Дослідники досліджують зв’язок між дотриманням меддієти та здоров’ям порожнини рота

Антимікробний і протизапальний ефект середземноморської дієти та її роль у підтримці корисних мікроорганізмів пов’язані з позитивними наслідками для здоров’я порожнини рота.
Автор Саймон Рутс
Може. 1 січня 2024 р. 16:58 UTC

A оглядова стаття опубліковано в Журналі мікробіології ротової порожнини каталогізовано позитивний вплив Середземноморська дієта на здоров'я порожнини рота.

Дослідники виявили, що дотримання середземноморської дієти "пов’язаний із запобіганням кількох метаболічних і хронічних дегенеративних патологічних процесів, у тому числі захворювань порожнини рота» і що дієта "може бути потенційним гравцем у зв’язку між мікробіомом порожнини рота та захворюваннями порожнини рота».

Мікробіом ротової порожнини є другим за величиною та різноманітністю мікробіомом після кишківника. Складна система, що включає приблизно 700 видів мікроорганізмів, рівновага якої вразлива до змін у складі.

Див також:Здоров'я Новини

Ця система включає бактерії, гриби, віруси, археї (одноклітинні організми, такі як метаногени) і найпростіші (одноклітинні організми, такі як Entamoeba gingivalis).

За даними Центру з контролю за захворюваннями США (CDC), існує сильна кореляція між захворюваннями порожнини рота, особливо пародонтитом, і хронічними системними захворюваннями.

Організація посилається на кілька досліджень, які повідомляють, що люди з пародонтитом (запальними захворюваннями ясен) мають вищий ризик ішемічного або геморагічного інсульту.

CDC також виявив, що втрата зубів є ще одним значним фактором ризику інсульту, а пародонтоз значно підвищує ризик хронічного обструктивного захворювання легень.

Всесвітня організація охорони здоров’я також зазначає, що поганий стан порожнини рота є регулярною причиною пневмонії у літніх людей.

Автори відзначають, що ротова порожнина служить резервуаром Золотистий стафілокок, бактерія, яка, хоча зазвичай нешкідлива, може стати умовно-патогенним мікроорганізмом, що спричиняє інфекції дихальних шляхів і синусів.

Це також провідна причина смерті серед стійких до протимікробних препаратів та антибіотиків штамів патогенів, таких як MRSA, штам Staphylococcus aureus.

Дослідження показали, що поліфеноли мають антимікробну дію на оральні збудники, такі як Staphylococcus aureus і Porphyromonas gingivalis, бактерія, пов’язана з численними захворюваннями, включаючи пародонтит, хвороба Альцгеймера і ревматоїдний артрит.

Серед пацієнтів, які зазвичай схильні до важкого пародонтиту, дотримання середземноморської дієти позитивно корелювало зі здоровішими звичками ротової порожнини, включаючи збільшення кількості зубів і покращення видалення зубного нальоту.

Середземноморська дієта містить багато елементів, багатих поліфенолами: оливкова олія першого віджиму, який містить олеоканталь, олеуропеїн та гідрокситирозоль; горіхи, які містять проантоціанідини; фрукти, овочі, червоне вино і трави, які містять такі сполуки, як нарінгенін, апігенін і кемпферол; та багато інших.

Середземноморська дієта також багата клітковиною, яка, як було показано, сприяє оральному еубіозу, стану рівноваги, в якому домінують корисні види мікробів.

Автори посилаються на три дослідження, зокрема, обговорюючи докази, що підтверджують позитивні ефекти середземноморської дієти для пацієнтів із запаленням пародонту порівняно з дієтою західного типу.

Перший, опублікований у 2022 році, продемонстрував значне зменшення пародонтальної кровотечі та поверхневого запалення у пацієнтів із запальним процесом пародонту після дотримання середземноморської дієти протягом шести місяців.

Ці результати значно контрастують з дослідженнями 2005 і 2019 років, які показали посилення запальної реакції ясен у людей, які дотримуються дієти західного типу, яка характеризується високим споживанням рафінованих злаків і цукру.

Дослідники завершили оглядову статтю, наголосивши на необхідності подальшого вивчення зв’язку між дотриманням середземноморської дієти, захворюваннями порожнини рота та мікробіомом порожнини рота.

Вони також закликали стоматологів бути більш активними у поширенні інформації про те, як дієта впливає на здоров’я порожнини рота.

"Стоматолог відіграє фундаментальну роль у просуванні та поширенні правильних харчових звичок, заснованих на виборі здорової їжі серед населення, що разом із способом життя може значно покращити загальний стан здоров’я та стан здоров’я порожнини рота», – підсумували вони.


реклама
реклама

Статті по темі