Тепла погода впливає на грецькі оливки

Незважаючи на очікування, що в порівнянні з минулим роком із заводів буде виходити більше оливкової олії, тепла та суха погода, яка панувала в період перед збиранням врожаю, призвела до зниження кількості олії в деяких районах південної Греції. Оливкові дерева несуть більше оливкових кістянок, але олії, отриманої після обробки, менше, оскільки сухі умови сприяли утворенню олії всередині кістянок.

Сакіс Георгопулос, виробник регіону Ілія на Пелопоннесі, сказав, що обсяги переробки оливок менше, ніж зазвичай, а ціни на EVOO знижуються до 2.30-2.40 євро, передбачаючи важкий сезон. Пізні вересневі дощі не дуже допомогли; натомість вони дозволили поява грибів в оливках.

Еліас Короніос, виробник з регіону Мессинія, був здивований, побачивши, що один із його оливкових садів дає більше 40 мішків оливок порівняно зі звичайними 25 мішками, але він був дуже розчарований, коли почув новини з олійниці; обсяг олії навряд чи дорівнює об’єму попередніх років, коли він мав менший урожай оливок, що означало більше зусиль за менший дохід. Навіть триває процес компенсації місцевим виробникам оливкової олії за шкоду, завдану посухою.

Поки здається, що інцидент відбувається лише на низьких висотах, а дерева, розташовані на пагорбах або схилах, які переважно виробляють високоякісну оливкову олію, не постраждали.

Оскільки погода стала нестабільною та непередбачуваною, фермери та виробники олії повинні підготуватися до того, щоб у майбутньому впоратися з феноменальними труднощами. Зрештою, саме поєднання особливого мікроклімату, морфології землі та технологій вирощування дає оливкову олію найвищої якості в різних регіонах Греції. Якщо один з трьох компонентів відсутній, модель руйнується.

• Paseges, ​"Більше оливок, але низьке виробництво оливкової олії в регіоні Ілія»