Виробники оливкової олії в Чилі вітають рекордний урожай

Чилі виробило 25,500 2020 тонн оливкової олії в 21/- врожаючому році. Але, незважаючи на високий урожай, експорт значно впав.

Фото: Olivos del Sur
Автор: Жасміна Невада
26 жовтня 2021 року 11:07 UTC
623
Фото: Olivos del Sur

Після а перспективний початок до врожаю 2021 року виробники оливкової олії в Чилі очікують рекордного врожаю.

За оцінками дані надано ChileOliva, національна асоціація виробників оливкової олії, другий за величиною виробник Південної Америки, виробила 25,500 13 тонн оливкової олії, що на - відсотків більше порівняно з 2020 роком.

Ми прийшли з двох дуже критичних років через посуху, яка вражає нас, але цього року у нас було більше води, і нам вдалося отримати плоди кращого калібру.- Хосе Мануель Рейес, комерційний менеджер Agrícola Pobeña

Крім того, виробництво може продовжувати зростати в Чилі, оскільки висаджується все більше оливкових дерев. Зараз в країні налічується 22,152 - га оливкових гаїв. За словами ChileOliva, площа посадки оливок збільшиться, але це сильно залежить від доступності води.

Див також:Оновлення врожаю 2021 року

Ісмаель Хейреманс, керівник агропромислового комплексу, оф Олівос дель Сур, розповів один з найбільших виробників країни Olive Oil Times що врожай був повільним, але стабільним, що дуже обумовлено правилами, введеними для стримування поширення Пандемія COVID-19.

"Щорічно ми прагнемо завершити збирання 1,450 га в очікувані терміни, забезпечуючи якість і безпеку кінцевого продукту, отримуючи хімічні та органолептичні якості, які вимагає наша продукція», – сказав він. "Процедури були суворими та суворо дотримувалися з урахуванням складнощів, які представляє Covid-19».

Досить нові умови праці та наявність працівників для ручного збирання врожаю відіграли вирішальну роль у визначенні того, як відбувався жнива. Через 66 днів компанія Olivos del Sur виготовила 2,815,000 - - літрів оливкової олії першого віджиму.

Після того, як оливки були зібрані та перероблені, наступним кроком для виробника було розлив і маркування їх для експорту.

"Ми щорічно відправляємо нашу нафту в більш ніж 12 країн світу», – сказав Клаудіо Ловачзано, менеджер з маркетингу компанії. Olive Oil Times. "Основними напрямками є Бразилія, США та Канада. Це важка робота, щоб привести наш продукт у ідеальний стан для наших клієнтів».

За даними ChileOliva, експорт оливкової олії не так добре, як виробництво під час пандемії. Асоціація повідомила про скорочення експорту на 43% через проблеми, пов’язані з логістикою, плануванням та транспортуванням під час пандемії Covid-19.

Незважаючи на зниження експорту, Чилі залишається конкурентоспроможним експортером оливкової олії до Сполучених Штатів, Бразилії, Німеччини та Мексики, додала ChileOliva.

Фернандо Карраско, генеральний менеджер компанії, розташований приблизно за 50 кілометрів на південь від Олівос-дель-Сур. Олівос Рута дель Соль, зібрано нову плантацію оливок Арбекіна та Арбозана.

"Нашим головним завданням цього року є створення нової команди, яка базується в комуні Пуманке, долина Колчагуа, де з 2020 року ведеться вся наша виробнича діяльність», — сказав він. Olive Oil Times.

виробництво-бізнес-південна-америка-виробники-оливкової-олії-в-чилі-радіє-рекордної-врожайності-оливкової-олії-часи

Фото: Agrícola Pobeña

Карраско додав, що компанія впровадила нові системи дистанційного обслуговування виробничої лінії, що дозволяє його команді одночасно керувати двома комплектами збирального обладнання.

У свою чергу, це збільшило обсяг оливок, що надходять на млин, і гарантує високу якість оливкової олії, виробленої Olivos Ruta del Sol, додав він.

Карраско сказав, що цей рік був для компанії більш інтенсивним. Він встановив дату закінчення збору врожаю 25 червня, щоб отримати більш зелені олії та захистити продукт від морозу, який може пошкодити якість оливкової олії якщо оливки залишаються незбираними занадто пізно в сезон. (Червень – початок зими в Південній півкулі.)

За словами Карраско, Олівос Рута дель Соль цього року виробив 410,000 17 літрів оливкової олії, що на - відсотків більше, ніж він очікував.

реклама
реклама

Також розташований у родючій центральній долині Чилі, на північ від Олівос Рута-дель-Соль, виробники позаду Агрікола Побенья також насолоджувався плідним урожаєм. Однак це було те, що почалося пізніше, ніж очікувалося.

"Цього року все було затримано через погодні причини, рідкісний дощ наприкінці січня та лютий з невеликою кількістю сонячних днів і днями туману, що затягнуло все на пару тижнів», – розповів комерційний менеджер компанії Хосе Мануель Рейес. Olive Oil Times.

"Ми прийшли з двох дуже критичних років через посуху, яка вражає нас, але цього року у нас було більше води, і нам вдалося отримати плоди кращого калібру», – додав він. "Це дозволило отримати більше кілограмів фруктів».

Agrícola Pobeña експортує більшу частину оливкової олії, виробленої під час збору врожаю, а також постачає на місцевий ринок. Таким чином, одним із ключових завдань компанії є робота над дистрибуцією протягом року.

"Після закінчення збору врожаю вся команда починає працювати над урожаєм 2022 року в очікуванні отримання хорошої оливкової олії в наступному сезоні», – сказав Мануель Рейес. "Загалом, ми задоволені роботою, яку вся наша команда виконала протягом року, що відбивається на оливковій олії, виробленій цього року».

Рік почався з того, що Мануель Рейес очікував зниження на 15 відсотків у порівнянні з минулим роком. Однак, незважаючи на повільний старт, компанія виробляла більше оливкової олії, ніж передбачалося.

"Це є відображенням того, що ми змогли добре поливати, що робить нас дуже щасливими, оскільки, незважаючи на більший обсяг, олії зберегли всі свої якості та інтенсивність», – підсумував він.


Поділитися цією статтею

реклама
реклама

Статті по темі