Новини
Колись метод, який використовував поширення звуку для навігації або ідентифікації підводних човнів під поверхнею, тепер може проникати через оливкову олію, щоб виявити зловмисне підроблення. LISP (лазерний pinging) – це процес, коли волоконно-оптичний кабель забезпечує а "YAG” лазерний спалах у зразок. Потім дослідники бачать, скільки світла поглинається.
Вчені з Університету Міссурі, в їх Нове дослідження підкреслив переваги цього методу: "Загалом, LISP пропонує простий, недорогий, простий у використанні метод для вимірювання швидкості звуку в довільних або невідомих рідинах і розчинах, сприяючи розробці швидких і надійних аналітичних підходів до скринінгу на фальсифікацію харчових продуктів (наприклад, шахрайські оливкові олії) або навмисне забруднення продукту».
У той час як основна частина їхніх досліджень була зосереджена на чистоті солоної води, молока та іонних рідин, комерційне використання методики для перевірки витратного масла є наступним очевидним кроком у їхніх дослідженнях.
Більше статей на тему: фальсифікація оливкової олії, дослідження оливкової олії, виробництво
Вересні 15, 2023
Використання ефективних мікробів для підвищення врожайності органічних оливок у Новій Зеландії
Росс Вінтінер, відзначений нагородами біодинамічний оливковий фермер із Нової Зеландії, вважає, що мікроби – це майбутнє сільського господарства.
Лютий 20, 2024
Нове дослідження відновлює дискусію щодо ефективності Nutri-Score
OECD виявила, що Nutri-Score може заощадити гроші на охорону здоров’я. Голландські дослідники поставили під сумнів цілісність досліджень, які підтримують систему маркування.
Січень 3, 2024
Дослідники розробили алгоритм для прогнозування потенціалу врожаю на основі кліматичних даних
Загальнодоступний алгоритм був розроблений на основі 15-річних даних з Італії, щоб порівняти, як комбінації кліматичних явищ вплинули на наступні врожаї.
Квітні 9, 2024
Споживання ультраоброблених продуктів було пов’язано з більшим ризиком більш ніж 30 негативних наслідків для здоров’я.
Може. 1, 2024 рік
Дослідники досліджують зв’язок між дотриманням меддієти та здоров’ям порожнини рота
Антимікробний і протизапальний ефект середземноморської дієти та її роль у підтримці корисних мікроорганізмів пов’язані з позитивними наслідками для здоров’я порожнини рота.
Жовтень 26, 2023
Дослідження показують роль поліфенолів у пригніченні метастазування раку
Іспанські вчені досліджували роль олеокантала і олеацеїну в модулюванні ангіогенезу, який безпосередньо пов'язаний з прогресуванням різних типів пухлин.
Жовтень 30, 2023
Новий спрей може захистити оливкові дерева від Xylella
Дослідники розробили технологію, яка дозволяє інактивувати певні гени рослин за допомогою одного обприскування.
Жовтень 24, 2023
Бактерії оливкового гаю можуть мати ключ до боротьби з Xylella
Дослідники виявили, що певні мікроорганізми забезпечують біологічні переваги, такі як вторинна імунна система.