ООН та ЄБРР схвалили додаткову підтримку оливкового сектору Тунісу

Підтримка оливкового сектора Тунісу з боку Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) та Європейського банку реконструкції та розвитку (ЄБРР) має продовжитися після схвалення третього етапу цього багаторічного проекту.

ФАО та ЄБРР надали цьому дуже необхідний стимул Сектор оливкової олії в північноафриканській країні протягом останніх п'яти років з метою підвищення його якості, ефективності та конкурентоспроможності.

Наступний етап проекту має розпочатися у першому кварталі 2019 року і буде зосереджено на підвищенні конкурентоспроможності та одночасному підвищенні міжнародного авторитету туніської оливкової олії.

"Важливість сектору оливкової олії для соціальної та економічної структури Тунісу добре відома, оскільки 300,000 - виробників оливкової олії залежать від оливкової олії», – сказала Ліза Пальєтті, економіст ФАО, яка очолює проект. Olive Oil Times.

Бенефіціарами перших етапів проекту стали понад 100 малих і середніх фермерських господарств, які виробляють оливкову олію. Спеціалізовані навчальні семінари надали уявлення про аспекти, пов’язані з усім виробничим процесом, починаючи з управління оливковими гаями, збирання врожаю, розмелювання та зберігання, з акцентом на найкращих методах виробництва оливкової олії найвищої якості.

"Протягом останніх п’яти років ФАО та ЄБРР об’єднали зусилля, щоб допомогти зберегти та подальший розвиток позиції Тунісу на висококонкурентному світовому ринку оливкової олії та реагувати на зміни запитів споживачів для оливкової олії», — сказав Пальєтті. ​"Зокрема, особлива увага була приділена збільшенню доданої вартості, підвищенню якості та забезпеченню сталості та інклюзивності сектору».

Окрім навчання, проект ФАО-ЄБРР також працював над сприянням державному та приватному діалогу, а також підтримкою потенціалу галузевої асоціації. В результаті цих зусиль відбулося розширення обміну знаннями між різними суб’єктами сектору, визначення інвестиційних можливостей та покращення політичного середовища, що сприяло зростанню сектора.

Дослідження фінансових питань показало, що доступ до фінансування є перешкодою на шляху до розвитку, і ЄБРР вирішує питання, як покращити варіанти фінансування для малих і середніх виробників.

"Ми також провели детальний огляд та глибокі інтерв’ю з міжнародними покупцями туніської оливкової олії, які створили чітку картину сильних і слабких сторін поточного стану та ключових проблем», – сказав Пальєтті.

"Аналіз попиту включав опитування ключових гравців на туніську оливкову олію як на традиційних, так і на нових ринках», – додала вона. ​"Це показало, що, розширюючи пропозицію середньої та високої якості оливкової олії першого віджиму, Туніс може збільшити свої переговори зі своїми постійними клієнтами щодо масової олії та збільшити кількість потенційних клієнтів на оптовому ринку, одночасно розливаючи все більше і більше оливкової олії першого віджиму. його виробниками МСП».

Туніська оливкова олія зазнала зростання іміджу в останні роки, оскільки все більше виробників звертаються до виробництва високоякісної оливкової олії першого віджиму, часто використовуючи органічні методи. Визнання досягнуто завдяки кільком престижним міжнародним нагородам, де все більше туніських виробників виграють призи на конкурсах по всьому світу. У 2018 році NYIOOC, виробники оливкової олії з Тунісу забрали додому a рекордний збір 11 нагород.

Оскільки наступний етап проекту ФАО та ЄБРР зосереджується на конкурентоспроможності та визнанні як двох основних стовпах, міжнародний профіль туніської оливкової олії має продовжити своє зростання.

"Пілотний проект, який демонструє хороші агрономічні та фрезерні методи, показав значне покращення якості, наприклад, 200-відсоткове збільшення поліфенолів в олії від дрібних базових фермерів», – сказав Пальєтті. ​"Заохочення подальшого покращення якості вздовж ланцюга створення вартості та, що важливо, перетворення цього в продажі з вищою доданою вартістю має вирішальне значення для подальшого розвитку».

Заплановані заходи, які планується реалізувати у 2019 році, будуть спрямовані на підтримку якісного розвитку та зростання експорту. Інша мета – вийти на нові ринки розробка інших конкурентоспроможних продуктів.

"З боку попиту потенціал туніської оливкової олії не використовується», – сказав Пальєтті. ​"Існує потреба покращити якість і стабільність олії, розширити асортимент і характеристики пропонованих продуктів, задовольнити зростаючі вимоги покупців щодо відстеження, сертифікації та гарантії якості, а також усвідомити особливості та якості туніської оливкової олії. Все більше необхідно продемонструвати, що стандарти виробництва, якості, навколишнього середовища, походження та гігієни дотримуються».

"Справді, весь сектор вже продемонстрував готовність працювати разом, щоб побудувати світле майбутнє, підвищуючи доходи та додану вартість за рахунок підвищення якості, щоб отримати міжнародне визнання туніської оливкової олії і підвищити екологічну стійкість», – додав Пальєтті щодо досягнень за останні роки.

"Але майбутнім завданням буде перетворення нафти вищої якості на збільшення продажів вищої вартості», — продовжила вона. ​"Це як технічний, так і культурний процес, який потребує часу для розвитку, а також чіткого встановлення цілей для сектора, щоб забезпечити реалізацію значного потенціалу Тунісу».

• Olive Oil Times