Техаські виробники оливкової олії перемагають шанси

Джим Камас, асистент професора та спеціаліст із розширення в Texas AgriLife Extension, опублікував думка заява, яка відкидає ймовірність того, що Техас стане комерційним виробником оливкової олії, посилаючись на такі проблеми, як чутливість культури до холоду, невідповідний клімат і сприйнятливість оливкових дерев до патогенних мікроорганізмів, що переносять ґрунт. Проте, незважаючи на такі визнані труднощі, техаські фермери відштовхуються від усіх труднощів.

Штат Lone Star приніс додому три нагороди на цьогорічному Нью-Йоркському міжнародному конкурсі оливкової олії Техаська оливкова олійна компанія та ранчо Белла Віста та Компанія Texas Hill Country Olive Company (єдина органічна оливкова ферма в штаті) великі переможці.
Див також:Бум оливкової олії в Техасі (Wall Street Journal)
Техаська рада з оливкової олії була невід'ємною частиною успіху галузі; ​"ми нарешті придумали, куди поставити дерева. Секрет хорошого виробництва полягає в тому, щоб температура під час цвітіння та зав’язування плодів не була надто мінливою», – каже Джим Генрі, співзасновник TOOC.

У минулому році в Техасі було близько 50 виробників. Одними з останніх, хто приєднався до зростаючого числа виробників оливкових дерев, є Кертіс Міккан та його онук Джош Сваффорд. — розповів Мікан AgriLife сьогодні він хотів виростити щось, що могло б одночасно сприяти довгостроковому розвитку суспільства та продовжувати сімейну спадщину. Пара вирішила відкрити оливкове ранчо, дізнавшись, що США є третім за величиною споживачем оливкової олії.

У Техасі широко поширене виробництво місцевих продуктів харчування. А завдяки Техаській раді з оливкової олії торгівля стає доступнішою для місцевих фермерів. Починаючи з травня цього року Техаська рада з оливкової олії спонсорувала два навчальні тренінги, обидва проведені техаською службою розширення A&M AgriLife. Перший зосереджений на управлінні оливковим садом, який пропонує аналіз підготовки ґрунту та ділянки, зрошення та живлення, сортів, боротьби з хворобами та боротьби з бур’янами, а останній семінар, який відбувся в серпні минулого року, обговорював властивості вирощування та подрібнення оливок.

Садівник Ларрі Стайн сказав, що AgriLife Extension збільшуватиме кількість випробувань і досліджень, щоб надалі розвивати найкращі методи вирощування для майбутніх фермерів. ​"У нас багато запитань, у нас багато інтересу та енергії, тому ми очікуємо багато чого навчитися протягом наступних кількох років».

• AgriLife сьогодні


• AgriLife сьогодні