Суперечлива технологія, що лежить в основі криптовалют, лежить в основі нового проекту IBM та інших гравців у секторі оливкової олії Іспанії, щоб гарантувати відстеження оливкової олії першого віджиму.
Galpagro, компанія-піонер, зосереджена на високоврожайних оливкових гаях, і IBM Spain об’єднали зусилля для ініціативи, яка використовує технологія блокчейн відстежити всі етапи виробництва та розповсюдження оливкової олії першого віджиму від оливкового дерева до споживача.
Ця технологія, застосована до оливкової олії, дає чудову можливість дати споживачеві повну впевненість у тому, який тип олії він купує.- Рікардо Домінгес, заступник міністра сільського господарства, рибальства та розвитку сільських районів Андалусії
Проект Olive Trace дебютував під час збору врожаю 2018/19 у Finca El Valenciano в Севільї, де деякі ділянки маєтку стануть основою першого обмеженого виробництва оливкової олії першого віджиму з повним блокчейном.
Очікується, що нафта з’явиться на ринку цього року.
Див також:Шахрайство з оливковою олієюВиробник оливкової олії Oleocano та Rurápolis, консалтингова фірма з розвитку сільської місцевості, також є частиною проекту, який намагається відреагувати на зростаючий тиск споживчих організацій в Іспанії на Європейський Союз.
Виробники хочуть переконати ЄС зробити обов’язковим включення детальної інформації про походження свіжих і виготовлених продуктів на етикетках усіх продуктів.
Це відповідало б усе більш нав’язливим вимогам споживачів щодо подробиць про походження, автентичність, вміст і користь для здоров’я харчових продуктів, які вони вживають, наприклад оливкової олії, і навіть про екологічність продукту.
"Ця технологія, застосована до оливкової олії, є чудовою можливістю дати споживачеві повну впевненість у тому, який тип олії купується», — сказав Coin Telegraph Рікардо Домінгес, заступник міністра сільського господарства, рибальства та розвитку сільських районів Андалусії.
Блокчейн — це захищений цифровий реєстр, який записує транзакції в блоки, які потім копіюються в комп’ютерних мережах, що дозволяє ними ділитися. Через зашифровану платформу даних, зареєстровану в непорушному ланцюжку, Olive Trace надасть детальну інформацію про учасників і транзакції, задіяні на кожному етапі процесу виробництва оливкової олії першого віджиму.
Після сканування QR-коду будь-хто, хто має доступ до блокчейну, зможе побачити всю інформацію про свою оливкову олію першого віджиму за допомогою програми. Ця програма дозволить їм мати детальну інформацію про всі операції, від збору врожаю на оливковій фермі до розміщення на полиці супермаркету, включаючи процес сертифікації. Це зміцнить довіру користувачів завдяки покращеній відстежуваності.
Тепер користувачі матимуть детальну інформацію про точне місце, де вирощують оливкові дерева, сорт оливок, пресування олив у млині, виготовлення олії, пакування та розповсюдження, поки олія не досягне національних та міжнародних споживачів. Кожен актор, який бере участь у процесах виробництва та продажу, також буде видимим і прозорим.
Таким чином, система цікава не лише споживачам, а й оливникам, виробникам олії, пакувальникам та експортерам.
IBM зосереджується на харчовому секторі для просування проектів, які включають технологію блокчейн. У випадку з оливковою олією блокчейн допомагає гарантувати її якість, походження, здоров’я, а також допомагає уникнути шахрайства з нафтою.
Це також підтримає виробничий процес, що полегшить виробникам, особливо дрібним виробникам, оптимізацію операцій та ефективніше управління робочим навантаженням, людськими ресурсами, запасами, логістикою та витратами з меншою кількістю посередників.
У травні минулого року в оливковому секторі Іспанії також запустили Olivacoin, компанію, яка створила апаратне забезпечення для управління волатильністю цін і контролю якості, а також надає платіжну платформу для покупців і продавців оливкової олії, використовуючи криптовалюту на основі відстеження харчових блокчейнів.
Більше статей на тему: Європейський Союз, шахрайство з оливковою олією, виробництво
Може. 7, 2024 рік
Випробування та тріумфи органічного землеробства в Андалусії
П’яте покоління сім’ї, що стоїть за Luque Ecológico, вірить, що органічне землеробство виробляє ароматну оливкову олію першого віджиму, захищає навколишнє середовище та пом’якшує наслідки посухи.
5 липня 2023 р
Албанський експорт оливкової олії зріс у чотири рази в першому кварталі 2023 року, кажуть чиновники
Поєднання високого врожаю в Албанії та поганого врожаю в Європі означає, що попит на албанську оливкову олію з боку Європейського Союзу більший, ніж будь-коли.
Червень 5, 2023
Трохи надії для виробників, коли в Андалусії йде дощ
Для багатьох виробників на півдні Іспанії занадто мало дощу випало надто пізно, і очікується новий поганий урожай. Та все ж дощ перевершив очікування.
Грудень 7, 2023
Поліція Іспанії та Італії розкрила шахрайство з оливковою олією
Розслідування Європолу призвело до арешту одинадцяти звинувачених у фальсифікації оливкової олії першого віджиму з іншими продуктами.
Жовтень 11, 2023
Виробники оливок у Мадриді отримують вигоду від коштів CAP
Офіційні особи в Мадриді виділили 8.5 мільйона євро зі Спільної сільськогосподарської політики на сприяння традиційним ландшафтам і біорізноманіттю в столичному регіоні.
Mar. 7, 2024
Іспанські активісти лобіюють заборону гліфосату після того, як ЄС не досяг консенсусу
Найбільш використовуваний у світі гербіцид був виявлений у концентраціях, що перевищують дозволений ліміт у Мар Менор, що спонукало прихильників закликати до заборони в Іспанії.
Січень 25, 2024
Рекордні ціни на оливкову олію зменшили споживання в Іспанії
Споживачі використовують менше оливкової олії, купують менший формат і переходять на менш якісні категорії.
Серпень 15, 2023
Ферми, які стикаються з природними проблемами, менш прибуткові, ніж звичайні, але відіграють вирішальну роль у збереженні біорізноманіття та ландшафту.