Справа про зникнення грецької оливкової олії

Нещодавно була опублікована дворічна спроба вивчення ефективності грецького маркетингу EVOO за кордоном. Дімітріс Каравасіліс, міжнародний консультант з маркетингу та засновник DK Consultants, представив своє дослідження, що фінансується за власні кошти, на конференції Food for Success в Афінах 1 липня 2014 року.

Загальна кількість грецьких пляшок з етикеткою EVOO була підрахована шляхом відвідування найбільших харчових ярмарків у Греції та за кордоном, аналітичного пошуку в електронних магазинах, а також відвідування великих роздрібних мереж і спеціалізованих магазинів у Греції та Європейському Союзі.

Вони навіть реєстрували та досліджували джерела даних, безпосередньо пов’язані зі стандартами створення, такі як графічні послуги, імпортери, пляшки, формуляри та млини.

Їхній аналіз протягом 2011 року каталогізував 2,643 різних грецьких етикетки EVOO, доступних у всьому світі.

Коли вони знову переглянули ті самі джерела в 2013 році, вони виявили, що майже 2 з 3 грецьких брендів на ринку в 2011 році зникли. Важливо відзначити, що урожай 2012 – 2013 років був найкращим для виробництва EVOO в Греції. Це був один із найкращих EVOO з надзвичайно низьким рівнем кислотності. Тож це було не через відсутність грецького EVOO.

Я запитав у пана Каравасіліса причину різкого падіння.

"Розміщення етикетки на полиці – це не те місце, де ваша робота закінчується, а те, де вона починається. Вам потрібно підтримувати послідовну стратегію, мати необхідне фінансування та бажання підтримувати присутність на ринку. Вам також потрібна переконлива історія, яка б привернула увагу споживачів і створила б лояльність, щоб просувати бренд з уст в уста».

Це важливе дослідження, яке може змінити те, як продається незалежна грецька оливкова олія, підкреслюючи необхідність створення сильних брендів, які можуть бути диференційованими споживачами. Але що ще важливіше, це може підштовхнути уряд Греції до того, що вже запровадили всі інші великі країни-виробники EVOO.

Каравасіліс, протягом останніх кількох років був активним прихильником створення національної маркетингової стратегії в Міністерстві сільського розвитку та продовольства Греції, але на сьогоднішній день не зацікавився. ​"Це ганьба, що ми упаковуємо наш національний скарб Греції в італійські пляшки Marasco, за купівлю яких ми платимо майже втричі більше, ніж італійці.

Чому ми не маємо власного унікального дизайну пляшки для грецького EVOO, який був би чітким і відразу впізнаваним?» — зауважив він, коли я попросив його дати мені приклад того, що він має на увазі під національною маркетинговою стратегією. ​"Це лише один невеликий приклад того, як ви можете розробити новий продукт, створити робочі місця та забезпечити кращу маркетингову підтримку грецької промисловості оливкової олії все в одному. Але потрібна політична воля, щоб зібрати всі сторони за стіл”, – додав він.

Багато незалежних дистриб’юторів та виробників, яким вдалося розробити свої унікальні грецькі бренди EVOO, повертали грецьких іммігрантів, які можуть підтримати їхні маркетингові зусилля своїми контактами та фінансуванням, або місцевих виробників, які отримали фінансову та маркетингову допомогу від своїх родичів за кордоном.

"Більшість місцевих виробників мають мало ресурсів і потребують додаткового фінансування та освіти для підтримки довгострокової маркетингової кампанії, і це є причиною їх невдачі», – сказав Каравасіліс.

Нещодавнє підвищення податків на прибуток фермерських господарств і землю лише загострило ситуацію для місцевих виробників.

Є хороші новини.

Минулого місяця міністра розвитку сільських районів та продовольства Атанасіоса Цафтаріса змінив Джордж Карасманіс, відвертий прихильник грецької фермерської громади. Фермери сподіваються, що він продовжить свою підтримку тепер, коли у нього є сила змінити ситуацію.