Дослідницький інститут у Ханьї став лідером грецького оливкового сектору

Журналісти, які приймає Інститут оливкових дерев і субтропічних рослин у Ханьї, Крит, спостерігають за часом збору врожаю.

Інститут оливкових дерев і субтропічних рослин у Ханьї на Криті став лідером у галузі досліджень та освіти для сектора оливкової олії в Греції.

За останні п’ять років Інститут сім разів отримував фінансування Міжнародної ради з оливкової продукції (МОК), отримавши еквівалентну кількість грантів. Ці гранти співфінансували технічні та рекламні проекти, включаючи передові дослідження, семінари та конференції, запрошення журналістів із ключових країн-імпортерів на Крит, навчання виробників та інших зацікавлених сторін для покращення якості та навчання споживачів щодо харчової цінності та культури оливкової олії. .

Костас Чарцулакіс, директор інституту, сьогодні, 9 вересня, перебуває в штаб-квартирі МОК як основний доповідач на семінарі про гранти, щоб розповісти про те, що кваліфікується як успішна заявка на грант МОК і як подати грантову документацію.

Їх останнім доповненням до їхнього списку грантів є проект під назвою ​"Навчання зацікавлених сторін оливкового сектору в різних областях Греції щодо інноваційних методів пом’якшення зміни клімату та задоволення вимог ринку». Проект триватиме з жовтня 2013 року по лютий 2014 року, і його метою є передача інноваційних практик у всіх критичних аспектах виробництва оливкової олії професіоналам і виробникам оливкової олії в центральній і північній Греції.

Чарцулакіс каже, що важливо прояснити, що означає термін інноваційний:

"Інститут оливкових дерев і субтропічних рослин визнає, що існує постійна потреба в освіті та інформації. Виробництво оливкової олії першого віджиму – це не завдання. Швидше, це те, які методи вирощування та обробки виявляють особливі сенсорні та поживні властивості грецьких сортів оливкової олії.

Наше дослідження показує, що через агроекономічні умови в Греції цього можна досягти лише за рахунок низьких витрат і екологічно чистих методів вирощування. Приклади такої практики включають використання оливкових залишків (відходи обрізки, оливкові вичавки та відходи води оливкового млина) як добрива, застосування дефіцитних методів зрошення та комплексну боротьбу зі шкідниками та хворобами. Очікується, що виділяється CO2 і водний слід виробленої оливкової олії, а витрати можуть бути знижені до 30 відсотків».

Інститут оливкових дерев і субтропічних рослин у Ханьї, Крит

Чарцулакіс також є співредактором книги Вирощування та культура, фольклор та історія, традиції та використання (2012), спільне видання МОК з Асоціацією сільськогосподарських дослідницьких установ на Близькому Сході та Північній Африці (AARINENA) та Міжнародним товариством садівничих наук (ISHS), і зараз контролює його переклад грецькою мовою.