Гігант оливкової олії Deoleo на «вирішальному, але жорстокому» ринку США

Резюме

Deoleo стверджує, що Сполучені Штати є ключовим ринком оливкової олії через високу норму прибутку, хоча роздрібні ціни значно вищі, ніж в Італії та Іспанії. Компанія наголошує на необхідності розуміння вподобань американських споживачів, вирішення таких проблем, як уповільнення зростання та боротьба з загрозами з боку місцевої лобістської групи, яка наполягає на імпортних бар’єрах і очорнює традиційних виробників оливкової олії.

Іспанський гігант оливкової олії Deoleo заявив, що не тільки великі розміри, але й прибуток роблять Сполучені Штати, можливо, найважливішим ринком оливкової олії у світі. звітом.

Деолео сказав, що ринки оливкової олії зазвичай мають високий прибуток, низьке споживання або високе споживання, низький прибуток, але в США як ринковий, так і одиничний прибуток є великими.

"На відміну від (США) роздрібних цін понад 8 доларів за літр, в Італії ціни становлять близько 4 євро/літр, а в Іспанії – 3 євро/літр», – сказав Deoleo у своєму річному звіті за 2013/14 рік. Основна причина в тому, що роздрібна маржа в Північній Америці дуже висока, тоді як в Іспанії оливкова олія часто використовується як лідер збитків. ​"що є надзвичайно руйнівним для цієї категорії».

Таким чином, ринок США має вирішальне значення, оскільки прибуток там, окрім того, що забезпечує вихід для виробництва, допомагає фінансувати розвиток, інновації та маркетинг, які впливають на весь ланцюжок створення вартості.

Половина оливкової олії справді іспанська

Якщо зосередитися на областях, де споживання оливкової олії зосереджено США – східне узбережжя, західне узбережжя, Техас та навколо Чикаго – ​"споживання на душу населення за вартістю близьке до споживання традиційних країн-споживачів нафти».

Якщо на папері Іспанія постачає менше чверті з приблизно 300,000 - тонн оливкової олії, що щорічно імпортується на ринок США, з урахуванням рівня переробки, пакування та реекспорту іспанської оливкової олії Італією, Іспанія постачає близько половини всієї оливкової олії. нафта, що споживається в Америці, сказав Деолео, ​"тож будь-яке падіння споживання матиме великий вплив на його здатність продавати національне виробництво на ринку».

Проблеми та можливості на ринку оливкової олії США

У своєму аналізі ​"виклики, можливості та майбутні загрози» США ринок оливкової оліїЗа словами Deoleo, вони поділяються на дві категорії: фактори, пов’язані з розвитком і остаточною зрілістю ринку; і ті, хто пов'язаний з лобістською групою, яка керує там розпорядком дня.

Зазначається, що зростання починає сповільнюватися, а споживання навіть падати в певні періоди, а саме, коли ціни різко зростають. Тому важливо:

- зрозуміти, як американські споживачі сприймають продукт, його використання та кулінарні особливості порівняно з іншими видами масел і жирів;

- прислухайтеся до того, чого хочуть споживачі, не нав'язуючи ​"наші смаки чи традиції; бути відкритими для створення нових категорій або розробок;»

- відстежувати канали та формати, які руйнують цінність, наприклад, приватні торгові марки та клубні магазини;

- визнати, що місцеві виробники отримають більше місця на полицях і більшу частку споживчих витрат;

- очікуйте зростання кількості місцевих розливників у США, що означає, що відповідна маржа буде отримана в США, а не традиційних експортерів;

- очікувати а ​"розбавлення» споживання оливкової олії, особливо в секторі громадського харчування ​"закон не перешкоджає або, принаймні, не переслідує суміші оливкової з іншими рослинними жирами;

- знати про неправильну практику певних операторів за межами ЄС, а також всередині ЄС, що спотворює конкуренцію;

- дослідити, як інші рослинні олії відстоюють переваги для здоров'я, які до цього часу були ключовими для зростання в категорії оливкової олії, особливо останні зміни в секторах ріпакової (ріпакової) та кукурудзяної олії, ​"обидва мають значну поживну цінність та цінність для здоров’я, а також мають на меті вигідно порівнювати себе з оливковою олією».

Лобі-група розглядається як загроза

Незважаючи на те, що він не називав його, Deoleo вивчив те, що він описав ​"місцеве лобі, спонсороване переважно іспанськими інвесторами, яке розробило оливкову ферму на півночі Каліфорнії з очікуваннями рентабельності інвестицій, які навряд чи будуть виправдані, враховуючи надмірні інвестиції».

Ці інвестори домагаються підвищення цін на оливкову олію і звинувачують іспанських експортерів у шахрайстві, фальсифікація, демпінг і державні субсидії, а також закликає до торгових стандартів, що не є МОК (Міжнародна оливкова рада), імпортні бар’єри та приниження оливкової олії від традиційних виробників.

Виникла невизначеність споживачів та інші ефекти сприяли іншим рослинним оліям, ​"які насолоджуються зростанням, яке раніше було характерним для оливкової олії».

Висновки: можливості для зростання на ринку Північної Америки

Ринок США готовий купувати більше оливкової олії, це лише питання знати, як цього досягти, наприклад, знайти нові способи та час для споживачів використовувати її, рекламувати її як заміну менш корисним або смачним оліям, покращити розповсюдження, і змусити нових споживачів не тільки спробувати, але й повернутися за ще, сказав Деолео.

"Це питання створення ринків, а не просто розміщення обсягів. Виробники, весь ланцюг, повинні бути відповідальними та працювати над покращенням якості та конкурентоспроможності наших масел… але ми також повинні зазначити ​"«чорні вівці», меншість, яка дає погану репутацію всьому сектору».

"США – це країна можливостей, але це також жорстокий ринок для тих, хто не готовий воювати», – йдеться у повідомленні.

• Річний звіт Deoleo за 2013/14 рік