Успішний рік, виробники готові до збору врожаю в Італії

Останній звітом За даними італійського інституту ISMEA, виробництво оливкової олії в Італії в сезоні 2017/2018 досягло 429,000 135 тонн, що на 182,000 відсотків більше, ніж у попередньому році (- - тонн).

В Італії спостерігається значне зростання в південних регіонах, починаючи з Апулії, яка перевищила поріг у 200,000 - тонн, тоді як Сицилія та Калабрія повернулися до нормального рівня виробництва. Те саме стосується Абруццо, тоді як інші райони центральної Італії найбільше постраждали від впливу екстремальних погодних умов. При цьому якість залишається на найвищому рівні, що доведено незліченною кількістю визнання отримані виробниками через Boot.
Див також:Найкращі оливкові олії цього року з Італії
Не маючи можливості зупинятися на досягнутому, аграрії тепер дивляться на майбутній урожай. Вони знають про природну схильність оливкових дерев до почергового плодоношення в поєднанні з наслідки зимових морозів.

Вони прагнуть обмежити початок зараження шкідниками, наприклад оливкова фруктова муха і оливкова міль, а також грибкові захворювання, такі як плямистість оливкового павича та антракноз, яким сприяє вологий клімат і зниження температури.

"Незважаючи на це, завдяки постійному моніторингу оливкових гаїв ми запобігли нападу мухи», – підтвердила Анжела Фіоре, керуюча Оліо Інфіоре зі своїм братом Томмазо. ​"Зараз ми знаходимося в заключній фазі чудового сезону, під час якого ключову роль відігравало належне вирішення проблем, пов’язаних із дефіцитом води», – розповів продюсер з Апулії.

Стан їхніх дев’ятисот рослин Коратіни, що розкинулися на територіях Терліцці та Бітонто, на північній стороні Барі, дає надію на ще один хороший урожай, хоча й більш складний.

Невелике зниження виробництва могло бути викликано наслідками двох років екстремальних холодів у секторі саду, де фермери все ще працюють над відновленням пошкоджених рослин.

"Незважаючи на те, що цьогорічне похолодання тривало менше, ніж минулого, нічні температури вплинули на деякі оливкові дерева, зламавши деревину або спаливши верхівку навісів», – зауважив Фіоре. ​"Однак в останньому випадку оливкові дерева швидко поправилися, і, на щастя, інші рослини, які постраждали від негоди минулого сезону, повністю відновилися».

"Зокрема, в найбільш стражденному оливковому гаю оливкові дерева були настільки задушені та висохлі, що ми думали про те, щоб їх позбутися. Але зрештою, завдяки чудовій командній роботі, ми змогли врятувати рослини, які знову квітнуть і здорові. Коли ви рятуєте оливкове дерево, яке здавалося приреченим, ви відчуваєте невимовну радість», – додала вона.

Фіоре дозволила собі лише кілька днів відпустки, оскільки має близькі стосунки зі своїми оливковими деревами. Переходячи на органічне землеробство, вчасно вживаючи дозволених обробок і пасток проти оливкової плодової мухи, вони впевнено рухаються до наступного врожаю.

At Колле Нобіле, минулий сезон був справедливим за кількістю та якісно відмінним завдяки постійній прихильності Джорджіо Тонті, який керує 1,600 деревами на пагорбах регіону Марке. На землях Єзі та Сан-Марчелло він виробляє п’ять односортових сортів з автохтонних сортів Raggia, Mignola та Rosciola dei Colli Esini, а також з більш поширених Frantoio та Leccino.

"Інколи нам допомагали екстремальні температури, як це було з [оливковою плодожеркою], розвиток якої минулого літа повністю заблокувала спека», – зазначив Тонті. ​"В основному сезон пройшов добре, а цього року ми можемо трохи зменшити обсяги, оскільки частина наших оливкових дерев постраждала від низьких температур, зареєстрованих у лютому».

Франтуо і Раджія постраждали більше, ніж інші на фермі Тонті, і йому довелося провести різку обрізку деяких рослин. ​"Міньола, яка в цілому має хорошу морозостійкість, також мала проблеми, але в меншій мірі, тоді як Rosciola dei Colli Esini дуже добре відреагувала, і це, здається, високоврожайний рік для цього сорту, який, сподіваємося, дасть нам великий урожай разом з Леччіно».

Тонті сказав, що дослідники виявили зацікавленість у подальшому дослідженні сорти, які вважаються більш стійкими до низьких температур.

Щодо оливкової плодової мушки, то він уже помітив незначну присутність через погодні умови. ​"Як тільки ми виявимо будь-яку яйцекладку або більше уловів у пастках, ми готові використовувати відповідні органічні продукти».

Підкреслюючи важливість сталого підходу до високоякісного вирощування оливок, фермер зробив висновок: ​"наша оливкова олія першого віджиму з її унікальними органолептичними характеристиками є здоровим результатом сільського господарства в балансі з природою».