Пандемія, посуха Повільний чилійський урожай

Чилі дедалі погіршується Covid-19 спалах за останні кілька тижнів зупинив більшу частину країни, а виробники оливкової олії поспішали завершити Урожай 2020 року.

За даними міністерства охорони здоров’я країни, в Чилі зареєстровано понад 122,000 тисячі випадків захворювання на новий коронавірус, майже 1,500 тисячі померли. Переважна більшість випадків у столиці країни Сантьяго, але всі 16 регіонів Чилі постраждали від пандемії.

Хоча жодному з великих виробників оливкової олії в країні не доводилося закриватися через місцеві спалахи Covid-19, виробники кажуть, що виконання заходів безпеки щоб пом'якшити поширення хвороби, затримали швидкість, з якою вони можуть збирати врожай.

Постійна посуха стикається з більшою частиною країни і низька глобальна ціни на оливкову олію також посилили проблеми, з якими зараз стикаються виробники.

Незважаючи на ці невдачі, чилійські виробники очікують зібрати трохи менше 20,000 2020 тонн оливкової олії в 2019 році, що дуже схоже на - рік, коли країна вироблено 19,000 тис. тонн.

"З того, що ми прогнозували та підтвердили протягом останніх кількох днів, ми матимемо меншу кількість, але кращу якість, ніж минулого року», — Хосе Мануель Рейес, менеджер з розвитку компанії Агрікола Побенья, яка виробляє оливкову олію марки Alonso, розповіли Olive Oil Times.

Розташована в центральному регіоні О'Хіггінса в Чилі, приблизно в 70 милях на південний захід від Сантьяго, Agricola Pobeña виробляє різноманітні види оливкової олії першого віджиму з 1,500 акрів оливкових гаїв.

Хоча в О'Хіггінсі зареєстровано лише 0.83 відсотка всіх випадків Covid-19 в країні, це не завадило Agricola Pobeña вжити всіх необхідних заходів безпеки.

"Це був інший урожай з фактором Covid-19, коли нам довелося посилити заходи безпеки, вживаючи всіх запобіжних заходів, щоб наша команда була захищеною та подалі від усіх видів інфекцій», – сказав Мануель Рейес. ​"Ми всі знаємо, що наявність справи в команді може бути дуже складною».

Крім боротьби з новим коронавірусом, регіон О'Хіггінса залишається в розпал посухи, яка зробила врожай стресовим для виробників на Агрікола Побенья, але не неможливим.

"Незважаючи на все, що торкається нас сьогодні, нам вдалося зібрати врожай без проблем, з хорошими врожаями та кілограмами плодів, незважаючи на важкий рік, який був у нас через посуху та високі температури», – сказав Мануель Реєс.

Його більше хвилює те, що пандемія вплине на глобальні ринки, особливо як це вплине впливають на довгострокове споживання та продаж оливкової олії.

"Різні ринки скоротилися через поточну пандемію, але ми сподіваємося й надалі експортувати чилійські олії, як це робили і позиціонуючи їх серед найкращих у світі», – сказав Мануель Рейес.

Не так далеко на південний схід від гаїв Агріколи Побенья розташовано гаї Агропромислові Сіракузи, виробник марки оливкової олії Aura.

Розташований в долині Куріко, клімат якої дуже схожий на середземноморський, Феліпе Валле, менеджер з експорту компанії, сказав, що пандемія створила для компанії унікальний набір проблем, таких як ефективний та ефективний збір врожаю, зберігаючи мандат уряду. соціальне дистанціювання та гігієнічні стандарти.

"Одним із великих викликів є ефективна комунікація щодо заходів, які необхідно використовувати для різних завдань, щоб гарантувати їх виконання та мати можливість підтримувати компанію», – сказав він. Olive Oil Times.

Незважаючи на проблеми, пов’язані з пандемією, Валле сказав, що очікує нормального врожаю цього року в долині Куріко.

Куріко знаходиться в регіоні Мауле, де кількість інфекцій майже вдвічі більше, ніж у сусідньому О'Хіггінсі, де було трохи більше 1,800 випадків і 24 смерті (на два більше, ніж було зафіксовано в О'Хіггінсі).

"Ми очікуємо, що будемо мати нормальне виробництво, але з олією дуже хорошої якості, завдяки хорошому клімату, який дозволив нам координувати врожай на основі ідеальних стадій зрілості», – сказав Валле. ​"Це дозволило нам отримати інтенсивні олії з хорошими ароматами та дуже гарною зеленою фруктовістю».

При цьому він визнав, що не всі виробники країни поділяють удачу Agroindustrial Siracusa. Валле очікує, що посуха вплине як на кількість, так і на якість оливкової олії інших виробників.

"Стосовно решти компаній також очікується нормальний рік, не упускаючи з уваги той факт, що є деякі, у яких виробництво скоротиться через посуху, яка триває кілька років», – сказав він.

"На них більше впливає врожайність, у перерахунку на кілограми олії з гектара, і, безсумнівно, якість також буде під загрозою. Гай, який керується в умовах надмірного водного стресу, призводить до більш незбалансованих масел», – додав Валле.

Повернувшись в регіон О'Хіггінс, всього за кілька миль на схід від оливкових дерев Агрікола Побенья, супер високої щільності оливкові гаї с Олівос дель Сур розкинулися над пагорбами Центральної долини Чилі.

Оскільки компанія розташована в досить відокремленій частині долини, далеко від будь-яких великих міст чи автомагістралей, проблем із зараженням Covid-19 не було.

Однак Клаудіо Ловаццано, керівник відділу маркетингу компанії, сказав, що це не завадило Олівосу дель Суру вжити запобіжних заходів. Навіть якщо ніхто не захворів, пандемія спричинила логістичні затримки для компанії.

"Для отримання ресурсів потрібно більше часу: від деталей машин до пакувальних матеріалів, оскільки ми маємо справу з частковими та повними блокуваннями в кількох місцях у Чилі», – сказав він. Olive Oil Times.

Незважаючи на проблеми, пов’язані з пандемією та посухою, Олівос-дель-Сур очікує трохи кращого врожаю, ніж зазвичай. У 2019 році компанія вироблено шість мільйонів літрів оливкової олії першого віджиму.

Ловаццано пояснив це збільшення інвестиціями, які компанія робила, включаючи реєстрацію нова технологія в гаї, що допоможе в управлінні ресурсами та термінах збору врожаю.

"Зараз ми реалізуємо наш проект точного землеробства, який, серед іншого, дозволяє нам збирати точні дані для кожного окремого дерева в ряду, що дозволяє нам розглядати його як ізольовану виробничу одиницю», — сказав він. ​"За допомогою зображень з високою роздільною здатністю ми аналізуємо клімат, ґрунт та іншу відповідну інформацію».

"Глобальні ринки відчувають труднощі, а Covid-19 значно ускладнив все», – додав Ловаццано. ​"Але часи дуже швидко змінюються, і нам потрібно адаптуватися».