`Оливкова рада розслідує відмову Тайваню від імпорту олії з вичавок - Olive Oil Times

Оливкова рада розслідує відмову Тайваню від імпорту олії з вичавок

Січень 10, 2014
Джулі Батлер

останні новини

Найвищий орган оливкової олії — Міжнародна оливкова рада (МОК) — запросив представників Тайваню взяти участь у березневій зустрічі експертів з хімії, оскільки острів продовжує відмовлятися від поставок оливкової олії на підставі того, що вона містить зелений барвник.

У листі, надісланому в четвер до Міністерства закордонних справ Тайваню, МОК заявив, що вирішив розслідувати це питання і "був би вдячний за отримання всієї доступної інформації».

У листі йдеться про недавню відмову Тайваню в порту оливкової олії з вичавок від італійських та іспанських постачальників. Управління з контролю за продуктами і ліками Тайваню (TFDA) заявило, що вони дали позитивний результат на хлорофіл міді.

Підхід Тайваню нульової толерантності

Представник Європейського Союзу (ЄС), Іспанії та Італії, звернувся до Тайваню з проханням переглянути свій метод тестування, сказавши, що він може не відрізняти хлорофіл міді, який був доданий, і який іноді природним чином присутній в олії з оливкових вичавок і олії виноградних кісточок.

Однак цього тижня TDFA заявила, що буде дотримуватися свого методу, якщо не буде доведено, що він неточний, або якщо не буде запропоновано інший метод на його заміну.

Крім того, хоча в ЄС, як правило, вважається, що хлорофіл міді не можна додавати до будь-якого типу харчової олії, Тайвань підкреслив, що він взагалі не дозволяє додавати хлорофіл міді, незалежно від того, додається він або зустрічається в природі.

Метод тестування запитів італійського сектора

Про це повідомила Асоціація італійської нафтової промисловості ASSITOL, яка представляє фасувальників оливкової олії та олій насіння. Olive Oil Times що почалася проблема на Тайвані "коли вони виявили, що місцеві виробники олії заливають бавовняну олію в пляшки з етикеткою "соняшник,' "виноградних кісточок» або "оливкова олія."

Генеральний менеджер ASSITOL Клаудіо Ранцані сказав, що таке шахрайство може мати санітарні наслідки, тому він зрозумів причини широкого висвітлення в ЗМІ на Тайвані та стурбованість TFDA.

"Додавання ароматизаторів і хлорофіліну міді, які в деяких випадках виготовляли тайванські виробники, було наслідком шахрайства, оскільки необхідно було надати бавовняній олії вигляд виноградної або оливкової олії», – сказав він.

Однак це доповнення не представляло загрози для здоров’я, "тому що ароматизатори та хлорофілін міді безпечно використовуються в інших харчових продуктах», – сказав він.

Тим часом Ранцані сказав, що він розуміє, що тести TDFA на оливкові олії, олії з оливкових вичавок та олії з виноградних кісточок з Італії не поставили під сумнів їх автентичність.

"Лише у деяких випадках з оливковими вичавками та олією з виноградних кісточок виявили невеликий пік, який свідчить про можливу наявність слідів хлорофіліну міді», – сказав він. Але експерти ASSITOL вважають, що такі сліди можуть зустрічатися в природі в двох маслах.

Ранзані сказав, що розслідування ASSITOL показало, що Тайвань використовує аналітичний метод, розроблений в Європі, "але по-різному і на різних продуктах».

"Сирі оливкові вичавки та олії виноградних кісточок містять у природі багато хлорофілу, що надходить з оливок та виноградних кісточок, а також сліди солей міді, які використовуються фермерами перед збиранням врожаю. Крім того, хлорофіл і мідь можуть з’єднуватися, утворюючи пірофеофітини міді (різновид хлорофіліну міді) під час переробки олій», – сказав він.

МОК каже, що феофітин міді не є критерієм чистоти в торговому стандарті МОК

Речник МОК сказав, що міжурядова організація вказала на це у своєму листі "Феофітин міді не вважається критерієм якості або чистоти в торговому стандарті МОК на оливкову олію та олію з оливкових вичавок, і тому стандарт не встановлює жодних обмежень або не визначає жодного офіційного еталонного методу для його виявлення.

Там також говорилося, що, "проте жодна добавка не дозволяється, крім альфа-токоферолу, щоб замінити природний альфа-токоферол, втрачений під час рафінування».

"Ми також повідомили їх, що на рівні МОК було прийнято рішення продовжити дослідження цього питання в рамках групи експертів МОК з хімії, і що ми будемо вдячні за отримання всієї доступної інформації з цього питання та вітаємо присутність представників Тайваню, як спостерігачів, на наступному засіданні групи експертів з хімії, яке має відбутися 11 та 12 березня 2014 року», – сказав речник.

Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції