Наздогнати Білла Сандерса

Кілька років тому Білл Сандерс вів один з небагатьох блогів, присвячених оливковій олії, під назвою Розчавити і натиснути, і його можна було побачити на торгових виставках і в місцевих ранкових телевізійних програмах у своєму рідному Кентуккі, де він розставляв рекламні пропозиції туніської оливкової олії.

У ці дні він представляє свій власний бренд.

Самопроголошений ​"дорожній воїн», — Сандерс нещодавно був на регіональному продовольчому шоу Нової Англії Фестиваль вина та їжі в Ньюпорті, пропонуючи відвідувачам історію про те, чим відрізняється високоякісна оливкова олія, та пропонуючи дегустації його Перший свіжий оливкова олія першого віджиму — продукт, за словами Сандерса, настільки особистий, що він написав своє обличчя на етикетці.

Завдяки своєму бренду в більш ніж 200 американських торгових точках, Сандерс вже йде далі в напрямку розвитку національного бренду, ніж більшість тих, хто збирався створити компанію з виробництва оливкової олії. Але якщо здається, що лише кілька років – це короткий час, щоб зайти так далеко, Сандерс скаже, що це був довгий шлях і багато роботи.

Коли ви почали цікавитися оливковою олією і що ви вперше зробили в цій галузі?

Влітку 1996 року я страждав від нестерпних проблем зі спиною та інших незначних проблем зі здоров’ям — достатньо було. Будучи студентом, який навчається, а не любителем, я відвідував Тоні Роббінса ​"Програма Life Mastery» на Гаваях. За допомогою деяких фітнес-експертів я дізнався, що я здоровий, але не здоровий. Це змінило моє життя назавжди. Через чотирнадцять місяців я пройшов перший із семи марафонів без болю.

У цей період я натрапив на статтю на одну сторінку Люди журнал про те, чим відрізнялися оливкові олії в усьому світі. До того часу оливкова олія була для мене товаром, як і рослинна. Це невелике відкриття викликало моє дослідження про оливкову олію, включаючи пропозицію мого майстра йоги, з яким я зустрівся на заході Роббінса, прочитати книгу Мері Флінн «Нежирна брехня». На основі цього досвіду я створив серію семінарів про здоровий спосіб життя в 1999 році під назвою: Більше життя, більше світанок. Була скликана одна сесія, ​"Захищає від іржі, залишається добре змащеним». Учасники навчилися куштувати оливкову олію, а деякі були доступні для покупки.

First Fresh є кульмінацією цього шляху. First Fresh – це не лише продаж оливкової олії. Це про те, щоб вести веселий і насичений спосіб життя. І якщо подумати, я закінчив юридичний факультет. Життя - це хвилювання за хвилину.

Розкажіть про час, проведений за консультацією з туніською оливковою олією.

Туніс має багату культурну спадщину та довгу історію виробництва оливкової олії — четвертого за величиною у світі. Я брав участь у кампанії 100% Tunisian Olive Oil. Продажі фірмової туніської оливкової олії зросли в п'ять разів, завдяки чому туніська оливкова олія з'явилася на полицях понад 1,000 спеціалізованих продовольчих магазинів. Я працював з Hamman Marketing, який уклав маркетинговий контракт на суму 1.5 мільйона доларів США на обмежений термін з урядовою агенцією Тунісу, відповідальною за просування туніської оливкової олії.

Ми бачили багато кампаній на Kickstarter, які ніколи не запрацювали, але ваша сталася. Чому, на вашу думку, ваша кампанія спрацювала?

Оглядаючись заднім числом, Kickstarter проект об’єднав мою особисту та професійну мережу з мого різноманітного життя та кар’єри. Краудфандинг насправді є альтернативною формою збору коштів для друзів та родини.

Встановлення розумної мети фінансування також було важливим фактором. Багато проектів роблять помилку, шукаючи фінансування всього підприємства, а не проект у рамках бізнес-плану або, як у моєму випадку, пілотний проект. На щастя, проект призвів до подальшого фінансування бізнес-плану.

Що ви зробили із зібраними коштами?

Після отримання винагороди спонсорів на розробку брендингу та дизайну етикетки припадала найбільша частина коштів, що залишилися.

Хто були вашими покровителями?

