Опитування харчових продуктів і здоров’я 2011 року: ставлення споживачів до безпечності харчових продуктів, харчування та здоров’я, проведене Фонд Міжнародної ради інформації про харчові продукти, є шостим щорічним національно репрезентативним кількісним дослідженням, покликаним отримати уявлення споживачів щодо різних тем, пов’язаних із безпечністю харчових продуктів, харчуванням та здоров’ям.
У 2011 році були додані запитання, щоб краще зрозуміти харчові технології, збагачені продукти та продукти з додатковими перевагами, прийоми їжі та ресторани, а також додаткове уявлення про мотиватори та бар’єри, пов’язані з калорійним та енергетичним балансом, керуванням вагою та рівнем фізичної активності.
Результати цього опитування можуть допомогти керувати та формувати майбутні освітні та комунікаційні ініціативи, а також дані про тенденції, щоб виміряти прогрес, досягнутий у досягненні рекомендацій щодо дієтичного харчування.
Статті по темі
Жовтень 11, 2023
Як забруднення повітря впливає на якість оливкової олії в Каліфорнії
Виробники та дослідники оцінюють вплив диму від лісових пожеж і забруднення повітря на місцеву промисловість оливкової олії.
Вересні 6, 2023
Розвивається боротьба проти Xylella Fastidiosa в Європі
Раннє виявлення в Європейському Союзі залишається на передньому краї боротьби з бактерією, оскільки чиновники сподіваються на нові дослідження, методи та інструменти.
Mar. 9, 2024
Простіший і дешевший метод вимірювання вільної кислотності
Для нового методу потрібен смартфон і менше хімікатів, ніж для стандартної методики, і його також можна застосовувати для інших критичних аналізів.
Червень 13, 2023
Дослідження розкриває уявлення про вплив жирів оливкової олії на основні клітинні структури
Дослідження показало, що черв’яки, які споживали олеїнову кислоту, жили довше, ніж черв’яки, які їли стандартну дієту. Чи стосуються ці знахідки люди, потребує додаткових досліджень.
Жовтень 26, 2023
Дослідження показують роль поліфенолів у пригніченні метастазування раку
Іспанські вчені досліджували роль олеокантала і олеацеїну в модулюванні ангіогенезу, який безпосередньо пов'язаний з прогресуванням різних типів пухлин.
Вересні 15, 2023
Використання ефективних мікробів для підвищення врожайності органічних оливок у Новій Зеландії
Росс Вінтінер, відзначений нагородами біодинамічний оливковий фермер із Нової Зеландії, вважає, що мікроби – це майбутнє сільського господарства.
Може. 1, 2023 рік
Дослідники розробили спрощений спосіб визначення вмісту поліфенолів в оливковій олії
Новий метод використовує папір з лазерним гравіюванням і смартфон для визначення поліфенолів у зразку.
Може. 23, 2023 рік
Дослідники досліджують роль біоактивних сполук у нейродегенеративних захворюваннях
Дослідники зосередилися на дослідженнях флавоноїдів, поліфенолів та інших фенольних сполук, які містяться в оливковій олії першого віджиму та середземноморській дієті.