Виробники в Аргентині борються з інфляцією напередодні врожаю 2023 року

Оскільки до початку збору врожаю 2023 року залишилося менше двох місяців, виробники в Аргентині зіткнулися з найвищим рівнем інфляції за останні три десятиліття.

Згідно з даними INDEC, національного статистичного агентства Аргентини, річна інфляція у 2022 році досягла майже 95 відсотків. Аналітики, з якими консультувався Національний банк країни, прогнозували, що ця цифра зросте майже до 98 відсотків у 2023 році.

Тривала економічна криза вразила найбільшого виробника оливкової олії в Південній Америці через величезний борговий тягар, надмірний дефіцит витрат і нестримну девальвацію місцевої валюти, аргентинського песо.

Криза, що триває, вплинула на всі сектори економіки, включаючи виробництво оливкової олії. Проте виробники навчилися жити з шаленою річною інфляцією, яка перевищувала 50 відсотків за три з останніх чотирьох років.

"Життя в країні з таким сильним інфляційним впливом, як-от Аргентина, змушує людей-підприємців та їхні компанії повністю змінити свої заощадження та стратегію капіталізації», — сказав Габріель Гуардія, генеральний менеджер Olivícola Laur із Мендози. Olive Oil Times.

"Ми чудово знаємо, що песо – це валюта, якій не можна довіряти чи економити», – додав він. ​"Тому немає іншого виходу, як інвестувати, витрачати… або заощаджувати в доларах. Іншої альтернативи немає».

Однак уряд Аргентини встановив жорсткі обмеження на кількість доларів, які можуть купувати приватні громадяни та компанії. У результаті виник нелегальний паралельний ринок, відомий як блакитний долар, який приблизно на 50 відсотків нижчий за офіційний обмінний курс.

Паралельні обмінні курси посилили вплив інфляції, особливо на місцеві ресурси.

"Внутрішні витрати на електроенергію, добрива, фітосанітарні продукти та транспортування постійно зростають кожні місяць-два», — сказав Гуардіа.

Хуліан Клуселлас, президент оливкової компанії Valle de La Puerta і член правління Аргентинської оливкової федерації, сказав Olive Oil Times що вартість праці та добрив подвоїлася з початку минулого року.

Він додав, що вартість фітосанітарних продуктів і електроенергії, яка необхідна для живлення млинів і іригаційних систем, від яких залежать майже всі оливкові гаї в країні, також значно зросла.

Гільєрмо Кемп, комерційний директор Solfrut, додав, що інфляція та інші зовнішні фактори зробили закупівлю інших необхідних ресурсів, таких як пляшки, кришки та етикетки, додатковою складністю.

"Ці проблеми ускладнюють наші виробничі плани, які постійно коригуються для виконання всіх платіжних зобов’язань, які має компанія», – сказав він. Olive Oil Times.

Через збільшення витрат на виробництво оливкова олія, що продається на внутрішньому ринку, також повинна дорожчати кожні два-три місяці.

За словами Клуселласа, це призвело до того, що багато місцевих виробників покинули внутрішній ринок і зосередились на експорті, головним чином у США, Європі та Бразилії.

"Цього року нас врятувало дуже висока міжнародна ціна, що на 40 відсотків більше, ніж було минулого року», – сказав він.

Однак поєднання інфляції та паралельних валютних ринків означає, що не весь експорт є прибутковим.

"Велика боротьба з внутрішніми витратами, оскільки вхідні ресурси збільшують свою вартість у паралельних доларах», — сказав Гуардія.

Часто виробники купують товари та послуги за блакитний долар (близько 380 песо), конвертуючи виручку від експорту за офіційним курсом (близько 190 песо).

"Цей розрив сильно шкодить конкурентоспроможності експорту», ​​– додав Гуардіа. ​"Наші експортні ринки практично впали на 90 відсотків, оскільки ми не можемо конкурувати з найбільш стабільними країнами-виробниками, такими як Іспанія та Португалія».

Клюселлас погодився: ​"Курсова розбіжність нас вбиває, як і всіх виробників, які експортують».

Незважаючи на виклики, пов’язані з інфляцією та валютною кризою в Аргентині, виробники продовжують знаходити способи підтримувати потік оливкової олії.

Наприклад, Solfrut продовжує досягати ефекту масштабу та підвищувати ефективність, щоб знизити ціну за кілограм вирощених оливок і літр виробленої олії.

"Наша стратегія полягає в тому, щоб продовжувати збільшувати рівень виробництва, оскільки нові оливкові гаї включаються у схему виробництва, і, з іншого боку, покращувати продуктивність за рахунок кращого управління водними ресурсами (зрошення) та обрізання, а також використання нових відновлюваних джерел енергії в іригації та виробничих систем», — сказав Кемп.

Гуардія додав, що постійна девальвація песо означає, що найекономічнішим для виробників є постійне реінвестування.

"Компанії, як правило, реінвестують прибуток в основний капітал», – сказав він. ​"В Аргентини є девіз: те, що ми сьогодні вважаємо дорогим, завтра буде дешевим».

"Ось чому ми часто спостерігаємо, як у моменти кризи збільшуються інвестиції, збільшується закупівля обладнання, розширення галузей, які окупилися, незважаючи на зростання інфляції», – додав він. Галузі, які не інвестують і не можуть побороти інфляцію, вимирають.

Як і в інших країнах, інфляція в Аргентині досягла піку з червня по серпень і з тих пір трохи знизилася. Це дає виробникам невелику відстрочку, як і прогнози щодо майбутнього врожаю, який розпочнеться наступного місяця.

Клуселлас сказав, що, на його думку, цього року Аргентина виробить близько 30,000 33,200 тонн оливкової олії, що відповідає п’ятирічному середньому показнику в - - тонн. Свій прогноз він заснував на тому, що багато виробників вступають в ​"на рік» у природному чергуванні циклу плодоношення оливкового дерева.

Кемп сказав, що Solfrut почне збирати врожай у середині наступного місяця, і прогнозує дещо вищу врожайність цього року, ніж у 2022 році.

"На деяких наших фермах, таких як Chilecito, ми матимемо рік високого виробництва, вищий за 2022 рік», — сказав він. ​"Щодо наших ферм у Сан-Хуані, очікуваний рівень виробництва подібний до 2022 року».

Тим часом у Мендосі Guardia також очікує значного врожаю.

"Дерева добре завантажені оливками, і поки що у нас був досить сухий клімат, який міг би сприяти хорошому ліпогенезу, якщо все залишиться без змін», — сказав він. ​"Сподіваємося продовжити рік без кліматичних незручностей».

"І якщо це станеться, то врожай буде непоганим», – підсумував Гуардія. ​"Це ще не всі погані новини».

• Буенос-Айрес Таймс
• Reuters