Понад 90 відсотків моїх прихильників були з моєї особистої та професійної мережі, друзів та родини. Наприклад, моїми першими трьома підтримками були мій син, співмешканець із коледжу та брат із братства, а також колишній колега з Міністерства праці США. Це було нормою до досягнення цілі мінімального фінансування та останніх кількох днів 32-денного проекту. Більшість проектів спрямовані на використання краудфандингу ​"наркомани», люди, які беруть участь у багатьох проектах. Залежити успіх від людей, яких ви не знаєте, ризиковано.

Що б ви порадили тим, хто намагається використовувати краудфандинг для відкриття бізнесу з оливкової олії?

Прагніть профінансувати проект, а не весь бізнес-план, і встановіть розумну, досяжну мінімальну мету фінансування. Немає обмежень щодо суми коштів, які можна зібрати, але мінімальна ціль має бути досягнута, перш ніж будь-які гроші перейдуть з рук у руки.

Перед запуском проекту створіть грунтовну основу для своєї мережі. Спринт від воріт є критичним. Досягнення 25 відсотків від цілі фінансування за перший тиждень виявилося важливим фактором успіху. Імпульс – це ключ!

Винагороди повинні мати значущу цінність. Краудфандинг не є благодійністю. Це розумний обмін грошей на товари та послуги.

Розкажіть про Перший свіжий, про створення бренду, про те, як ви впровадили його в двері та де він стоїть зараз.

Боб Сіклз, власник ринку Sickles в Літл-Сільвер, Нью-Джерсі, описує мене як оливкову олію négociant (французький термін для виноторговця, який збирає продукцію дрібних виробників і виноробів і продає результат під своїм ім’ям). Моя фірмова олія сертифікована в Каліфорнії екстра вірджин і виробляється Оливкова олія Lucero розташований у Корнінг. Цей постійний переможець – це ексклюзивна суміш асколано, арбекіни та мансанільо.

Наша стратегія розбудови бренду розвивалася і продовжує розвиватися з чотирма ключовими елементами: розвиток бренду, формування потенційних клієнтів, стратегія продажів і просування споживачів. Ідея одноосібного підприємця є міфом — заслуга повинна бути віддана щедрим людям, які допомогли зростанню First Fresh.

Я інвестував у розвиток бренду високого рівня та дизайн етикеток, позиціонуючи бренд як ​"американець з американською оливковою олією», за наполяганням консультанта Ліз Тагамі. Одним з наших кращих рішень було забезпечення кошерного нагляду за наполяганням Лорі Леві на Fairway Market.

Одна з моїх перших покупців, Евелін Ігнатова з Гайд-парк для гурманів і вина у Цинциннаті, штат Огайо, познайомив мене з програмою нових членів Асоціації спеціального харчування, яка веде до членства та участі у виставці Літнє шоу вишуканої їжі.

Оскільки мій продукт був таким особистим, мій 30-річний друг Ральф Волтхолл закликав мене відправитися в дорогу, відвідавши потенційних роздрібних клієнтів особисто. Через три місяці Ральф програв свою 20-річну боротьбу з раком, але я не перестав їздити — майже 100,000 - миль за останні два з половиною роки.

Джон Робертс, колишній президент (нині) Specialty Food Association, навчив мене мистецтву демонстраційного бліцу. Я демонстраційний воїн, у середньому понад 600 годин дегустаційних демонстрацій на рік. Процес продажу не зупиняється на власнику або покупцеві магазину. Другий продаж покупцям магазину є обов’язковим. Оскільки я не буду фермером, я маю перевагу, що я можу бути доступним у магазинах протягом четвертого кварталу великого обсягу.

Сьогодні First Fresh доступний майже в 200 місцях щонайменше у 20 штатах. На сьогоднішній день наша розповсюдження здійснюється безпосередньо в магазині. Наш склад знаходиться неподалік від головного дистриб’юторського центру UPS у Кемпбеллсвіллі, штат Кентукки, що дає нам змогу здійснювати доставку в більшу частину країни за один-два дні.

Минулого року ми представили 3 Village Blend, розроблену як доступну оливкову олію ​"робоча конячка» кухні. Цього року джерело з регіону Ла-Ріоха в Аргентині і кошерне під наглядом Православного Союзу. Відповідно до бренду First Fresh, основною метою завжди було постачання оливкової олії Північної та Південної півкулі, що дозволяє випускати свіжу оливкову олію кожні шість місяців. Реліз 3 Village запланований наприкінці цього місяця.