менші пляшки оливкової олії першого віджиму, а в деяких випадках вибирають нижчі сорти.