Хорватський оливковий виробник інноваційний для подолання посухи та шкідників

В останні роки, екстремальні літні посухи стали серйозною проблемою для хорватських виробників оливок.

Посушливі періоди стають довшими та екстремальними, оскільки весняних опадів стає дедалі менше, а запаси води в ґрунті не відновлюються.

Проте Йосип Павліца, 28-річний агроном і оливковий завод із Задара, Далмація, розробив кілька стратегій, які допоможуть фермерам максимально використати дощі, які випадають напередодні збирання врожаю.

"Щоб сприяти кращому накопиченню води в ґрунті, я спочатку провів осінній обробіток», – сказав Павліца, який також є секретарем Асоціації оливкових виробників Задарського округу. ​"Потім вношу в грунт мінеральні добрива з акцентом на фосфор і калій, а також незамінні органічні добрива».

Це забезпечує достатню кількість поживних речовин і зменшує популяцію бур'янів, які конкурують з оливковими деревами за воду та поживні речовини.

Крім того, на початку весни у своєму оливковому гаю в регіоні Земунік Горні на півночі Далмації Йосип вносить підживлення з акцентом на азот. Він також виконує неглибокий обробіток ґрунту для збереження наявної вологи в ґрунті.

Також навесні і влітку кілька разів проводить позакореневе підживлення комбінованими добривами, що містять макро і мікроелементи. Нарешті він додає біостимулятор, щоб підготувати рослину до стресу, викликаного посушливими умовами.

Починаючи з поточного вегетаційного періоду, він також почав обробляти свої оливки препаратом на основі каолінової глини, який зберігає вологу в листі дерев і відлякує оливкова фруктова муха інвазії.

"Білий колір спричиняє відбивання сонячних променів, що меншою мірою нагріває дерево та зменшує випаровування, а отже, і втрату води», – сказав Павліца.

Він додає, що каолінова глина виявилася дуже ефективною на практиці проти оливкової плодової мухи, найзгубнішого шкідника оливкових культур.

Покриваючи плід, глина створює бар’єр, через який не може проникнути муха. Білий колір також робить плід невпізнанним для мухи.

"Така обробка є повністю екологічною і не залишає жодних залишків в олії», – сказав Павліца.

Однак він додав, що всі ці заходи непотрібні, якщо оливкові дерева не отримують достатньо води для плодоношення.

"Усі ці вищезазначені заходи дуже корисні, але вода є просто незамінним елементом, який забезпечує якісне, регулярне та безперервне виробництво», – сказав Павліца.

Тому він розмірковує, чи варто шукати підземне джерело води, щоб зберегти якість і кількість врожаю. Зазвичай це досить дороге заняття, але все більш імовірно, що воно стане неминучим.

Підбадьорений приклад визнаного виробника, Івіца Влаткович, Павліч має намір висаджувати нові сорти оливок з Африки на південь від Сахари, які переносять високі температури набагато краще, ніж місцевий сорт Oblica.

Крім того, зрошення оливкових гаїв вимагає великої кількості води, причому кожне дерево потребує кількох сотень літрів води на раунд зрошення.

Деякі виробники оливок, у тому числі Влаткович, уже почали вирішувати цю проблему, зрошуючи крони своїх дерев.

При значно меншому споживанні води спринклери повинні включати систему туманоутворення вночі, коли повітря найхолодніше, і випаровується найменша кількість води.

Крона кожного дерева має свою насадку, яка розпилює. Потім вода тече з гілок вниз на землю під деревом.

Поверхня листя встигає поглинати дуже дрібні частинки води, і результат видно за дуже короткий час. Також значно зменшується споживання води порівняно з класичною системою поливу, підсумував Павліца.