Ярмарок штату Каліфорнія отримує фінансування від USDA для проведення конкурсу з оливкової олії

Ярмарок штату Каліфорнія відзначає найкраще, що може запропонувати Голден Стейт, шляхом щорічних конкурсів пива, вина, сиру, випічки, консервування та тваринництва.

Цього року 161-річний ярмарок додав новий конкурс, щоб відзначити різноманітність сільського господарства – змагання з оливкової олії першого віджиму штату Каліфорнія зі 115,000 - доларів США, наданими Міністерством сільського господарства США в рамках програми грантів на спеціальні культури.

Згідно з Міністерством сільського господарства США, метою програми грантів на спеціальні культури є ​"підвищити конкурентоспроможність спеціальних культур». Департамент продовольства та сільського господарства Каліфорнії отримав загалом 19,881,478 - - доларів США у вигляді грантів у рамках цієї програми для покриття низки сільськогосподарської продукції, виробленої в штаті Каліфорнія.

Частина фінансування, виділеного на зміцнення каліфорнійської оливкової промисловості, піде на навчання виробників аспектам виробництва та переробки оливок, а також на сприяння продажу оливкової олії, виробленої в Каліфорнії.

Фінансування в розмірі 115,000 - доларів США, отримане від California State Fair, буде використано для організації першого конкурсу EVOO для просування каліфорнійської оливкової олії та навчання громадськості стандартам промисловості оливкової олії, маркування та ідентифікації якості.

Ярмарок округу Лос-Анджелес також проводить щорічний конкурс, і було незрозуміло, який вплив, якщо такий буде, матиме новий конкурс на популярність конкурсу в Лос-Анджелесі серед каліфорнійських виробників, які представляють велику частку його заявок.

Ярмарок запрошує виробників оливкової олії подати заявки на Cal Expo до 1 квітня 2015 року.

Вимоги для участі в конкурсі є простими: лише комерційно доступні EVOO, вироблені з оливок, вирощених, пресованих та упакованих у Каліфорнії, мають право брати участь у конкурсі.

Виробники оливкової олії можуть увійти, сплативши 80 доларів США та подавши чотири пляшки свого EVOO, виробленого в поточному сезоні збору врожаю. Виробники визначають класи своїх записів на основі видатного сорту. Оливкові олії першого віджиму, які вводяться в одиниці або суміші, можуть бути делікатними, середніми або міцними категоріями. У конкурсі також можуть брати участь цитрусові, трави, чилі або інші ароматизовані EVOO.

Оцінка оливкових олій відбудеться 7 травня 2015 року після того, як олії пройдуть лабораторні випробування та попередній скринінг. За словами організаторів, сліпе оцінювання масел проводитимуть судді, які мають доступ лише до ідентифікаційного коду, розділу та класу зразків EVOO.

Продюсери мають шанс виграти золоту, срібну або бронзову медаль на додаток до нагород «Кращий у класі», «Кращий у дивізіоні» та «Кращий у шоу». Переможців конкурсу оголосять на ярмарку в липні.

• Конкурс з оливкової олії екстра вірджин


• Ярмарок штату Каліфорнія


• Служба сільськогосподарського маркетингу USDA