Сильні дощі та великі надії на австралійську оливкову олію цього сезону

Земля волога, дерева цвітуть, а оливки переливаються, оскільки в Австралії збирається рекордний урожай оливкової олії.

Завдяки кліматичним умовам, які спрацювали на користь виробників оливкової олії, острівна держава очікує грандіозний рік виробництва оливкової олії.

Це чудова новина як для австралійських виробників оливкової олії, так і для споживачів після того, що для більшості минулого року врожай був невтішним.

Очікується, що обсяги видобутку нафти цього року становитимуть десь від 16,000 19,000 до 2009 2010 тонн, що значно вище, ніж у - та - роках.

Жнива в Австралії тільки починаються, починаючи з південного Квінсленда. Він завершиться на Тасманії в липні.

Президент Австралійської оливкової асоціації Пол Міллер сказав, що, хоча очікується, що це має бути більший урожай, ніж у минулому році, і, можливо, рекордний урожай, все ще важко сказати, як саме він пройде, оскільки основний урожай відбудеться наступного місяця.

Сподіваємося, що надзвичайно вологі умови, які спостерігалися в Австралії цього року, не завадять врожаю. ​"Поки що оливки виглядають чудово в більшості місць, хоча є деякі проблеми з антракнозом у особливо вологих і теплих областях», – сказав пан Міллер.

Він сказав, що загалом нафта має бути чудовою, з великою кількістю дощів протягом вегетаційного періоду в більшості регіонів. У сухих регіонах є зрошувальна вода, і не було особливо спекотної погоди, крім Західної Австралії.

Технічний директор Modern Olives Леандро Раветті сказав, що невелика кількість гаїв була безпосередньо постраждалих від повеней, більшість промисловості в східних штатах насолоджувалися великою кількістю дощів і зуміли знизити витрати на зрошення та воду.

"Загалом, я думаю, що дощ матиме загалом позитивний вплив не лише на 2011 рік, а й на наступні сезони», – сказав він.

Він сказав, що цього року буде гарний баланс між штатами. Більшість штатів із високим рівнем виробництва почуваються добре, Західна Австралія відновлюється після низького врожаю в 2010 році, а Південна Австралія також утримує свою частку виробництва. «Вікторія» продовжить постачати більше половини національного врожаю.

Буде цікаво подивитись, яку саме олію та яку якість принесе цьогорічний урожай завдяки погоді.

Пан Раветті сказав, що в той час як дощові умови повинні сприяти більш м’яким і збалансованим маслам, більш низькі температури протягом весни та літа, ймовірно, покращать профілі жирних кислот та інтенсивність більшості органолептичних показників.

"Виробники, як правило, дуже уважно ставилися до контролю над потенційними спалахами захворювань, тому ми сподіваємося отримати безпроблемний урожай», – сказав він.

Вища середня кількість опадів, що призвела до гарного вегетативного росту протягом вегетаційного періоду, також приносить позитивні очікування на сезон наступного року, незважаючи на високі врожаї цього року.